V ruských vareniach sa široko distribuujú recepty, v ktorých je možné vysledovať, ako sa niekoľko jedál skombinovalo do jednej. To sú všetky druhy kastrolov, "lenivých" koláčov a iných jedál. Ponúkame vyskúšať nový zaujímavý variant takého zloženého jedla - palacinky s cibuľou a vajcami. Pridaním vriacich vajíčok budú palacinky výživnejšie a výživnejšie a cibule pridá tento chutný pokrm.
Pančuchy s cibuľou a vajcom na jogurte
zloženie:
- vajcia - 6-7 kusov;
- cibuľa - 2 ks;
- celozrnná múka - 1,5 šálky;
- olej "Farmer" - 3 lyžice. lyžice;
- kefír - 400 ml (2 neúplné poháre);
- citrónová šťava čerstvo stlačená - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - štipka;
- sóda - 2 špice;
- rafinovaný slnečnicový olej - 50-70 ml.
príprava
Vložíme dve vajcia, zvyšok ju varíme tvrdo, vložíme do studenej vody, odstránime škrupinu a rozrežime pomerne veľkú. Samozrejme, je možné zasiať vajcia a jemne, ale potom budú úplne neviditeľné v črevách. Pri varení vajec pripravte cibuľu: čisté, nakrájajte na tenké dlhé kúsky, najlepšie pozdĺž žiarovky a nie cez. Položte lúč na roztopený olej na panvici a počkajte, kým sa začne zľahčovať. Chcem to vychladnúť. V hlboko smaltovanej miske rozmiešajte zvyšné vajcia so soľou (ak chcete, môžete pepřiť alebo pridať štipku suchého korenia), nalejte kefír, pridajte sódu a pridajte múku pomaly. Zamiešame. V pripravenom cestíčku položte lúč a drvené vajcia. Miešame a smažte naše placky na nízkej teplote. Rudy, srdečné a veľmi chutné, tieto ryby nenechajú nikoho ľahostajným.
Palacinky s vareným vajíčkom a zelenou cibuľou - recept
zloženie:
- múka v pšenici - 2 šálky;
- varené prepelice - 1 tucet;
- cibuľové zelené perie - 1 malá partia;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- suché kvasinky - 3 g;
- mlieko - 70 ml;
- kefír - 300 ml;
- soľ - 2 špice;
- bravčový tuk - 50 - 60 g.
príprava
Najprv dať výplň: kvasnice sa zmieša s cukrom a lyžica múky, nalejte do nich zahriate na asi 40