Populárny alkoholický kokteil kubánskeho pôvodu pod účinným názvom Daiquiri, podľa jednej verzie, bol vynájdený americkým inžinierom, ktorý bol kedysi na Kube. Všeobecne sa verí, že názov tohto kokteilu je spôsobený slávnou plážou v blízkosti Santiaga.
Podľa inej verzie bol koktail vytvorený v jednom z barov na pláži Daikiri a pôvodne úplne iný názov, ktorý sa neodchyľoval od súčasnej.
Klasické zloženie kokteilu Daiquiri zahŕňa ľahký rum, limetovú šťavu a cukor a je doplnený rozdrveným ľadom. Ale teraz je veľa variácií nápoja. Ako pripraviť niektoré z nich, ktoré vám ukážeme nižšie v našich receptúrach.
Klasický koktailový recept Daiquiri doma
zloženie:
- biely rum - 45 ml;
- čerstvo vylisovaná limetová šťava - 20 ml;
- granulovaný cukor - 5 g;
- ľad - 100 g.
príprava
Pri príprave Daikiri premiešajte biely rum s limetkovou šťavou, pridajte cukor a premiešajte. Potom vylejeme zmes do trepačky alebo mixéra, pridáme potrebné množstvo rozdrveného ľadu a šľahame spolu pekne. Predchladzte martini sklo, nalievajte ho pripravené Daiquiri, napínanie cez sito.
Jahodový koktail Daiquiri
zloženie:
- biely rum - 45 ml;
- čerstvo vylisovaná vápna alebo citrónová šťava - 20 ml;
- mrazené jahody - 100 g;
- cukor - 10 g alebo chuť.
príprava
V nádobe mixéra nalejte rum, pridajte citrónovú šťavu, granulovaný cukor a mrazené jahody a dajte všetko dobré až na maximálnu možnú homogenitu. Podávame jahody Daiquiri, ako v predchádzajúcom receptúre v chladenom skle, po predbežnom namáhaní.
Banánový koktail Daiquiri
zloženie:
- biely rum - 45 ml;
- čerstvo vylisovaná citrónová alebo limetková šťava - 20 ml;
- sirup z trstinového cukru - 5 ml;
- drvený ľad - 100 g;
- banán - 1/2 ks.
príprava
Biely rum, citrónová alebo limetková šťava, sirup z trstinového cukru, vložte polovicu banánu do misky mixéra, pridajte rozdrvený ľad a rozlomte všetko dobré až do hladkej. Podávajte v chladenom skle, zdobenom kusom banánu.
Ako urobiť kávu Daikiri s likérom?
zloženie:
- rum biela - 55 ml;
- Likér Maraschino - 5 ml;
- čerstvo vylisovaná limetová šťava - 25 ml;
- sirup z trstinového cukru - 10 ml;
- drvený ľad - 100 g;
- vápna plátok pre dekoráciu.
príprava
Spojujeme v trepačke alebo miešačke biely rum, likér, limetovú šťavu, cukorný sirup, nasekaný ľad a všetko dobre premiešame, až kým sa nedosiahne maximálna jednotnosť. Podávajte v predchladenom skle, presuňte cez sito a ozdobte si limetkový rez.
Oranžový koktail Daiquiri
zloženie:
- rum biela - 55 ml;
- čerstvo vylisovaný pomarančový džús - 20 ml;
- čerstvo vylisovaná limetová šťava - 10 ml;
- triple sec (oranžový likér) - 10 ml;
- drvený ľad - 100 g.
príprava
Spájame všetky hlavné ingrediencie koktailu Daiquiri zo zoznamu v mixéri, dobre sa prelomíme a nalejeme do chladeného skla, pričom napustené jemným sitkom z prímesí veľkých úlomkov ľadu.
Peach koktail Daiquiri
zloženie:
- rum biela - 55 ml;
- broskyňová stredná veľkosť - 0,5 ks;
- čerstvo vylisovaná limetová šťava - 20 ml;
- cukrový sirup z trstinového cukru - 10 ml;
- drvený ľad - 100 g.
príprava
Do mixéra nalejte ľahký rum, cukorný cukor a limetovú šťavu. Broskyňa bola umývaná, sušená, rozdelená na dve polovice a extrahovaná z kameňa. Jedna polovica nakrájame na malé plátky a tiež vložíme do mixéra. Pridajte drvený ľad, rozlomte všetko dobré až do maximálnej rovnomernosti a nalejte do predchladeného skla.