Ak neviete, ako správne pripraviť grilovanú zeleninu v rúre, potom vám tento recept pomôže urobiť toto úžasné jedlo a zachovať v miske všetky nutričné vlastnosti a vitamíny!
Grilovaný zeleninový recept v rúre
zloženie:
- zemiaky - 150 g;
- brokolica - 420 g;
- mrkva - 110 g;
- zelený hrášok - 85 g;
- cibuľa - 65 g;
- syr - 95 g;
- kyslá smotana 15% - 55 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- suché byliny a korenie - na chuť.
príprava
Zemiaky a mrkva sa umyjú, čistia a nakrájajú na malé kocky. Zelený hrášok a brokolica pred odmrazením a rozložte kapustu na kvetenstvo, ak je to potrebné. Pripravíme zeleninu na panvicu a trochu sa rozmiešame s rukami. Cibuľa sú spracované, drvené polotovarmi a rozložené zhora. Pomaly pokrmujte korením a sušenými bylinkami.
Teraz pripravujeme nalievanie: v miske rozbijeme vajcia, pridáme kysnutú smotanu s nízkym obsahom tuku, hodíme korenie a ľahko bijeme homáre do homogenity.
Rovnomerne nalejte všetko hotové smotanové zmesi, zakryte fóliou na vrchu a pošlite zeleninu 1,5 hodiny v rúre, pod grilom. Bez toho, aby ste stratili čas, rozotrite malý strúhaný tvrdý syr a po hodine ich veľkožko posypte zeleninou. Jedlo sme poslali späť do rúry a hnedú, až kým nie je pripravená.
Recept na grilovanú zeleninu v rúre
zloženie:
- baklažán - 340 g;
- cuketa - 3 kusy;
- cibuľa - 55 g;
- zrelé paradajky - 135 g;
- Bulharský korenie - 85 g;
- korenia.
Na doplnenie paliva:
- olivový olej - 55 ml;
- pistácie - 75 g;
- vlašské orechy - 70 g;
- citrón - 0,5 kusov;
- cesnak - 2 zuby;
- korenie - chuť.
príprava
Banány sa dôkladne umyli, sušili na uteráku a nakrájali na veľké krúžky. Robíme to isté s cuketami. Paradajky sú opláchnuté a nakrájané tenké plátky alebo krúžky. Spracovávame cibuľu a skráťame polkruhy. Teraz vezmite sladkú papriku, nakrájajte na polovicu, opatrne vyberajte jadro a nakrájajte ju slamou. Všetku pripravenú zeleninu dajte do hlbokej misy a pridajte soľ na chuť. Položíme pokrmy a marinujeme obsah asi 20 minút. Zatiaľ svetlo trouby a necháme ho zahriať na asi 180 stupňov. Polievku nakrájame na gril, ktorý je pod grilom a pečeme až do mäkkej. Dolu, aby kvapkajúca šťava nespálila, nezabudnite nahrať panvu vodou. Bez toho, aby sme stratili čas, pripravujeme načerpanie paliva: čistíme pistácie a ľahko ich vyprážame v suchom panvici. Narezame vlašské orechy mixérom a nakrájame cesnak jemne a jemne nožom. Všetky zložky sú zmiešané a korenené korením. Pridajte trochu olivového oleja a kvapkajte citrónovú šťavu. Zelenú zeleninu položíme na tanier, nalijeme obväz a posypeme nakrájanými zelenkami.
Grilovaná zelenina v sójovej omáčke v rúre na grile
zloženie:
- baklažán - 390 g;
- cuketu - 440 g;
- cibuľa - 85 g;
- sladká paprika - 135 g;
- korenia.
Pre marinády:
- rastlinný olej - 45 ml;
- sójová prírodná omáčka - 25 ml;
- Balsamic tmavý ocot - 10 ml;
- cesnak - 3 zuby.
príprava
Všetka zelenina je dôkladne umývaná, vyčistená a nakrájaná na malé, ale identické kusy. V klavíri vylijeme sójovú omáčku, tmavý balsamický ocot a rastlinný olej. Stlačte čistený cesnak lisom a premiešajte. Roztierajte zeleninu do hrnca, nalejte pripravenú marinandu, premiešajte a zakryte viečkom. Jedlo z chladničky vyberieme 1 hodinu. Potom dal zeleninu vo forme, trochu osolené a poslané do predhriatej rúry vopred. Pripravte misku pri teplote 190 stupňov po dobu 35 minút a pravidelne premiešajte obsah. Podávame jedlo v teplej alebo chladenej forme, rozložené na doskách.