Mäsové orechy sú považované za diétny a hypoalergénny liek. Ľahko sa trápi a absorbuje v tele. Okrem toho má jemnú chuť. Ale že výrobok zostáva užitočný, je potrebné, aby nestratil svoje užitočné vlastnosti počas prípravy. A ako viete, mäso je lepšie pečené ako smažené. Preto vám povieme, ako variť sušienky v rúre.
Nutria, pečené v rúre
zloženie:
- nutria - 1 ks;
- cibuľa (veľká) - 1 kus;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- kyslá smotana - 200 ml;
- biele suché víno - 120 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zelené kôpru a petržlenu - na chuť.
príprava
Nakrájajte sušienky na kúsky, rozotrite soľou a korením. Teraz môžete urobiť dve veci: najprv vyprať vnútrajšok panvice alebo ho okamžite vložte do plechu na pečenie. Pri druhej možnosti sa čas varenia mierne zvýši. Takže na mäse rozložte cibuľu na prstene a naplňte to všetko víno. Vložte plech na pečenie a troubu cca 30 minút. Do tej doby vyrábame omáčku: miešame kyslou smotanou s nasekaným cesnakom a korením (môžete si vziať všetko, čo sa vám páči), premiešajte všetko dobre. Nalejte výslednú mäsovú omáčku a opekajte cca 20-25 minút. Hotové jedlo je posypané bylinkami a podávané na stole.
Ako variť nutria v rukáve?
zloženie:
- nutria - 1 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- Soľ, korenie, mletá paprika - na chuť.
príprava
Karabina trena soľou s korením a cesnakom prechádza lisom. Čistíme v chladničke asi hodinu. Potom ju vyberieme a dáme ju do pekáča na pečenie. Ak je to žiaduce, môžete tiež dať celý lúpaný zemiak. Objímka na oboch stranách je viazaná sponami. Pečeme v rúre 40-50 minút pri teplote asi 250 stupňov. Približne 10 minút pred ukončením varenia vyrežte rukáv tak, aby sušienka v rúre bola nahnevaná.