Leto je čas na prirodzené osviežujúce nápoje, ktoré vám prinesú nielen nezabudnuteľnú chuť, ale aj prínos. Ak si chcete vychutnať niektorý z týchto nápojov, povieme vám, ako variť brusnicovú želé, ktorú si určite užije celá rodina.
Kissel brusnica - recept
zloženie:
- brusnice - 50 g;
- voda - 1 kus;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- zemiakový škrob - 2 lyžičky.
príprava
Choďte do brusnice, vložte do sitka a nakrájajte ju vriacou vodou. Nechajte vodu vypustiť, potom zamiešajte bobule lyžičkou. Brusnicový džús nalejte do čistej nádoby a vložte ju do chladného tmavého miesta. Bobule dávajú do fľaštičky a džús zmáčknú do smaltovej nádoby.
Po tomto vylejte stláčanie horúcou vodou, položte do ohňa a znova varte, potom znova pretláčajte plátno a naliate ju znovu do panvice. Znovu sa varí, pridá sa 3 čajové lyžičky cukru. V tomto čase ¼ šálky filtrovanej kvapaliny ochladí a zemiakový škrob sa rozpustí v ňom.
Keď sa želé vrie, miešajte po celý čas, nalejte do neho zriedený škrob, nechajte varte a ihneď nalejte do ďalšej misy. Zároveň nezabudnite interferovať s kvapalinou, aby ste netvorili penu. Potom, čo kissel má trochu vychladnúť, vylejte šťavu v ňom, vytlačené z krupice bobule. Váš nápoj je pripravený, môžete ošetrovať vaše domáce zvieratá.
Recept na varenie želé z brusníc a čučoriedok
Ak máte radi intenzívnejší vkus, zdieľame spôsob, ako pripraviť želé z brusníc, borovíc a ríbezlí.
zloženie:
- brusnice - 50 g;
- ryžový chlieb - 50 g;
- čučoriedky - 50 g;
- škrob - 50 g;
- cukor - 120 g;
- práškový cukor - 30 g;
- mlieko - 180 ml.
príprava
Vyberte bobule, umyte a stlačte šťavu. Stlačte oblátky s vodou, variť, namnožte, potom pridajte cukor a prineste
Potom posypte povrch želé práškovým cukrom a rýchlo ochlaďte. Zachováte tak farbu a vôňu plodov a zničenie vitamínov obsiahnutých v nich bude minimálne. V prípade potreby môžete k nápoju pridať trochu kyseliny citrónovej. Dostanete docela silné želé. Nalijte ho do foriem, predtým navlhčite studenou vodou, nechajte zmraziť a potom ju preneste do vázy. Podávajte želé s mliekom alebo smotanou.
Tiež pomocou vyššie uvedeného receptu môžete pripraviť želé z džemu a nahradiť ich čerstvými bobuľami.