Takže nadchádzajúci nový rok nie je ďaleko a hostesky sa vopred pripravujú na dovolenku. Nastavenie tabuľky je premyslené a diskutované so všetkými členmi rodiny a hosťami. Nezabudnite, že východný kalendár budúci rok bude rokom drevenej modrej kozy. Krmí len prírodné jedlá, takže neodmietajte pripravovať rôzne zeleninové šaláty a používajte viac čerstvých zelených plodov. Na slávnostnom stole budú farebné pokrmy s prídavkom zelenej papriky, uhoriek, hlávkového šalátu a zeleného hrášku vyzerajúce skvele. Poďme dnes s vami pripraviť, čo variť a originálne pre novoročný stôl.
Recept na mrkvový šalát na novoročný stôl 2015
zloženie:
- mrkva - 3 kusy;
- zelené jablko - 1 kus;
- oranžová - 1 kus;
- slivky - 10 kusov;
- sušené marhule - 10 ks;
- hrozienka - 30 g;
- vlašské orechy - 0,5 lyžice.
Na doplnenie paliva:
- kyslá smotana 20%;
- majonézy;
- tekutý med;
- cesnak.
príprava
Mrkva sa čistia a pretrepia na vnuka. Apple a moje oranžové, utrite, čisté, odstráňte kamene a nakrájajte na kocky. Sušené ovocie je v pare v horúcej vode a potom dôkladne umyté. Sušené marhule a sušené slivky sú nakrájané na pásy. Vlašské orechy roztrhali tolky, takže jadrá neboli veľmi veľké. Ďalej premiešajte všetky pripravené zložky v miske a doplňte paliva. Tento šalát obsahuje 2 druhy obväzov. Môžete kombinovať kyslou smotanou s roztaveným medom. Alebo stlačte cesnak lisom a miešajte ho s domácou majonézou. Je pripravený zamiešať šalát dobre, ochladiť ho a podávať ho na slávnostnom stole.
Nový rokový šalát s kuracím mäsom
zloženie:
- filé z kuracieho mäsa - 400 g;
- lúpané vlašské orechy - 200 g;
- syr z tvrdých odrôd - 200 g;
- krekry z bieleho chleba - 200 g;
- čerstvé listy hlávkového šalátu - na ozdobu;
- koreniny;
- majonéza - na doplnenie paliva.
príprava
Kuracie filety sa varia až do varenej v nasolenej vode. Potom sa mäso ochladí, nakrája sa na kúsky a odloží sa. Vyčistené vlašské orechy sa nakrájajú na veľké kusy a syr sa rozreže na malé kocky. Teraz dajte všetky ingrediencie do misy, sezónu s majonézou, posype soľou, korenie, ak je to potrebné, zamiešajte a rozložte na listy šalátu. Pred podávaním zdobte šalát s krehkými omrvinkami.
Nový rokový šalát s červenou rybou
zloženie:
- konzervovaný losos - 200 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- varené vajcia - 5 ks;
- jablko - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- konzervovaná kukurica - 0,5 plechoviek;
- koreniny;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- Losos ľahko nasolený - na ozdobu;
- vaječné prepelice - 2 kusy;
- červený kaviár na dekoráciu;
- majonéza - na chuť.
príprava
Pri konzervovanom lososom starostlivo spojte kvapalinu a premiešajte ju vidličkou. Vyčistili sme žiarovku, malé drvenie. Varené vajcia sa čistia, oddeľujeme proteíny od žĺtkov a oddeľujeme všetko na malom thete. S kukuricou tiež spájajte soľanku a nakrájajte syr na veľkú strúhadlo. Jablko je olúpané,
Ďalej začneme tvoriť šalát, položíme vrstvy na rovnú misku: losos, cibuľu. Pokryjeme majonézou, pokryjeme jablkom, posypeme citrónovou šťavou, posypeme strúhaným syrom, žĺtok, pokrmyme majonézou, usadíme kukuricu a vaječné biele. Nakrájame ryby na tenké plátky a položíme ich na šalát vo forme "prúžkov". Centrum je zdobené rýbou z rýb. Vyzdobíme misku s polovicami prepelíc, zeleniny a červeného kaviáru. Pred servírovaním na novoročnom obložení tabliet nakúpte šalátový potravinový film a vložte ho do chladničky asi 12 hodín.