Je ťažké si predstaviť výdatný obed alebo večeru bez milovníkov milovaných z detstva. Dnes sa naučíme, ako vyrábať vareniki so syrom, tvarohom a bylinami podľa receptov, ktoré boli všeobecne uznávané dobrými ženami v domácnosti.
Lazy knedle so syrom
Ak si chcete zapamätať chuť detstva, potom tento recept na lenivé vareniki vám vyhovuje.
zloženie:
- tvaroh - 250 g;
- syr tvrdej triedy podľa výberu - 100 g;
- múka - 8 lyžíc;
- cukor - 2 lyžice;
- soľ - 1 lyžička.
príprava
Najprv sme trieť syr, pridajte tvaroh, soľ a cukor. V samostatnej miske mieste cesto z vriacej vody a múky, rozviňte ju a rozdeľte ju na rovnaké kusy so sklom alebo nožom. Ďalej vyrábame knedle, plniace cesto s náplňou. Tu sú pripravené knedle s tvarohom a syrom. Skladujeme v mrazničke na povrchu, posypané múkou.
Nasledujúci recept na vareniki bude vyhovovať milovníkom, ako doma-dospelý Adyghe syr a suluguni syr.
Vareniki so syrom Adyghe
zloženie:
- múka - 750 g;
- kuracie vajce - 1 kus;
- voda 250 ml;
- koriander - 1 partia;
- Adyghe syr / suluguni - 150 g.
príprava
Pripravte si cesto z vody, múky a porazených vajec. Dôkladne premiešame a nezanechávajú žiadne hrudky. V ďalšej miske položte nastrúhaný syr a drvené koriandre. Nezabudnite soľ na chuť. Ďalej, spôsob prípravy a skladovania ako v receptí lenivých vareniki.
Teraz sme pripravení oboznámiť sa s receptom vareniki so syrom, tvarohom a zeleninou.
Vareniki so syrom a zeleninou
zloženie:
- voda - 250 ml;
- sušený fenikel - malá partia;
- soľ - 1 lyžička;
- múka - 500 g;
- tvaroh - 100 g;
- syr - 100 g;
- brynza - 100 g.
príprava
Teraz budeme zhrnúť otázku, ako variť vareniki so syrom správnym spôsobom. Na začiatok mieste cesto z vody, múky, vajcia, soľ a nakrájaný kôpor. Potom urobíme plnku: rozotrite syr, pridajte syr, kôpru a tvaroh, dôkladne premiešajte. Vydajte cesto spôsobom, o ktorom vieme, a robte knedle. Podávajte pripravené jedlo v kyslej smotane alebo cesnakovej omáčke.