Dusené zemiaky so šampiňónmi sa dajú podávať na stôl a ako samostatné plné jedlo a ako príloha k mäsu. Huby sa môžu použiť akékoľvek - čerstvé, sušené, mrazené alebo dokonca nakladané. Nechcem strácať čas márne a variť s vami dušené zemiaky s hubami.
Recept na dusené zemiaky s hubami
zloženie:
- zemiaky - 2 kg;
- biele huby - 350 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej - na pečenie;
- korenie, bobkový list, korenie - chuť.
príprava
Zemiaky sa čistia, umyjú a nakrájajú na malé plátky. Potom ju položíme do hrnca alebo hrnca, nalejeme studenou vodou a položíme ju na oheň. Medzitým vezmeme huby, dôkladne umyté, dôkladne vysušené a nakrájané na malé kúsky. Mrkva sa čistia a tri na veľkom strúhadle. Ošúpaná cibuľa je rozdrvená kocky
,Teraz vezmite panvicu, nalejte trochu rastlinného oleja a znovu ho zohrejte. Najprv nakrájajte na mäkkú cibuľu, potom pridajte mrkvu, premiešajte a pokračujte v prechode na stredné teplo. Na samom konci rozširujeme huby a smažeme, kým sa všetka kvapalina neodparí. Potom pečieme soľ a korenie podľa chuti a miešame.
Keď sa zemiaky začnú variť, pridajte k nej vavrínovitý list a pár hrách sladkej papriky. Pokiaľ je to žiaduce, môžete vložiť do panvice lúpaný a umytý cesnak vytlačený lisom.
Akonáhle sa zemiaky začnú mäkkom, rozložte na to smažené cibuľou a mrkvami huby, premiešajte, posypeme soľou a korením podľa vkusu. Ak je to potrebné, nalejte trochu viac vody, zakryte panvicu s vekom a opekajte na malom ohni, až kým nebude úplne pripravený a pravidelne premiešajte. To je všetko, zemiaková guláš s hubami je pripravená!
Bramborové zemiaky s nakladanými hubami vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- marinované huby - 400 g;
- zemiaky - 1,5 kg;
- žiarovka - 300 g;
- krém - 200 ml;
- hops-suneli - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 7 lyžice. lyžice;
- korenie - chuť.
príprava
Marinované huby rozrezané na niekoľko častí. Čistenie cibule z plevy a rozkrájanie malých kociek. Zemiaky sa umyjú, čistia a nakrájajú na kocky alebo veľké kocky. Ďalej nalejte trochu rastlinného oleja do misy multivárky, zapnite spotrebič v sieti, nastavte program "Frying" a hneď ako sa zohreje olej, spusťte nakrájanú cibuľu a zamiešajte ju a smažte ju na 10 minút. Potom roztierajte huby, miešajte a variť spolu s cibuľkou po dobu 2 minút.
Potom pridáme zemiaky a ponecháme na smažiť v rovnakom režime ďalších 5 minút bez toho, aby sme zabúdali na miešanie. Ďalej vypnite multivark, pripravte misku s korením podľa vášho vkusu, soľou, nalejte do krému a dôkladne premiešajte obsah misky, zatvorte prístroj veko a nastavte režim "Quenching" na 40 minút. Hneď ako zaznie pripravený signál, ihneď podávame aromatické zemiaky so šampiňónmi v krémovej omáčke, zdobenie misky, čerstvé zeleniny.
Zemiaky, dusené so sušenými hubami
zloženie:
- zemiaky - 8 ks;
- žiarovka - 3 kusy;
- sušené huby - 50 g;
- slanina - 120 g;
- korenie - chuť;
- zelenina - ak je to žiaduce.
príprava
Sušené huby pre-nalejte vriacou vodou a nechajte niekoľko hodín. Potom ich nakrájame spolu s cibuľou a predáme tuky. Ošúpané zemiaky rozrezávajú veľké plátky, smažia sa mierne a posúvajú sa spolu so žampiónmi na hrebenatku, na vrchol s vodou. Pridajte soľ, vavrínový lístok, korenie, petržlenovú vňať a pokryte ju pokrievkou a jemným ohňom. Po asi 35 minútach sú pripravované zemiaky dusené so sušenými hubami!