Cesto - to je kulinársky základ, s ktorým môžete vytvoriť takmer akékoľvek jedlo. Pripravte si cesto práve z toho, čo je tu a ak je vaša chladnička čerstvá, alebo nie, kefír, potom radi s vami zdieľame všetky možné recepty na jeho použitie pri pečení.
Recept na kvasiace pečivo na jogurte
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- múka - 4-5 položiek;
- kvasinky - 10 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej.
príprava
Poďme začať s opary: kvasinky naliať malé množstvo teplej vody, pridajte cukor a kryt s filmom. Nechajte ísť 10-15 minút.
Mierne teplý kefír je porazený vajíčkom, pridáme rastlinný olej, droždie a múku, miesíme mäkké pirozhkovoe a necháme ho prísť do tepla, po ktorom ho použijeme na tento účel.
Recept na krátke koláče na kefír
zloženie:
- maslo - 100 g;
- kefír - 500 ml;
- múka - 5-6 položiek;
- vajcia - 1 kus;
- sóda - 1/3 lyžičky.
príprava
Maslo maste a pridajte do nej vajcia, teplý kefír a trochu sódy, premiešajte všetky prísady a ak je pečivo sladké, pridajte cukor na chuť. Teraz pridajte múku a mieste husté cesto. Balené hotové pečivo vložte do filmu a nechajte v chladničke 40 minút - 1 hodinu.
Recept na pečivo na kefír
Nižšie sa s vami podelíme o recept na čerstvé ovocné pečivo na kefír.
zloženie:
- kefír - 1 položka;
- vajcia - 1 kus;
- maslo alebo margarín - 200 g;
- múka - 500 g.
príprava
Zahrejte teplé jogurt s vajíčkom a miešajte po častiach s 400 až 450 gramami múky. Rezané maslo a nakrájajte polovicu na tenkom valcovanom cestíčku, zložte ho obálkou a znova ho odskrutkujte, opakujte postup s druhou časťou oleja a potom ho ešte niekoľkokrát pridajte a rotujte bez oleja. Hotové cesto zabalené vo filme a uložené v chladničke na požiadanie.
Recipe sušené cesto na jogurte
zloženie:
- múka - 3 položky;
- kefír - 250 ml;
- vajcia - 5 ks;
- cukor - 1 ½ st.;
- soda - 1/2 čajovej lyžičky;
- vanilkový extrakt - 2-3 kvapky.
príprava
Mäkké maslo porazí cukrom, až kým nebude načechraný a rovnomerný, postupne, 1 kus, prejdite do olejovej zmesi vajec - každý nasledujúci po predchádzajúcej intervencii. Teraz je čas pre vanilkový extrakt, kefír a múku zmiešanú so sódou, posledné dve prísady sa pridávajú po častiach, striedavo. Pečieme sušienku 60-80 minút pri 170 stupňoch.