Cestoviny s krevetami v krémovej omáčke sú jedným z najžiadanejších jedál v strave milovníkov morských plodov. Diverzifikácia chuti lahôdok uspeje, v praxi využívajú osvedčené nápady skúsených kulinárskych odborníkov alebo predstavia svoje vlastné nápady do klasického technologického procesu varenia.
Ako variť cestoviny s krevetami a krémom?
Ako tradičná omáčka s krevetami a krémom na cestoviny a jej originálnejšími početnými verziami má určitý poriadok receptov, ktoré kedykoľvek používajú kuchári na získanie ideálnych chuťových vlastností misky.
- Čerstvá alebo mrazená kreveta opečená v horúcom oleji, často s prídavkom cesnaku, 2-3 minúty, miešanie, rozotrené na tanier.
- V aromatickom oleji smažte cibuľu alebo iné zložky podľa receptúry.
- Pridajte krém, sezónu omáčkou soľou, korením a inými koreninami, niekoľko minút miešajte a podávajte s varenými cestovinami a syrom.
Talianske cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke
Pripravte cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke len za 30 minút na základe odporúčaní tohto receptúry. Krém je výhodne vybraný s vysokým percentom tuku, takže miska bude lepšie chutiť a bude mať arómu. Talianska chuť je naplnená voňavými sušenými bylinkami: oregano, bazalka, tymian.
zloženie:
- pasta - 250 g;
- krevety - 350 g;
- krém - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- cesnak - 2-3 zuby;
- byliny - 1 čajová lyžička;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- V oleji opečte cesnak na červenú, odoberte z panvice.
- Vložte krevety do oleja, smažte 2 minúty.
- Pridajte smotanu, soľ, korenie, byliny, pridajte omáčky 2 minúty, pridajte pastu.
- Podávajte cestoviny s krevetami v krémovej omáčke, posypané parmezánom a zeleninou.
Cestoviny Carbonara - recept s krevetami a smotanou
Fanúšikovia talianskej Carbonara budú mať záujem o nasledujúci recept. Klasické zloženie misky je doplnené krevetami a miesto žĺtkov sa používa ďalšia časť krému. Mäkkýše dokonale koexistujú s červenými plátkami šunky, vytvárajúc báječné vo všetkých ohľadoch a chutné jedlo.
zloženie:
- pasta - 250 g;
- krevety - 0,5 kg;
- šunka - 200 g;
- krém - 1 sklo;
- syr - 150 g;
- Talianske bylinky - 2 špice;
- olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- V oleji vyprážame šunku.
- Nalejte do smotany, pridajte korenie, byliny.
- Položte krevety a zaškrte 5 minút.
- Zmiešajte syr do omáčky, pridajte cestoviny.
- Po pár minútach zanedbania budú cestoviny s krevetami a krémom pripravené slúžiť.
Cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke
Výživné a vynikajúce na chuť sú cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke. Ako plnivo sa v tomto prípade používa krém na smotanový syr, ktorý možno, ak je to možné alebo žiaduce, nahradiť ušľachtilými odrodami s plesňou alebo jednoducho mletým parmezánom.
zloženie:
- pasta - 250 g;
- krevety - 0,5 kg;
- krém - 1 sklo;
- tavený syr - 150 g;
- cesnak - 4 zuby;
- kôpru a petržlenu - 2-3 vetvičky;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- V oleji vypražte cesnak, odstráňte.
- Pridajte krevety, hnedo 2-3 minúty, vložte do misy.
- V panvici nalejte do krému, zahrejte, položte syr, sezónu.
- Pridajte krevety, zeleninu, cestoviny.
- Cestoviny s krevetami v krémovej omáčke sa zmiešajú a kŕmia sa na stôl.
Cestoviny s krevetami v paradajkovej omáčke
Ak chcete diverzifikovať a obohatiť chuť známého jedla, je na čase použiť nasledujúci originálny recept. Cestoviny s kráľovskými krevety v smotanovej omáčke, varené pridaním rajčiakov, sa budú baviť jemnosťou chuťových kombinácií a ohromujú nezvyčajné pikantnosť.
zloženie:
- špagety - 250 g;
- krevety kráľovské - 400 g;
- krém - 2/3 šálky;
- paradajky - 4 ks;
- cesnak - 4 zuby;
- biele suché víno - ½ šálku;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- citrón - 0,5 kusov;
- Parmazán - 70 g;
- soľ, korenie.
príprava
- V zmesi dvoch druhov oleja opečieme krevety s cesnakom a kôrou na 2 minúty.
- Pridajte paradajky, duste na 5-7 minút.
- Nalejte víno a zahrejte na 3-4 minúty.
- Do misky vložte smotanu a varíme omáčku ešte 2 minúty.
- Varené cestoviny sa prenesú do panvice.
- Podávajte špagety s krevetami v paradajkovej omáčke a pridajte parabaj.
