Koľko zaujímavých jedál je možné vyrobiť z kurčiat. Mäso tohto vtáka je chutné v akejkoľvek forme - varené, dusené, vyprážané a pečené. Navyše sa telu ľahko absorbuje a navyše sa tiež pripravuje pomerne rýchlo. Teraz vám povieme, ako vyrábať kuracie rožky. Toto jedlo bude vynikajúcou voľbou nielen pre bežnú večeru alebo večeru, ale aj pre slávnostný stôl.
Recept na kuracie filety
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kg;
- tvaroh - 200 g;
- uvarená slanina - 400 g;
- Bulharský korenie - polovica;
- vykostená uhorka - 2 kusy;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie.
príprava
Kuracie filety sú rezané pozdĺžne, ale nie až na samý koniec. Rozvíjame to a dobre ho porazíme, pokrývajúc ho potravinovým filmom. Nakrájajte tenké prúžky slaniny. Podobne, rezané uhorky a papriky. Na fóliu rozložte 4-5 pásikov slaniny. Nakoniec vložte pripravené porazené prsia, soľ a posypeme korením. Na okraji šírenia syra, uhorky a korenia. Teraz všetko toto je jemne zvinuté pomocou kotúčov. Každý kúsok je zabalený vo filme (rukáv na pečenie) a dobre zafixuje okraje, takže pri pečení nedochádza k úniku džúsu. Vylijeme rastlinný olej na plech na pečenie, položíme naše kotúče a nalejeme vodu. Mal by sa pokrývať obrobok o 2 cm. Pri teplote asi 200 stupňov pečte v rúre 40-50 minút. Keď sú kotúče hotové, fóliu odstránime.
Rolovať s kuracím filé
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- vajcia - 1 kus;
- kôpor - 1 partia;
- soľ, čierne mleté korenie - podľa vkusu.
príprava
Filet spolu s cibuľou prechádza cez mlynček na mäso, nakrájaný kôpre, pridá sa šľahačka, slané a korenené korenie podľa chuti. Všetko dôkladne premiešame. Na plechu rozložte fóliu a rovnomerne rozložte pripravené maslo. Moja pepř, odstránime jadro v ňom a nakrájame na malé kocky. Rozprašujeme korenie v rovnomernej vrstve na mleté mäso. Jemne posúvajte rolku. Zabalíme ho do fólie a položíme ju na plech na pečenie. V rúre pri teplote 200 stupňov pečte 50 minút.
Roll "Kuracie filety s hubami"
zloženie:
- kuracie filety - 600 g;
- šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 100 g;
- rastlinný olej;
- kôprom, korením, soľou - podľa vkusu.
príprava
Cibuľa jemne nasekaná, na veľkom strúhadle troch syrov, kopr, rozdrvený. V panvici odkôste rastlinný olej, položte cibuľu a smažte asi 1 minútu, potom pridajte huby nakrájané na plátky, soľ a korenie. Smažte huby až do varenia. Kuracie filety úhľadne odhodí, posypeme soľou a korením, a zhora rozdeľte strúhaný syr a kôpor. Na vrchole s rovnou vrstvou položte huby a jemne rolte rolky. Smažte v rastlinnom oleji až do zlatohnedého. A potom rolíme kotúče na plechu a pečieme asi 20 minút pri teplote 180 stupňov.
Kuracie filety so sušenými slivkami
zloženie:
- kuracie filety (dvojité) - 1 kus;
- kyslá smotana - 100 g;
- cesnak - 2 zuby;
- kuriatko - 1 kus;
- slivky - 10 kusov;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Sušené slivky sú namočené v horúcej vode. Kuracie prsia nakrájame na 2 časti a každá z nich sa odrazí z oboch strán. Cesnak vytlačil lis. Každý kúsok filé tuku s cesnakom a na vrchole umiestnime slivky nakrájané na plátky. Sme zložiť filé s valčekom, fixujeme ho drevenými špízami. Zmiešaná smotana sa zmieša s vajíčkom, soľou podľa vkusu. S výslednou omáčkou rotujeme valce. Pečeme v rúre asi 40 minút pri teplote 180 stupňov.