Horčica z prášku, ktorého recept je jednoduchý a prístupný, je častým hosťom na stole. Používa sa v sendvičoch a mäso sa lepšie vstrebáva s takýmto korením. Okrem toho sa používa na marinovanie vtákov a mäsa pred pečením. Ako pripraviť túto korenie sami, teraz zistiť.
Ako vyrobiť horčica z prášku?
Príprava horčice z prášku v domácnosti - to nie je vôbec ťažké, ale naopak - všetko je jednoduché, zrozumiteľné a cenovo dostupné. Ale pri tom musíte poznať niektoré z nižšie uvedených pravidiel, po ktorých bude korenie presne:
- Horčičný prášok musí byť preosievaný.
- Ak horčičný recept z prášku neobsahuje iné informácie, musíte použiť vodu, ktorej teplota je 60 stupňov.
- Okrem tradičných plnív pridajte horčicu škoricu, klinčeky a dokonca aj kúsky ovocia.
Ako rýchlo variť horčicou
Domáca horčica v kuchyni je vždy užitočná. Umožňuje jedlo hladšie a chutnejšie. Najmä ide o mäsové jedlá. A ak náhle skončí, nie je to problém. Horčica z prášku, ktorého recept je absolútne jednoduchý, zachráni situáciu. Podľa tohto receptu bude výrobok pripravený za hodinu. Potom je lepšie skladovať v chladničke v uzavretej sklenenej nádobe.
zloženie:
- horčičný prášok - 30 g;
- voda 40 ml;
- ocot 9% - 20 ml;
- cukor - ½ lyžičky;
- soľ;
- olej - 1 čajová lyžička;
- čierne čierne korenie.
príprava
- V horčicovom prášku nalejte trochu vody a premiešajte.
- Nalejte ocot, olej, cukor, soľ.
- Opäť to všetko je trenie.
- Výsledná zmes zostáva v teple.
- Za hodinu bude horčica z prášku pripravená.
Recept na horúcu horčicu z prášku
Recept na práškovú horčicu z prášku pre tých, ktorí milujú korenené jedlo. Ale v tomto prípade musíte byť veľmi opatrní, pretože iba z jedinej vône tohto korenia ducha zachytiť. Výborný prídavok k chladnej alebo čerstvej salsy. Ale pripraviť tento produkt by mal byť vopred, pretože jeho sily korenia sa vyzdvihnú až po týždni, keď je v chlade.
zloženie:
- horčica suchá - 5 lyžičiek;
- soľ - ½ lyžičky;
- voda 80 ml;
- cukor, olej - každý 1 lyžička;
- olej - 1 lyžička.
príprava
- Nalejte suchý prášok, cukor a soľ do nádoby a premiešajte.
- Voda na 60 stupňov v chlade.
- Nalejte ju do suchej zmesi v častiach a premiešajte.
- Nádobu umiestnite na teplé miesto na jeden deň.
- Potom pridajte olej a na týždeň naneste na chlad.
- Potom bude pripravená domáca horčica z prášku.
Sladká horčica
Sladká horčica z prášku, ktorej receptúra je uvedená nižšie, nemá príliš výraznú ostrosť, bohatú chuť a vôňu. V recepte je označené veľké množstvo sladidla, ktoré môžete dať menej, spoliehať sa na vlastnú chuť. Výroba horčice z prášku je opísaná nižšie. Nie viac ako pol hodiny a korenie bude pripravené.
zloženie:
- horčica prášok - 4 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - podľa chuti;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda 60 ml;
- vínny biely ocot - 50 ml.
príprava
- Horčica zmiešaná s múkou.
- Výsledná zmes sa naleje do vody a ponechá sa počas štyroch hodín.
- Nalejte v octe, oleji, nalejte voľné prísady a miešajte.
Horčica na vode - recept na varenie z prášku
Pripravená horčica sa dá kúpiť v každom obchode s potravinami. Ale ak ste tento produkt pripravili sami, môžete brať do úvahy všetky predvoľby chuti, pridávať alebo inak odstraňovať niektoré komponenty. Teraz sa naučíte, ako vyrobiť horčica z prášku. Ak tam nie je citrónová šťava, môže byť nahradená ocotom. Ale prvá možnosť je výhodnejšia.
zloženie:
- horčica prášok - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vriacou vodou - 2 lyžice. lyžice;
- cukor a olej - 1 čajová lyžička;
- soľ - ½ lyžičky;
- citrónová šťava - 1 lyžička.
príprava
- Prášok sa naleje do polovice vriacej vody.
