"Sleď pod kožušinovým kabátom" je tradičný šalát z novoročného stola, ktorý je známy mnohým ženám aj v sovietskych časoch. Po mnoho rokov sa recept na misku mierne zmenil, zdokonalený a moderný sleď sa často pripravuje s prídavkom rôznych prísad: jablko, syr, vajcia alebo soľná uhorka. Poďme sa pozrieť na niektoré klasické recepty pre vás, "Sleď pod kožušinovým kabátom".
Klasický moderný recept "Sleď pod kožušinovým kabátom"
zloženie:
- filety zo sleďa solené - 2 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- vajcia - 3 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka fialová - 1 ks;
- majonézy;
- jablko zelené - 1 ks.
príprava
Takže repa, zemiaky, mrkva a moje vajcia, variť až do hotovej, a potom chladné a čisté. Žiarovka sa vyčistí, rozdrví sa na kocky, vloží sa do misy, naleje sa do vody a pridá sa trochu octu. Nechajte ju marinovať asi 15 minút. Tentokrát sme nakrájame sleď a nakrájame filé na malé kúsky. Ďalej začneme rozkladať vrstvy klasického "sleďa pod kožušinovým kabátom" na spodnej časti misky, všetko trenie na veľkom strúhadle. Prvé tri zemiaky, potom položíme sleď rovnomerne na vrch. Potom posypeme cibuľou, zakryjeme strúhanou mrkvou, jablkami, vajcami a repy. To je všetko, klasický šalát "Sleď pod kožušinovým kabátom" je pripravený!
Tradičný recept "Sleď pod kožušinovým kabátom"
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- majonéza - 180 ml;
- solené so sleďom - 600 g;
- stolový ocot - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 4 ks.
príprava
Žiarovka sa vyčistí, nakrájame na tenké polotovary a posypeme ocotom po dobu 15 minút. Filet sleďa je jemne nasekaný nožom a vajcia sú tvrdo varené. Navyše ich spúšťame niekoľko minút do ľadovej vody, očistíme a rozomelíme na veľkom strúhadle. Mrkva, repa a zemiaky sú varené v uniforme, čistené a rozdrvené presne rovnako ako na strúhadle. Teraz vezmite si krásne veľké jedlo a položte prvú vrstvu varených zemiakov. Pokryjeme ju majonézou, dali sme sleď a nakladanú cibuľu. Potom posypte vrstvu vajíčok, mast 's majonézou a rovnomerne rozotrite mrkvu a repu. Znova na vrchu, mazať s majonézou a nechať pripravený šalát na 30 až 60 minút v chladničke namočiť. Pred podávaním ozdobte misku citrónom, zeleninou a mrkvou.
Správny recept na "sleď pod kožuch"
zloženie:
- mierne slaný sleď - 2 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- repa - 2 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- doma majonéza - na chuť.
Na dekoráciu:
- vaječné žĺtky - 3 kusy;
- čerstvé zelené.
príprava
Zemiaky, mrkva a repa sú dobré pre moju a varenie,