Ak chcete variť jemné cesto na pizzu na suché kvasinky, budete potrebovať veľmi málo času a kulinárske zručnosti. Je nepravdepodobné, že vaši blízky budú chcieť kúpiť obchody analógov, ochutnať tak vynikajúce jedlo s pochúťkou plnenie .
Rýchle cesto pre domácu pizzu so suchým kvasinkom
Niekedy ani veľmi šikovná hosteska nemá dostatok času na to, aby sa mohla pochváliť jej kulinárskymi talentmi. Tento receptový test na pizzu so suchým kvasinkom vám umožní uvoľniť viac času na prácu alebo na voľný čas.
zloženie:
- soľ - 1,25 čajových lyžičiek;
- voda - 1,5 šálky;
- olivový olej - 3,5 lyžice. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 2,5 pohárov;
- suché kvasinky - 2,5 lyžičky.
príprava
Vo vode zaspávame kvasnice a granulovaný cukor, dobre premiešame a necháme trvať, kým sa droždie úplne nerozpustí. Potom soľ a nalejte olivový olej. Postupne pridajte múku, dôkladne premiešajte (nemusíte miešať) a nechajte cesto stáť 10 minút, namočte prstami do olivového oleja a opatrne rozdeľte základňu na pizzu na plech na pečenie.
Kvasové cesto na aromatickú pizzu, varené na suchom kvasení
Ak vy alebo tvoji blízky máte niečo ako krk, nemusíte nutne pečieť sušienky alebo sušienky. Toto jednoduché cesto na pizzu so suchým kvasinkom vychádza dostatočne tvrdo, takže je zaručená chrumkavá chrumkavá kôra.
zloženie:
- suché kvasinky - 5 g;
- múka - 250 g;
- voda 125 ml;
- soľ - 0,4 čajových lyžičiek;
- trstinový cukor - 0,3 čajových lyžičiek.
príprava
Pripravte lyžicu zmiešaním v miske kvasníc, dve polievkové lyžice vody zahriatej na 40 stupňov a cukru. Potom pridajte dve polievkové lyžice múky, znova premiešajte, zakryte teplým uterákom a položte ho na dostatočne teplé miesto asi pol hodiny. Pri príprave takého tenkého dezertného cesta na pizzu na suché kvasinky je potrebné opatrne monitorovať spór: niekedy sa to hodí len 10 minút.
Múku nalejte do veľkej misy a uprostred vytvorte drážku, do ktorej umiestnite lyžicu, pridajte soľ a pridajte asi 125 ml teplej vody. Miešajte cesto asi štvrtinu hodiny pred dosiahnutím elasticity: nesmie zostať na dlaniach. Cesto pokrývajte uterákom a zakryte ho na teplom mieste asi hodinu. Keď jeho objem rastie dvakrát, naviňte ju na spodok formy pizze tenkou vrstvou, natierte paradajkovou omáčkou a umiestnite ju do pece s teplotou 200 stupňov po dobu piatich minút. Potom môžete naplniť náplň.
Vkusné cesto na pizzu na prírodných suchých kvasniciach a minerálnej vode
Ak nie ste nadšený z mliečnych výrobkov alebo ich nesmiete jesť, nevzdávajte sa lahodnej pizzerii. Môže sa ľahko pripraviť bez mlieka a kyslej smotany a cesta bude svieža a jemná.
zloženie:
- suché kvasinky - 5 g;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- pšeničná múka - 425 g;
- minerálna šumivá voda - 230 ml;
- cukor - podľa vkusu;
- morská soľ - 0,5 lyžičky.
príprava
Najlepšie cesta na pizzu so suchým kvasinkom bez mlieka, kefíru a ďalších mliečnych výrobkov je možné pripraviť podľa tohto receptu. Aby sa to dosiahlo, rozpustite kvasinky a trochu cukru v minerálnej vode, ktorá má izbovú teplotu, a zmes nechajte stáť päť minút. Potom soľ, nalejte múku a pridajte olivový olej, dôkladne premiešajte a premiešajte pomerne strmé cesto. Zakryte ho na vrchnej strane potravinovým obalom a teplým uterákom a nechajte ho samostatne po dobu 3-4 hodín bez vloženia do chladničky. Potom môžete naplniť náplň.