- Razirayut, pridajte zvyšok vriacej vody a znova premiešajte.
- Zostalo to asi 10 minút.
- Nalejte olej, vložte cukor a soľ.
- Na konci sa pridá citrónová šťava a trení sa.
- Umiestnite horčicu do nádoby, zatvorte ju.
- Nasledujúci deň môže byť už použitý.
Francúzska horčica - recept na varenie z prášku
Francúzska horčica z prášku, ktorej jednoduchý recept je uvedený tu, je perfektne kombinovaný s akýmikoľvek pokrmmi. Gourmet kulinárski špecialisti používajú túto voňavú korenie už mnoho rokov vo svojich pokrmoch. Príprava horčice z prášku s prídavkom zŕn - nie je to ťažká vec, s ktorou sa dokáže každý postarať. Technológia tohto procesu je podrobne uvedená nižšie.
zloženie:
- horčičný prášok - 120 g;
- horčičné semená - 100 g;
- biele víno - 50 ml;
- červená cibuľa - polovica;
- olej a biele suché víno - každá 50 ml;
- cukor - 50 g;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- čierne korenie - štipka.
príprava
- Prášok sa preoseje cez sito.
- Neustále miešať, naliať horúcu vodu, kým sa hmotnosť nestane takou konzistenciou ako kyslou smotanou.
- Posypeme horčicovými zrnami.
- Voda sa naleje tak, aby jej hladina bola 2 cm nad pripravenou zmesou.
- Kapacita je pokrytá a ponechaná po dobu pol hodiny.
- Voda sa odvádza, zvyšné zložky sa pridávajú a zmiešajú.
- Nasekaná cibuľa je pražená, nasekaná a pridaná k hromadeniu.
- Znova premiešajte, preneste do nádoby a očistite ju v chladničke.
Horčicový recept na medový prášok
Horčica z prášku s medom, recept na varenie je teraz známy - to je skvelá kombinácia vtipkovania a sladkosti. Táto korencia bude dokonale zdôrazňovať chuť akéhokoľvek jedla. A ak ju budete mazať s kurčaťom pred pečením , bude to nielen šťavnaté, ale aj červenejšie. V rovnakej medovej horčice sa pripravuje veľmi jednoducho, hlavnou vecou je, že výrobky sú vysoko kvalitné.
zloženie:
- horčičný prášok - 30 g;
- med - 2 lyžičky;
- hnedý cukor -1 polievková lyžica. lyžice;
- Sušená mletá paprika, soľ - 1 čajová lyžička;
- horúca voda - 80 ml;
- jablkový ocot - 20 ml.
príprava
- Najprv premiešajte všetky suché prísady.
- Nalejte ocot, vodu, vložte med a premiešajte.
- Produkt bude pripravený na použitie do 2 hodín.
Domáca horčica z prášku na uhorku soľanky
Horčica z prášku na slanom náleve sa pripravuje rýchlo a bez ťažkostí. Ale tu je potrebné vziať do úvahy túto skutočnosť: cukor je niekedy prítomný v okurke. V jednom prípade je viac, v inom prípade menej. Preto môže byť cukor varený podľa vašich predstáv pri varení, alebo ho nemôžete používať vôbec, a sladkosti z použitého marinádu postačujú na príjemnú pikantnú chuť.
zloženie:
- suchá horčica - 100 g;
- uhorka nakladačka;
- cukor - ½ lyžičky;
- olej - 1 lyžička.
príprava
- V nádobe nalejte horčicový prášok, cukor a zrieďte zmes soľankou na požadovanú hustotu.
- Kontajner je uzavretý a umiestnený do tepla.
- Hodiny cez 9 otvorené.
- Ak príde nadbytočná kvapalina, vytečie sa.
- Pridajte olej a vložte ho do chladu.