Vareniki s syrom Adyghe - recept

Odporúčame vám vyrábať knedle z syra Adyghe a dostanete originálne, chutné jedlo, ktoré poteší každého.

Recept na vareniki so syrom Adyghe

zloženie:

Pre plnenie:

• čerstvé zeleniny - 1 partia;
• Syr Adyghe - 400 g.

Pre test:

• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• voda - 1 kus;
• vajcia - 1 kus;
• soľ - štipka.

príprava

V miske chleba, nalejte vodu, zriedi soľou a rastlinným olejom. Potom rozbijeme vajíčko a postupne zaspíme múkou. Prístroj zapnite 15 minút a počkajte, kým sa nepekne.

Nestrácajte čas márne, dbáme na to, aby sme pripravili náplň. Syr vložte do fľaštičky a dobre ho dobre rozmiešajte vidličkou. Zeleň sa umyje, suší, rozdrví a pridáva do syra. Realizované cesto nakrájame na plátky a z nich vyberáme koláče .

Potom položíme na každú lyžicu syrovú výplň a vyrábame vareniki. Potom ich hodíme do hrnca s vriacou vodou a varíme, až kým nevstúpi. Opatrne odstráňte ich hluk a dajte ich do misy, olej promazyvaya. Pripravené knedle podávané na stole s chladenou kyslou smotanou.

Ako variť knedle so syrom Adyghe?

zloženie:

Pre test:

• petržlen - 1 hromada;
• kôpor - 1 partia;
• múka - 500 g;
• vajcia - 1 kus;
• voda - 200 ml;
• soľ.

Pre plnenie:

• syr mozzarella - 200 g;
• Syr Adyghe - 100 g;
• syr tvrdých odrôd - 100 g;
• vajcia - 1 kus;
• korenia.

Na odoslanie:

• maslo - 50 g;
• kyslá smotana - 200 ml.

príprava

Petržolka a kôprom sú umývané, sušené a jemne rozdrvené nožom. Rozstrihneme múku a nalejeme na stôl šmýkadlo. Vytvárame depresiu na vrchole, rozbijeme vajce tam, pridáme soľ, zeleninu a nalejeme polovicu vody. Tesne miesiť a zriediť vodou podľa potreby. Potom sme vytvorili guľu, zabalili ju do filmu a vložili ho do chladničky na pol hodiny.

Tentokrát trieť všetky druhy syra na strúhadlo, pridajte vajce, hodí soľ a korenie, premiešajte náplň s vašimi rukami. Vo veľkej panvici nalejte asi 3 litre vody, soľ na chuť a priveďte ju do varu. Chladené zelené cesto je rozdelené na niekoľko častí, každý sa prevalí do tenkého koláča s hrubými a sklenenými vyrezanými kruhmi.

Uprostred sme dali malú syrovú náplň a vyrábame knedle, ktoré tvoria pramienok pozdĺž okraja. Pripravené dať knedle na doske, posypané múkou a kryt s čistým uterákom, aby sa nevysušili. Keď voda vriaca, jemne do nej vlejeme do zelených knedlíkov na 8-10 kusov. Opečte na strednom ohni asi 8 minút. Máslo nakrájame na malé kocky a pridáme ich do hlbokej misy. Vložíme do nej hotové vareniky, trepíme nádobu tak, aby olej rovnomerne zakryl ich zo všetkých strán a podával s kyslou smotanou.