Šampiňóny, varené v rúre, sú veľmi všestranný recept. Jedná sa o skvelé občerstvenie a výborný prírastok k ryži, pohánke, zemiakov. Sú veľmi chutné, ale sú pripravené rýchlo a ľahko! Pozrite sa na to sami! Dnes budeme hovoriť o tom, ako variť šampiňóny v rúre.
Šampiňóny úplne pečú v rúre
zloženie:
- šampiňóny - 1 kg;
- majonéza - 200 ml;
- paradajková pasta - 50 ml;
- slaná paprika, paprika - podľa chuti;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Na výrobu šampiňónov v rúre si vezmite majonézu a zamiešajte ju s paradajkovou pastou. Potom pridajte soľ, korenie, mletú papriku podľa vkusu, trochu olivového oleja a dobre premiešajte.
Predhriatie rúry na 180 ° C, huby do tvaru, vylejte varenú omáčku a vložte do rúry na 20 minút.
Šampiňóny v zakysanej smotane v rúre
zloženie:
- šampiňóny - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- syr - 100 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zeleniny a masla.
príprava
Vezmeme šampiňóny a nakrájame na plátky. Dali sme do keramických hrncov a dali sme slabý oheň. Potom pridajte trochu masla, múky, kysnutú smotanu a jemne nakrájanú cibuľu. Zmiešajte všetko, soľ, korenie a duste 10 minút, občas premiešajte. Potom položíme nastrúhaný syr na jemné strúhadlo a necháme nádoby v dobre zohriatej peci 15 minút. Pečeme huby, až kým sa nevytvorí červená, chutná kôra.
Šampiňóny v rúre plnené šunkou
Mäsová príchuť šunky dáva tejto miske skvelú chuť a môže byť podávaná na stole pre každú príležitosť.
zloženie:
- šampiňóny - 500 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- syr z tvrdých odrôd - 200 g;
- kečup -1 polievková lyžica. lyžice;
- majonéza - 100 ml;
- šunka - 100 g;
- olivy bez jamiek - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Šampiňóny sa dôkladne vyčistia, umyjú a varejú v nasolenej vode. Potom ho hodíme späť do šľahača, necháme vychladnúť a oddelíme nohy od klobúkov. Nohy sú jemne nakrájané a neskôr použité na plnenie.
Vajcia varené tvrdé, chladné a jemne drvina. Moja pepř, utrite suchý uterák a nakrájame na malé kocky, rovnakej veľkosti nakrájané na kocky a šunku. Syr tri na veľkom strúhadle.
Vajcia, šampiňóny, šunka, sladká paprika, syr a nakrájaný kôpor sú zmiešané, ochutený majonézou a kečupom. Všetko mierne soľou a malým korením.
My upečieme varené hubové čiapky so šmýkačkou, na vrchol ktorej položíme olivu. Roztierajte huby v mazanej forme a pečte ich 15 minút v rúre.
Shish kebab z húb v rúre
zloženie:
- šampiňóny - 500;
- cuketu - 4 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- paradajková pasta - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Huby sú dobre umyté pod tečúcou vodou a sušené uterákom. Z cukríkov v kruhoch a pridajte spolu s šampiňónmi do hrnca. Pridajte na stredne vysokú cibuľu strúhaný a stlačte cesnakovú klinček lisom. Potom zmiešame kyslou smotanou, rastlinným olejom a paradajkovou pastou, soľou, korením. Vyplňte výslednú omáčku s našou zeleninou, zamiešajte a nechajte marinovať asi 2 hodiny. Potom nastrčíme šampiňóny a cukety na špekáčoch alebo špízach. Grilovať gril v rúre pri strednej teplote, kým nie je pripravená.
Na hubové šampiňóny, varené na grile v rúre, môžete podávať kyslá smotanová omáčka s cesnakom a zeleninou.