Omelet s hubami je skvelou voľbou pre vydarené a chutné raňajky. Existuje veľa receptov na jeho prípravu, ale povieme vám o najzaujímavejších a najjednoduchších.
Omeleta so šampiňónmi - recept
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- huby - 100 g;
- mlieko - 150 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Huby sú moje, sušené, nakrájané na malé misky a vyprážané v panvici s maslom až do zlatého. Na začiatku smaženia soľ, pepřte na chuť. Potom vajcia poraziť soľou a mliekom. Nalejte vaječné zmesi na huby a smažte viečko uzatvorené na 5 minút. Potom jemne otočte omeletu a varíme ju ďalších 3 minút. Podávame misku horúce, zdobené jemne nakrájanými zelenkami.
Omelety sa valcujú s hubami
zloženie:
Pre omelety:
- vajcia - 6 kusov;
- múka - 100 g;
- mlieko - 500 ml;
- soľ, korenie - na chuť.
Pre plnenie:
- Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- čerstvé huby (šampiňóny, lišty, medové agary) - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- bazalka - podľa želania;
- soľ, čierne korenie - na chuť;
- krém 10% - 50 ml.
príprava
Ako variť omeletu s hubami? Najprv urobme omeletu. Za týmto účelom miešajte múku s mliekom, dôkladne premiešajte a osobitne pridajte šľahané vajcia. Šalím, paprika na chuť a nalejte do hlbokej panvice (bez rukovätí), mastné olejom. Pečieme v predhriatej rúre na 200 ° C počas 10 minút, až kým nie je hnedá.
A tentokrát pripravujeme náplň. Rez malé kocky cibule a huby. Smažte v rastlinnom oleji, soľ na chuť. Pridajte jemne nakrájanú bazalku a nalejte trochu krému. Všetko zmiešané a privedené do varu. Potom odoberte z dosky a rovnomerne rozložte na omeletu. Sklopte kotúč, upevnite jeho okraje a vložte ho do rúry na 10 minút. Podávame plnené omáčkou s hubami mierne ochladené a nakrájané na kúsky.
Omeleta s hubami v multivariačnej
zloženie:
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- rajčiaky - 1 ks;
- šampiňóny - 200 g;
- vajce - 5 ks;
- mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - na chuť.
príprava
Nalejte trochu rastlinného oleja do misy multivark. Nakrájajte bulharské papriky na malé dlhé kúsky a vložte ich do misy. Režim "Pečenie" nastavíme asi 40 minút. Zatiaľ čo je paprika vyprážaná, otvoríme nádobu z konzervovaných húb alebo čerstvo pripravených húb a zmiešame ju s rezanými paradajkami. Výsledná zeleninová hmota sa prenesie do misky multivarkárky, kde sa nachádza bulharský korenie. Potom vezmite vajcia, dobre ich rozmiešajte so zmiešavačom, nalejte trochu mlieka, soľ a korenie podľa vkusu. Otvárame multivark, zmiešame všetok obsah, nalejeme zmes vajec, posypeme vrcholom jemne nasekanými zelenkami. Varíme 15 minút, pričom viečko je zatvorené v tom istom režime. Na konci času je pripravená lahodná a lahodná omeleta s hubami a paradajkami!
Omeleta so šunkou a hubami
zloženie:
- huby - 100 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- šunka - 100 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- krém - 50 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- zelená cibuľa.
príprava
Huby sa čistia, dôkladne umyjú a nakrájajú na malé taniere. Cibuľa sa čistia a rozdrvia. Šunka je nakrájaná na malé pásy alebo kocky. Moja zelená cibuľa, sušená a jemne nakrájaná.
V miske porazíme vajcia, pridáme smotanu, soľ a korenie. Predhrievajte predhriatú rúru na 180 ° C. V panvici vyprážajte huby mierne, pridajte cibuľu, šunku a variť asi 7 minút, občas premiešajte. Potom nalejte zmes z rozbitých vajec, vložte do rúry a pečte 15 minút. Pred podávaním posypeme omeletu s hubami, varené v rúre, zelenou cibuľkou
,