Zemiaky s bravčovým mäsom v rúre sú voňavé a uspokojujúce jedlá, ktoré dávajú zvláštnemu šarmu každému stolu. Dnes predstavíme našim čitateľom rôzne spôsoby prípravy tohto šťavnatého jedla, aby ste si vybrali recept pre seba.
A začneme receptom na varenie bravčového mäsa so zemiakmi a hubami, ktoré sa môžu uvariť ako v panvici, tak v rúre.
Bravčový recept so zemiakmi a hubami
zloženie:
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- zemiaky - 4 ks;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l;
- zelená - pár vetvičiek;
- Soľ a korenie - na chuť.
príprava
Bravčové mäso je roztopené, umyté, sušené a nakrájané na malé kúsky, zbavené jamiek. Potom smažte mäso na naolejovanú panvicu a posypte korením. Potom vylejte vodu a nechajte vyvarovať, až kým nebude pripravená. Pokrývajte misku s vekom a občas ju premiešajte.
Pri príprave mäsa sa budeme zaoberať hubami a zeleninou. Šampiňóny umyté a nakrájané na 3 časti. Cibuľa sa čistí a rozdrví podľa vášho výberu. Potom opláchnite mrkvu, vyčistite a rozomlejte veľkým strúhadlom. Tiež môj a my čistíme zemiaky, nakrájame tenké plátky.
Keď je mäso takmer pripravené, pridajte zeleninu a zhasnite všetky prísady dohromady. Potom pridajte zemiaky a huby, ak je to potrebné, pridajte vodu a soľ. Ochuďte na nízkom ohni až do varenia, potom posypte misku s umývanými a jemne nakrájanými bylinkami, opatrne premiešajte. Pred podávaním by mal byť misa stáť aspoň 20 minút.
A teraz sa naučíme, ako uvariť v kuchyni bravčové mäso so zemiakmi. Ukázalo sa, že originálny a veľmi chutný bramborový puding s mäsom.
Bravčové mäso so zemiakmi v rúre
zloženie:
- bravčové mäso - 1 kg;
- zemiaky - 6 ks;
- mrkva - 3 kusy;
- cibuľa - 2 ks;
- syr z tvrdých odrôd - 150 g;
- mlieko - 2 šálky;
- soľ a korenie - na chuť;
- maslo - 100 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
príprava
Formulár na pečenie alebo pečenie je natretý rastlinným olejom. My myjeme zemiaky a mrkvu, čistíme a nakrájame na krúžky. Ďalej čistíme cibuľu a nakrájame na polkruhy. Syr a maslo nakrájané na kocky. Na list položte každú zložku zase, počínajúc zemiakom a končiac kôstkami masla a syra. Sdabrivaem jedlo so soľou a korením.
Ďalej sa zaoberáme mäsom. Bravčové mäso je roztopené, umyté, sušené a nakrájané na malé kocky. Potom smažte v panve na vysokej teplote do kôry, nie sa zameriava na pripravenosť mäsa, sme dôležitý vzhľad. Potom sa na vrchole zemiakov nachádzajú chutné kusy bravčového mäsa. Posypte misku cibuľou, mrkvou a položte zvyšky syra a masla.
Nakoniec posledná vrstva je zostavená zvyšné zemiaky. Posypeme budúcnosť pečeným korením, nalejeme mlieko. Potom, ako je panvicka pokrytá fóliou, vložte misku do rúry na jednu hodinu a pol pri teplote 220 stupňov. Potom odstráňte fóliu, posypte kastról strouhaným syrom a zeleninou.
Bravčový recept so zemiakmi a paradajkami v rúre
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- paradajky - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- syr tvrdých odrôd - 300 g;
- Soľ, koreniny a majonéza - na chuť;
- petržlen a kôpru;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
príprava
Bravčové mäso sa roztopí, umyje, suší a nakrája na malé plátky. Každý kus by mal byť dobre odobratý z oboch strán. Potom čistíme a rezáme cibuľové krúžky. Paradajky sa umyjú a nakrájajú na polkruhy. Cesnak je tiež čistený a drvený. Syr sa tretí na veľkom strúhadle. Po umývaní a čistení sa zemiaky tiež rozomelú veľkým strúhadlom a umiestnia sa do misy so studenou soľnou vodou.
Potom tukovaciu platňu namazať rastlinným olejom a na ňom položíme rozbité kusy bravčového mäsa, vychutnáme si každý s korením. Horná cibuľa a cesnak. Potom vypustite vodu z misky so zemiakmi cez sito, vysušte rozdrvené zemiaky a položte ich na plech s nasledujúcou vrstvou. Šalím a peprite misku. Nakrájajte paradajky, namazajte všetko majonézou a posypeme strúhaným syrom. Pečieme misku v predhriatej rúre na 180 stupňov na hodinu. Potom odstráňte list, kryt fóliou. Za pol hodinu budú v rúre pripravené zemiaky s bravčovým mäsom.