Kuracie krídelka je rozpočet a súčasne šialene vynikajúci produkt, najmä ak je pečený v rúre, pre-marinovaný. Vďaka tomuto vareniu sa mäkké a krehké mäso z tejto časti kurčiat stáva ešte chutnejším a rustikálna kôra dáva pokrmu jedinečnú chuť do jedla.
Ponúkame recepty na varenie kuracieho krídla v rúre, ktoré, samozrejme, máte ako ľahkosť popravy a neuveriteľný vkus.
Ako vynikajúce variť kuracie krídla so zemiakmi v rúre?
zloženie:
- kuracie krídla - 1,8 kg;
- horčica - 20 g;
- rafinovaný rastlinný olej - 75 ml;
- soľ - 15-20 g;
- Korenie na kurča - 20 g alebo podľa chuti;
- mletý čierny korenie;
- suché vonné byliny;
- cibuľa - 150 g;
- hľuzy zemiakov - 1,5 kg;
- čerstvé zelené na výber.
príprava
Ak chcete maximalizovať chuť a chuť pripraveného jedla, kuracie krídla pred pečením v rúre budú na chvíľu marinované. Aby ste to urobili, dôkladne ich umyte, osušte a vložte do veľkej misy alebo misky. Pridajte korenie pre hydinu, sušené aromatické byliny, soľ, rafinovaný rastlinný olej a horčicu a dôkladne premiešajte a treníme korenie do hydiny. Zostávame nádobu s krídlami niekoľko hodín v chladničke a zakryjeme ju vekom.
Počas tejto doby pripravujeme zeleninu, olúpanú cibuľu a zemiaky a nakrájame na malé plátky. V prípade potreby sa môže zvýšiť počet cibúľ.
Tesne pred pečením sa zmiešajú zemiaky a cibuľa vo vhodnej nádobe, doplňte soľou, rafinovaným olejom a aromatickými bylinkami a rovnomerne rozložte na olejovaný plech na pečenie. Na vrchole zeleniny položte nakladané kuracie krídla a vložte misku do predhriatej rúry. Teplotný režim tejto misky je nastavený na 200 stupňov a jedlo jedlo hodinu. Za prvých tridsať minút je lepšie pokryť obsah zásobníka fóliou.
Pri pripravenosti posúvame krídla so zeleninou na jedlo, ozdobíme čerstvými zelenkami a môžeme slúžiť.
Kuracie krídla v sójovej omáčke s medom a paradajkami v rúre
zloženie:
- kuracie krídla - 1,4 kg;
- medová kvapalina - 75 g;
- paradajková pasta - 75 g;
- sójová omáčka - 175 ml;
- citrónová šťava - 45 ml;
- cesnak - 5-6 zubov;
- čierne čierne korenie;
- zmes korenín pre kurčatá .
príprava
V tomto prípade je základom marinády kuracie krídla v rúre sójová omáčka s medom a paradajkovou pastou. Na jeho prípravu premiešajte tieto ingrediencie v miske, pridajte olúpaný a vynechaný cesnak, citrónovú šťavu, čerstvo mletú čiernu papriku a nalejte vybranú zmes vonných bylín a korenín pre kurča. Všetko premiešajte opatrne a nechajte stáť desať minút.
Počas tejto doby dôkladne umyjeme kuracie krídla, sušte ich a potom ich naplňte marinádou a dôkladne si ju pretrepte do hydinového mäsa. Kontajner s kuracím mäsom ponecháme v marináde v chladničke päť až šesť hodín alebo cez noc, pokryjeme ju pokrievkou alebo utiahnutím potravinového filmu.
Teraz zostáva len pečieme kuracie krídla v rúre. Na tento účel môžete použiť pekáč na pečenie alebo fóliu, rozložiť jeden list na plech na pečenie, rozmazať ho olejom, položiť naň vták a zakryť ho druhým listom.
Panvicu položíme na strednú úroveň rúry, ktorá je predhriata na 195 stupňov. Po tridsiatich minútach vypnite vrchný list fólie alebo odrežte rukáv a nechajte nádobu blednúť ďalších dvadsať minút.
Takéto kuracie krídla v piecke dokonale vyhovujú jednoducho ako pivo a budú vynikajúcim doplnkom k pečeným alebo vareným zemiakom alebo čerstvej zelenine.