Čerstvé paradajky už dávno opustili naše stoly a postele, ale je to len zámienka obohatiť váš kulinársky notebook s receptami s týmto nádherným ovocím pre nadchádzajúcu sezónu. Paradajky s receptami, s ktorými sa s vami podelíme v tomto článku, obsahujú nielen čerstvé, ale aj sušené a dokonca nakladané ovocie.
Šalát so sušenými paradajkami
zloženie:
- čerstvé listy zo špenátu - 500 g;
- huby - 200 g;
- sušené paradajky - 1/4 položky;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- červený vínny ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 1 denticle;
- soľ - podľa chuti;
- drví.
príprava
V miske na šalát zmiešajte listy špenátu, paradajky a nakrájané huby. V oddelenom kontajneri, bičujte maslo, skus, horčica, lisovaný cesnak a soľ. Vylejeme zeleninu obväzkom a dôkladne premiešame. Hotový šalát so sušenými paradajkami posypané krutónmi.
Jedlá s nakladanými paradajkami
zloženie:
- nakladané paradajky - 3-4 ks;
- olivový olej - 5 lyžice. lyžice;
- bieleho octového octu - 2 lyžice. lyžice;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- petržlen -1 zväzok;
- marjoram - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
V mixéri porazte zeleninu s cesnakom, maslom a octom, až kým nebudete hladké. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti. Marinované paradajky sú nakrájané na štvrte a naliate s pripravenou omáčkou, miešajte a podávajte na stôl.
Táto miska môže byť pripravená z zelených aj červených alebo žltých paradajok.
Lahôdka s paradajkami
zloženie:
- baklažán - 1 kus;
- paradajka - 1 kus;
- zelená cibuľa - 2 perie;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej;
- bieleho vínneho octu - podľa vkusu.
príprava
Lahôdka pečte v rúre, až kým nie je mäkká. Maslový losos porazil s paradajkami, zelenou cibuľkou a cesnakom s mixérom. Zmiešajte soľ, korenie, maslo a ocot podľa vkusu. Chlaďte 30 minút v chladničke a podávajte s vyprážaným chlebom a zeleninou.