Cestoviny s krevetami a slávkami v smotanovej omáčke
Doplniť omáčku na špagety s krevetami a smotanou môžu byť ďalšie morské plody. Ďalej je verzia misky s mrazenými olúpanými slávkami, ktoré sú predtým rozmrazené na spodnej časti chladničky, ako sú krevety. Talianske byliny, čerstvé alebo sušené, nebudú nadbytočné.
zloženie:
- špagety - 250 g;
- krevety a mušle - 200 g;
- krém - 300 ml;
- paprika - 1 špica;
- cesnak - 2-3 zuby;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, bylinky, parmezán.
príprava
- Smažte krevety maslo s mušlemi na 2 minúty, vložte do misy.
- Cesnak je vyzdvihnutý a extrahovaný.
- Krém sa naleje do oleja, zohreje sa až do hustoty.
- Pridajte špagety, krevety, korenie, miešajte.
- Hotové cestoviny s krevetami a slávkami v krémovej omáčke sa podávajú parmezánom.
Cestoviny s krevetami a šampiňóny v smotanovej omáčke
Prekvapivo chutné, pikantné a voňavé je možné cestoviny so šampiňónmi a krevetami v krémovej omáčke pripravenej s prídavkom horčice. Namiesto šampiňónov môžete brať a lesné huby (čerstvé alebo mrazené), varenie produktu pred spadnutím na dno v nasolenej vode jednou cibuľkou.
zloženie:
- pasta - 350 g;
- krevety - 0,5 kg;
- šampiňóny - 350 g;
- krém - 400 ml;
- Parmesan - 100 g;
- cesnak - 3 zuby;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- Provensálne byliny a bazalka - každá 0,5 čajových lyžičiek;
- soľ, korenie.
príprava
- Cesnak sa vypráža v oleji.
- Pridajte huby, smažte, až sa vlhkosť odparí a začervenanie.
- Položte krevety a zahrejte 3 minúty.
- Vložte do krému, hodiť bylinky, horčica, soľ, korenie, navážte hmotnosť za pár minút, miešajte, vložte do panvice s cestovinami.
- Hotové cestoviny s krevetami a hubami v smotanovej omáčke sa podávajú s parmezánom.
Cestoviny s lososovými krevety v smotanovej omáčke
Cestoviny s krevetami a krémom sú receptom, ktorý dokonale podporuje všetky druhy pokusov. Jednou z nich je verzia, kde sú mäkkýše kombinované s lososovými filetami, ktoré sú nakrájané na malé kúsky a smažené veľmi málo na všetkých stranách, až kým sa nezakryje, podobne ako krevety, v aromatickom cesnakovom oleji.
zloženie:
- pasta - 300 g;
- krevety - 250 g;
- losos - 250 g;
- krém - 1 sklo;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 2 zuby;
- Basil a oregano - na chuť;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, parmezán.
príprava
- Cibuľa je smažená cibuľa, potom cesnak.
- Pridajte plátky rýb na olej, hnedý, rozložte do misy.
- V tej istej panvici krevety na 2-3 minúty.
- Pridajte smotanu, korenie, bylinky, červené ryby, zafarbené na 2 minúty.
- Cestoviny sa rozširujú v panvici s omáčkou.
- Pred servírovaním sú cestoviny s krevetami v krémovej omáčke peptené parmezánom.
Cestoviny s krevetami v smotanovej cesnakovej omáčke
Ďalší recept vám umožní vychutnať si najpikantnejšiu chuť jedla. Pripravte špagety s krevetami v krémovej cesnakovej omáčke s prídavkom vína a smotanového syra. Pre lahodné filé môžete zdobiť vrchol s červeným kaviárom, parmezánom, zeleninou a škeblemi a položiť niekoľko kusov po vyprážaní.
zloženie:
- pasta - 250 g;
- krevety - 0,5 kg;
- krém - 150 ml;
- tavený syr - 100 g;
- víno biele suché - 100 ml;
- cesnak - 3 zuby;
- olej - 50 g;
- soľ, cukor, korenie, parmezán, červený kaviár.
príprava
- Fry polovice cesnaku, pridajte krevety, hnedé.
- Nalejte víno, po minúte smotany, hodiť syr roztopený, všetky koreniny.
- Ohrejte omáčku na 5 minút, pridajte varenú pastu, cesnak, premiešajte.
Čierne cestoviny s krevetami v smotanovej omáčke
Ak chcete prekvapiť členov domácnosti a hostí s nezvyčajným a originálnym jedlom, tento recept bude vhodný na realizáciu tejto myšlienky najlepším možným spôsobom. Čierne špagety s krevetami v krémovej omáčke vytvárajú trvácny dojem na ochutnávačov a dlho si ich zapamätajú ako nezvyčajný druh a úžasnú chuť.
zloženie:
- čierna pasta - 250 g;
- krevety - 350 g;
- krém - 1 sklo;
- cesnak - 2 zuby;
- rybí vývar - 100 ml;
- olej - 40 g;
- citrón - ¼ kus;
- soľ, korenie, byliny, syr.
príprava
- Opečte cesnak a citrónovú kôru v oleji, pridajte krevety, smažte na chvíľu.
- Naliať do krému, vývar, sezónu hmotnosť, teplo, miešanie, 3-5 minút.
- Varené čierne špagety, podávané s omáčkou a syrom.