Kuracie šalát s uhorkami je varené veľmi rýchlo a ukáže to byť celkom jednoduché, chutné, ale stále celkom uspokojujúce. Je skvelé pre dni voľna a môže dokonca nahradiť plné jedlo. Ponúkame vám niekoľko receptov na prípravu.
Šalát s kuracím filé a uhorkou
zloženie:
- kuracie prsia - 200 g;
- čerstvá uhorka - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- klobása - 200 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- koreniny;
- sezamové semienka - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Kuracie prsia varíme až do pripravenosti v nasolenej vode, potom sa mäso ochladí a rozreže na malé kúsky. Vajcia sú rozdelené do misy, roztrhané, podsalivaem a vyliate do vyhrievanej panvice. Keď je omeleta pripravená, opatrne ju odstráňte, trochu ju ochlaďte a nakrájajte na slamku. Klobása a čerstvá uhorka nakrájanú slamu.
V suchej panvici vypláchnite až do svetlohnedej farby v sezame. Pripraviť olivový olej na obväzovú zmes s citrónovou šťavou a ľahko poraziť. Teraz pripojte všetky ingrediencie na klavíri, premiešajte, naliate dresing a posypejte hotový šalát z kuracieho prsníka s uhorkami a kalcinovaným sezamovým vajíčkom.
Kuracie šalát s nakladanými uhorkami
zloženie:
- vykostené uhorky - 2 ks;
- kuracie prsia - 300 g;
- šalátové listy na servírovanie;
- syr - 30 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- vajcia - 2 kusy;
- zelený hrášok - 200 g;
- majonéza.
príprava
Aby sme pripravili šalát s kuracím prsníkom a nakladanými uhorkami , pripravíme mäso až do hotového, potom ho vyberieme z bujónu, ochladíme a rozrezáme na tenké pásy cez vlákna. Rovnakým spôsobom roztrhajte slané uhorky a syr.
Nestrácajte čas márne, varte tvrdé vajcia, opláchnite ich studenou vodou, očistite škrupinu a opatrne oddeľte žĺtok od proteínu. My sme zlotochk riadne riadu s vidličkou, a bielkoviny je trenie na malý strúhadlo.
Ďalej si vezmeme misku na šalát, rozotreme umyté šalátové listy na dne, potom vylejeme konzervovaný zelený hrášok, nalejeme trochu majonézy a posypeme vrcholom žĺtkom. Potom pridajte rozdrvený cesnak, bielkovinu, rozotrite syr a zakryte kuracou špičkou, zmiešanou s majonézou.
Posledná vrstva je položená nakladané uhorky, ktoré, ak je to žiaduce, môžu byť nahradené čerstvými uhorkami. Ďalej sme všetko mazať s majonézou a zdobiť hotový šalát s nasekané zeleniny.