Ľahké občerstvenie so šampiňónmi je ideálnou voľbou na obed s vami, alebo dokonca občerstvenie na bufetovom stole. Jednoduché pri príprave a prekvapivo chutné koše so šampiňónmi vás určite potešia svojím vlastným vkusom a budete ho môcť overiť testovaním receptov z nášho článku.
Recept košiek s kuracím mäsom a hubami
zloženie:
- bavlnené pečivo - 1 balenie;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- cibuľa - 1/2 ks;
- huby - 150 g;
- suché biele víno - 1/3 storočia;
- kuracie prsia - 1 kus;
- Dijon horčica - 2 čajové lyžičky;
- soľ, korenie;
- čerstvé zelené.
príprava
V panvici na panvici zahrejte olivový olej a na 30 sekúnd ho nakrájajte na plátky hríbov. Do ďalšej minúty pridajte do húb bulharskú papriku a cibuľu. Zintenzívame teplo a naliajeme víno do panvice, pričom neustále miešame, kým čakáme na odparovanie nadbytočnej kvapaliny. Vyberieme panvicu z ohňa a pridáme do vločiek kusy kurča, horčica, soľ s korením a petržlenovou vňaťou. Dôkladne premiešajte všetko.
Rozotrite list šálku pečiva a nakrájajte na štvorčeky so stranou 5 cm. Rozdrobíme kusy cesta do tvarovaných koláčových koláčov a na stredy lyžice rozotrite špíz z kuracieho mäsa a húb. Pečeme koše 12-15 minút pri 180 stupňoch.
Koše s mletým mäsom, hubami a syrom
zloženie:
- bavlnené pečivo - 1 balenie;
- olivový olej;
- cibuľa - 2 ks;
- soľ, korenie;
- biele suché víno - 3 lyžice. lyžice;
- čerstvý tymián - 1 vetva;
- strúhaný parmezán - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- kozí syr - 50 g;
- paradajky - 2 kusy;
- mleté hovädzie mäso - 200 g;
- šampiňóny - 7-8 kusov.
príprava
Rúra ohrieva na 200 stupňov. Cesto cestujeme a položme
Pri príprave košov sa budeme zaoberať plnením. V panvici zohrejeme maslo a necháme na ňom cibuľu, kým nie je priesvitná. Pridajte nakrájané huby do klobásy a pridajte ďalšiu výplň. Smažte huby, až kým sa nevytvorí nadbytočná vlhkosť, potom pridajte mleté mäso a tymian, ľahko smažte mäso, vylejte víno a nechajte panvu ohňom, až kým sa nadbytok vlhkosti nevyparí. Mierne chladené náplň zariaďujeme na koši z cesta, umiestnime na vrchol vrstvu kozieho syra a posypeme strúhaným parmezánom. Na každej koši položíme plátky paradajok. Do rúry vložíme mäsové koše so šampiňónmi a pečeme ich 5-7 minút na 180 stupňov. Kôstky podávame ihneď po pečení k stolu.