Ak chcete variť baklažánky rýchlo a chutne, recepty na vhodné jedlá nájdete medzi variantami nižšie. Každý z nich si zaslúži pozornosť a prináša vynikajúci výsledok vo všetkých parametroch. Konečné kulinárske zloženie sa ukáže byť chutné, chutné a výživné.
Čo sa rýchlo a lahodne varí z baklažánov?
Väčšina receptov z baklažánu je lahodná a jednoduchá. Ich implementácia netrvá veľa času a úsilia, ak máte k dispozícii všetky potrebné výrobky a ste sa naučili jemnosť technológie, ktorá bude úplne závisieť od zvolenej variácie misky.
- Banány môžu byť marinované v pikantnej marinade, vopred varené alebo vyprážané plátky, kým mäkké.
- Nádherné nezávislé jedlo, občerstvenie alebo prídavok na mäso budú zeleninové plátky vyprážané v cestíčku alebo jednoducho v masle v múčniku.
- Pridaním nakrájanej zeleniny inou zeleninou a vyfukovaním prísad do vlastnej šťavy pod vekom môžete získať vynikajúcu zeleninovú guláš, ktorej chuť bude úplne závisieť od zloženia a použitých korenín, korenín, bylín.
- Chutné pokrmy z baklažánu sa môžu po varení servírovať v teplej podobe alebo si vychutnať rovnako zaujímavú chuť už vychladnutých lahôdok.
Nakrájané liesky
Chutné baklažánky marinované cesnakom a zeleninou, ktorých rýchle recepty sa môžu líšiť v zložení marinády a ďalších rastlinných zložiek obsiahnutých v občerstvení, je možné urobiť na tri účty. Varená nakrájaná zelenina sa podáva s pikantnou zmesou a nechá sa nasiaknuť a umiestni sa na ňu malé zaťaženie.
zloženie:
- baklažán - 500 g;
- zelená - 1 partia;
- cesnak - 3-4 zuby;
- citrón - 0,5 kusov;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ a kmín - 0,5 čajových lyžičiek každá;
- paprika a koriander - 1 čajová lyžička;
- hrášok čiernej a sladkej papriky - 10 ks.
príprava
- Lahôdka sa umiestni do misky úplne, naleje sa vodou a varí sa po varení počas 10 minút.
- Extrahujte ovocie do šľahača, vysušte a trochu vychladnite, potom nakrájajte na plátky.
- Kombinujte citrónovú šťavu a maslo spolu so zvyškom korenia a cesnakom rozomletý v maltovej zmesi, premiešajte výslednú zmes s ešte teplými plátkami zeleniny, zatlačte ju zaťažením a nechajte ju impregnovať niekoľko hodín.
Ako lahodné na vyprážanie baklažánu?
Nasledujúci recept na prípravu lahodného baklažánu v panvici. Hlavnou úlohou v tomto prípade je zníženie množstva oleja použitého pri vyprážaní, čo možno dosiahnuť namočením nakrájanej zeleniny na 15 minút v solenéj vode. Táto istá technika sa často používa na zbavenie sa horkosti prítomnej v zelenine.
zloženie:
- baklažán - 500 g;
- cesnak - 3-4 zuby;
- soľ, korenie, rastlinný olej, zelenina.
príprava
- Baklažánka sa rozreže do hrnčekov alebo pozdĺžnych vrstiev a namočí do nasolenej vody.
- Diskutujte plátky, korenie a hnedú farbu na olejovej panvici na oboch stranách.
- Polievku na zeleninu položíme na misku, posypeme cesnakom a bylinkami.
Chutné zeleninové guláš s cuketou a baklažánom
Ďalej sa naučíte, ako lahodnú uhasiť baklažán. V tomto prípade je zelenina kombinovaná s cuketami, mrkvou, cibuľou, mrkvou a paradajkami, ale ak je to žiaduce, kompozícia sa môže zmeniť, nahradením niektorých komponentov inými a pridávaním nových. Povolené a používanie ďalších príchutí chuti a korenia, ktoré sú zavedené, vedené podľa vášho vkusu.
zloženie:
- baklažán - 500 g;
- cuketu - 300 g;
- cibuľa a mrkva - 200 g;
- rajčiny - 250 g;
- cesnak - 2-3 zuby;
- Talianske bylinky - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie, rastlinný olej, zelenina.
príprava
- Smažte cibuľu a mrkvu v panvici v oleji.
- Pridajte kocky baklažánu, potom cuketu a paradajky.
- Podstiete misku pod vekom 20 minút, pridajte cesnak, byliny, zahrejte na chvíľu, nechajte ju variť.
Baklažánka v cestíčku - recept rýchle a chutné
Pre tých, ktorí radi vyprážané baklažány , recept môže byť rýchlo a lahodne popravený podľa odporúčaní uvedených nižšie. V tomto prípade plátky sú zarámované s cestom, čo vám umožní udržať šťavnatosť zeleniny vnútri a získať červenú, krehkú kôru z vonku. Najdôležitejšie je ohrievať olej dobre pred vyprážaním a úplne pokryť plátky lezónmi.
zloženie:
- baklažán - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 200 g;
- mlieko - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Banány sú narezané na kruhy s hrúbkou asi 5 mm, naliate, ponechané na chvíľu.
