Palacinky sú jedinečné jedlo, ktoré milujú aj dospelí aj deti. Sú obaja sladké a čerstvé, môžu sa jesť buď samostatne, alebo s akýmikoľvek výplňami a nátierkami. Ak sa vám toto jedlo páči, povieme vám, ako urobiť jemné palacinky jemné.
Openwork palacinky - recept
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 3-4 lyžice. lyžice;
- múka - 250-300 g;
- soľ - ½ lyžičky;
- strmá vriaca voda - 1 položka;
- soda - ½ lyžičky;
- rastlinný olej - 3-4 st. lyžice.
príprava
Predtým, ako urobíte jemné palacinky, kefír a vajcia sa musia dostať z chladničky tak, aby boli pri izbovej teplote. V miske kombinujte múku, vajcia, soľ, cukor a kefír a všetko dohromady, aby ste dosiahli homogénnu hmotnosť. Soda sa rozpustí v strmom vriacej vode a rýchlo ju nalejte do cesta. Dobre premiešajte a nechajte stáť 10-15 minút.
Potom pridajte do cesta cesta rastlinný olej, ohrievajte panvicu a smažte palacinky a naberajte cesto s panvou. Keď sa okraje začnú červenat ', otočte koláč na druhú stranu a varte ešte pár minút.
Otvorené palacinky s mliekom
Otvorené palacinky s mliekom, varené podľa tohto receptu, sú nesladené, ale veľmi jemné a jemné.
zloženie:
- mlieko - 3 položky;
- múka - 1 položka;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 1-2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 špička.
príprava
Vajcia, 1 pohár mlieka, soľ, rastlinný olej a cukor. Potom postupne nalejte múku a dôkladne premiešajte, aby neboli žiadne hrudky. Postupne nalejte cesto pozostatky mlieka, zatiaľ čo na neho narúšate. Nechajte cesto stáť 15 minút.
Opravte správne panvicu, nemazajte nič, pretože zmes už obsahuje rastlinný olej, nalejte trochu cesta a rovnomerne ho rozložte do panvice na grilovanie na palacinky. Keď sú okraje pomerne hnedé, otočte pancake na druhú stranu a smažte, až kým nebudete hotový.
Otvorené palacinky
Ak chcete niečo rozmanité a nezvyčajné, podelíme sa o recept na to, ako pečieme otvorené palacinky s rôznymi vzormi.
zloženie:
- voda 100 až 150 ml;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sušené mlieko - 1 polievková lyžica. lyžice;
- prášok na pečenie na cesto - na špičke noža;
- múka - 2-3 lyžice. lyžice.
príprava
Zmiešajte všetky vyššie uvedené prísady a šľahte ich šľahačkou alebo mixérom. Nalejte zmes do bežnej fľaše, vo veku, ktorá vytvára malý otvor, alebo v špeciálnej fľaši, ktorá má tenký nos s otvorom na veku. Panvicu dôkladne, ale nemazajte, v ceste je olej.
Rýchle vytváranie vzoriek priamo v panvici. Nedržte svoju predstavivosť, kresli kruhy, sieťky, viskóza alebo čokoľvek, čo vám príde na myseľ. Hneď ako sa okraje otočia ružovo, prevráťte palačinku. Hotové výrobky role s trubkami alebo obálky, tak to bude krásnejšie, a slúži k stolu, posypané práškovým cukrom.
Openwork palacinky - recept s fotografiou
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 1 kus;
- múka - 1 položka;
- cukor - 2-3 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
- Maslo - na vyprážanie.
príprava
Vložte v mixéri vajíčko, mlieko, soľ, cukor a múku a trhajte 2-3 minúty. Nalejte hotové cesto do plastovej fľaše, zatvorte veko a vytvorte malú dieru.
Roztierajte olej v mikrovlnnej rúre a ohrejte panvicu na kachle. Vezmite si utierku, namočte ju do oleja a olej na panvici.
Nalejte cesto do špeciálnej fľaše s ostrým nosom a otvorom.
Priamo umiestnite vzor na panvicu. Najskôr nakreslite základný tvar srdca
Potom vyplňte formulár s kvetinovým vzorom.
Ozdobte vonkajšie okraje plachetky s malými bodkami.
Nakoniec máme také nádherné vzory na raňajky. Robiť takúto palačinku nie je ťažké ani pre človeka bez špeciálnych umeleckých náklonstiev, hlavnou vecou nie je odkladanie, inak bude pochváliť pochúťka.
Takéto jedlo môžete podávať zdobením karamelom , medom alebo duetom s domácou zmrzlinou .