Použitie šťuky pre zdravie je ťažké preceňovať, táto ryba obsahuje veľa minerálov a vitamínov, ktoré sú potrebné pre naše telo. Ale zahrnúť do stravy tento výrobok by mal byť opatrný, pretože šťuka môže priniesť výhody aj škody.
Použitie šťuky na ľudskú výživu
- Mäso z týchto rýb je pomerne nízkokalorické, takže ich môžu konzumovať aj tí, ktorí dodržiavajú pomerne tuhú stravu alebo chcú schudnúť.
- Šťava obsahuje vitamíny ako A, C, E, PP, B1, B2, B6 a B12. Všetky tieto látky pomáhajú normalizovať metabolické procesy, zvyšujú elasticitu krvných ciev, obnovujú intracelulárne procesy, ich nedostatok vedie k výskytu rôznych ochorení, napríklad chudokrvnosť, tvorba cholesterolových plakov a nedostatočná priepustnosť žíl, tepien a kapilár, srdcový infarkt a mŕtvica.
- Tiež použitie šťuky leží v mineráloch, ktoré sú v jeho mäse. Ryby obsahujú fosfor, nikel, jód, fluór, horčík, vápnik, sodík a molybdén. Tieto minerály majú priaznivý účinok na tráviaci systém, pomáhajú normalizovať hormonálne pozadie, sú nevyhnutné pre normálne fungovanie svalovo-kostrového systému. Zahŕňa šťuku vo vašej strave, poskytnete svojmu telu nevyhnutné látky, zvýšite imunitu a saturujete telo bielkovinami.
kontraindikácie
Napriek všetkým výhodám táto ryba má svoje nevýhody, napríklad sa neodporúča jesť jedlo z nej tým, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na tento výrobok. Je rovnako dôležité, aby ste sa riadili pravidlami varenia šťuky, inak môže byť jedlo veľmi tlusté a nemôže sa jesť bez rizika získavania ďalších kilogramov. Odborníci odporúčajú túto rybu uhasiť so zeleninou alebo vyrobiť z nej parné kotlety, a nie smažiť v rastlinnom oleji alebo cestíčku.