Ryža je najpopulárnejšia a najstaršia obilnina na svete. Je to dopyt vďaka bohatému zloženiu, ktoré prináša obrovské výhody ľudskému telu, úžasnej chuti a vynikajúcej nutričnej hodnote. Ryža je perfektne kombinovaná s inými výrobkami, takže ju môžete použiť ako zložku rôznych jedál.
Výživová hodnota ryže
Najrozšírenejší druh ryže na celom svete je biela ryža, ktorá môže byť dlhozrnná, okrúhla a stredne zrnitá.
Výživová hodnota bielej ryže:
- proteíny - 6,7 g;
- tuky - 0,7 g;
- uhľohydráty - 78,9 g;
- Kalorická hodnota - 344 kcal na 100 g.
Obilnina obsahuje veľmi veľké množstvo vitamínu B, ktorého cieľom je posilnenie nervového systému, vitamín E, zlepšenie stavu vlasov a kože, aminokyseliny, ktoré sa podieľajú na tvorbe tkanív, svalov a udržujú zdravý stav pľúc, mozgu, srdca, očí a ciev. V tejto obilnine je tiež veľa minerálov, ako sú draslík, horčík, fosfor, kremík, jód, selén, železo, zinok, mangán atď. Tieto látky regulujú dôležité procesy v tele a prácu vnútorných orgánov.
Najobľúbenejšie zo všetkých druhov varenej ryže je varená ryža. Má vynikajúcu nutričnú hodnotu, prináša mu významný prínos:
- udržuje rovnováhu medzi kyselinou a zásadou v tele;
- zlepšuje trávenie;
- odstraňuje prebytočnú kvapalinu, soľ, toxíny a trosky;
- aktivuje prácu mozgu;
- normalizuje tlak;
- pomáha pri liečbe gastritídy a žalúdočných vredov;
- zlepšuje metabolizmus;
- s ochorením obličiek;
- znižuje riziko rakoviny;
- pomáha pri hnačke.
Výživová hodnota varenej ryže:
- Proteíny - 7,5 g;
- tuky - 2,6 g;
- sacharidy - 56,2 g;
- Kalorická hodnota je 278 kcal na 100 g.