Mimo sezóny sú jasné kapusta brokolicové kvetenstvo zmrazené v takmer všetkých supermarketoch. Neexistujú žiadne špeciálne technológie varenia pre takéto kapusta, môžete s tým robiť to isté ako pri čerstvých kvetenstvách, hoci pôvodne brokolica bude musieť byť zmrazená. Zaujímavé nápady, ako pripraviť mrazené brokolicové kapusta, budeme opisovať v tomto materiáli.
Zmrznutá brokolicová kapusta - recept na varenie
Najpopulárnejšou aplikáciou na zmrazené kvetenstvo je ich použitie v polievkach a polievkach. S týmto nápadom začneme.
zloženie:
- cibuľa - 135 g;
- mrkva - 95 g;
- stopka celeru - 1 kus;
- cesnakové kebabky - 1 kus;
- múka - 25 g;
- rastlinný vývar - 750 ml;
- krém - 210 ml;
- zemiaky - 230 g;
- kvetenstvo brokolice - 370 g;
- štipka papriky.
príprava
Prvé tri štandardné suroviny na polievku sú jemne nakrájané a dopravované spolu. Keď zelenina dosiahne polovicu varené, pridajte cesnak k nim a posypeme všetku múku. Ďalších päť minút a na vyprážanie môžete vylejeť vývar a dať nakrájané zemiakové hľuzy. Keď sú zemiaky zmäkčené, je to prechod brokolice. Ďalej, koľko variť mrazená brokolica závisí iba od veľkosti kvetenstva. Keď brokolica príde na hotové, sezónu všetko s paprikou a naliať krém.
Ako variť mrazené brokolice?
Brokolica je tiež skvelou voľbou pre raňajky, najmä pre rannú zeleninovú omeletu.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- kvetenstvo brokolice - 180 g;
- cibuľa - 135 g;
- rajčiny - 260 g;
- cesnak - 4 zuby;
- mletá kurkuma - štipka;
- štipka mletého chili;
- Hrst listov koriandra.
príprava
Zmrazené kvetenstvo bledne vo vriacej vode najviac 2 - 3 minúty. Keď je brokolica hotová, vysušte ju a opečte ju cibuľovými krúžkami. Akonáhle je cibuľa zmäkčená, pridajte paradajky a cesnak, posypte všetok kurkum, chilli a soľ, a potom pridajte porazené vajcia. Teraz môžete všetko premiešať, aby ste urýchlili proces pečenia vajec. Alebo zakryte omeletu pokrievkou, znížte teplotu a pokračujte v varení, až kým sa nedosiahne horná časť omelety. Posypte hotové jedlo koriandrom.
Kurací recept s brokolicou
Tento recept na bezkonkurenčnú jedlá z mrazenej brokolice až po nemožné je jednoduchý, ale zároveň sa jedlo nakoniec ukáže lahodne chutné.
zloženie:
- kuracie mäso - 430 g;
- cibuľa - 95 g;
- cesnak - 1 zub;
- zmes talianskych bylín - 1 čajová lyžička;
- kurací vývar - 490 ml;
- kvetenstvo brokolice - 390 g;
- krém - 230 ml;
- strúhaný parmezán - 85 g.
príprava
Zmrzlú zmrznutú kapustu a pošlite ju na smažte spolu s cibuľou. Pridajte kuracie mäso na zeleninu, sezónu s bylinkami a nechajte mäso na polovicu varené. Vložte cesnak, nalejte vývar a smotanu, potom pridajte strúhaný syr a omáčajte, až kým nebude pripravené kura.