- Mixte porazené vajíčka s mliekom, korením, korením a ochuťte hmotu podľa chuti.
- Pridajte múku, kým je cesto trochu hrubšie ako cesto na palacinky.
- Ponorte plátky do múky a potom do cesta a rozotrite do horúcej fritézy.
- Miešajte baklažán z dvoch strán a roztierajte na utierku.
Ako lahodné pripraviť baklažány v multivariačnom?
Na prípravu lístkov baklažánu rýchlo a lahodne v multivarke, recepty môžu byť vybrané z jednoduchého praženia a kalenie v podobe guláša, na rafinovanejšiu výzdobu zeleniny a získanie pôvodného občerstvenia. Nižšie uvádzame verziu nechutenstva zeleniny v pikantnej sladkej a kyslé omáčke s medom a sójovou omáčkou.
zloženie:
- baklažán - 1 kg;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- zázvor - 40 g;
- med, rastlinný olej a sójová omáčka - 2,5 lyžice. lyžice;
- cesnak - 3-5 zubov;
- citrónová šťava - na chuť;
- voda - 1/3 šálka;
- sezamové semienka.
príprava
- V ohriatej olejovke, smaženým cesnakom a zázvorom sa smažeme v "Pečení".
- Pridajte plátky baklažánu a papriky.
- Zmiešajte vodu, sójovú omáčku, med, chuťovú soľ a citrónovú šťavu.
- Nalejte omáčku na zeleninu, miešajte a rozomlejte na "Quenching" 20-25 minút.
- Nechajte lahodnú slaninu baklažánu na "teplej" 15 minút, potom posypeme sezamom a podávame.
Ako vynikajúce variť baklažán v rúre?
Plnené baklažány, ktorých najchutnejší recept budú prezentované neskôr, sa stanú ozdobou a svetlým doplnkom ku každej tabuľke. Prekvapený ako skvelá chuť lahôdok a jeho originálny dizajn a nič menej pôsobivé slúži. Zelenina je oblečená vo forme člnov, z ktorých je extrahovaná vnútorná dužina, pričom steny zostávajú 1 cm.
zloženie:
- baklažán - 4 ks;
- silové mäso - 600 g;
- cibuľa - 200 g;
- paradajky - 1-2 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- Talianske bylinky - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 70 ml;
- majonézou alebo kyslou smotanou - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, zelenina, syr.
príprava
- Pripravte "lode", olejujte ich olejom a pečte 10 minút na 180 stupňov.
- Smažte samostatne bobuľovú dužinu a mleté mäso cibuľkou.
- Zmiešajte dva hranolky, pridajte paradajky, zeleninu, cesnak, majonézu, sezónu s hmotou a naplňte ho zapečenými predliatkami.
- Nechajte "lode" na plechu, posypte syrom a pečte 15 minút na 200 stupňov.
Baklažánka v kórejskom rýchlom občerstvení - recept
Ak chcete pripraviť baklažánky rýchlo a lahodne v kórejčine, recepty na občerstvenie nájdete v príslušných kulinárskych sekciách orientálnej kuchyne. Všetci sú zaujímaví svojou vlastnou cestou a hodní pozornosti. Jedna z najpopulárnejších rýchlych variácií občerstvenia je uvedená nižšie: jedlo je mierne pikantné a ostré.
zloženie:
- baklažán - 1 kg;
- Bulharský korenie - 250 g;
- cibuľa a mrkva - 200 g;
- petržlen zelená - 40 g;
- cesnak - 5 zubov;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - ½ šálky;
- soľ - ½ lyžice. lyžice;
- ocot - 75 ml;
- korenie na korejské šaláty - na chuť.
príprava
- Banány sa varia v nasolenej vode počas 10 minút, nakrájame na plátky.
- Papriky, mrkva, cibuľa sa strúha so slamkou, miesia soľou, zmiešajú sa s cesnakom a baklažánom.
- Pripojte všetky ostatné prísady na doplnenie paliva, pridajte zeleninu.
- V priebehu niekoľkých hodín trvá na tom, že baklažány v kórejskom štýle môžu byť vyskúšané.
Baklažán "Teschchin jazyk" - najchutnejší recept
Ak neviete, ako pripraviť lahodne známe baklažány "Teschchin language", nasledujúci recept pomôže realizovať túto myšlienku čo najlepším spôsobom. Predjedlo sa tradične vyrába vo forme kotúčov, ochutených majonézou, koreninovými zeleninami a cesnakom. V niektorých prípadoch pridajte do náplne matice a horúcu papriku.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- paradajky - 2 ks;
- cesnak - 5 zubov;
- majonéza - 120 g;
- zelená - 1 partia;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Lahôdka sa rozdrví pozdĺžnymi plátkami, ponorte ich na 15 minút do solené vody.
- Plátky, na oboch stranách nahnojené v olejovej panvici.
- Zmiešajte majonézu s cesnakom, bylinkami a korením, pomazajte plátok so zmesou.
- Vložte baklažánky na plátky paradajok a zrolujte rolky.
- Položte misky na misku, ozdobte ich zeleňami a podávajte.