Domáce knedle sú skvelým riešením pre rýchlu večeru s rodinou, ktorá nenechá nikoho hladný! Povieme vám, ako pripraviť cesto na pelmeni na minerálnej vode! Ukázalo sa, že je veľmi jemné a variť s ním je potešením. Pozrite sa na to sami!
Recept na knedle na minerálnej vode
zloženie:
- minerálna voda - 1 položka;
- múka najvyššej kvality - 3 položky;
- rastlinný olej - 55 ml;
- soľ;
- vajcia (vybraná, najvyššia kategória) - 1 kus;
- štipka cukru.
príprava
Ak chcete pripraviť vynikajúce cesto na minerálne vody, porazte vajcia v širokej miske so soľou a cukrom. Potom vylejte potrebné množstvo rastlinného oleja, minerálnej vody a premiešajte. Mäso predbežne triedime a potom postupne nalejeme a miešame mäkké a príjemné cesto. Zakryjte ju tkanivovou utierkou a nechajte ju odstáť 20 minút. Po uplynutí času sme rozšírili mäsové náplň a urobili domáce lahodné pel'meshki.
Recept na knedle na minerálnej vode
zloženie:
- minerálna voda - 230 ml;
- vysokokvalitná múka - 880 g;
- cukru a jemnej soli.
príprava
Múku niekoľkokrát posypte do misy, pridajte potravinovú soľ a hodte cukor. Potom nalejte minerálnu vodu, najprv miešajte lyžicou a potom čistými rukami. V prípade potreby pridajte múku do cesta alebo pridajte minerálnu vodu. Pripravené na pokrytie cesta s uterákom, nechajte variť 15 minút a potom pokračujte do formovania a modelovania pelmeni.
Cesto na pelmeni na minerálnej sýtenej vode
zloženie:
- vajcia (najvyššia kategória) - 1 kus;
- múka v / s - 880 g;
- kyslá smotana 10% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- biely cukor;
- soľ.
príprava
V miske porazte vajcia soľou a cukrom. Potom pridajte nízkotučné kyslé smotany, nalejte do studenej minerálnej vody a premiešajte. Múka sa najprv preoseje cez sito a potom sa postupne naleje do hlavných zložiek a miesi sa pružným a mäkkým cestom. Formujeme z neho dokonale guľatú guľu, kryt s bavlneným uterákom a necháme 25 minút odpočinúť. Po tom, moje ruky a pokračovať do modelovania domácich knedlíkov!
Cesto pre domáce pelmeni na minerálnej vode
zloženie:
- minerálna voda bez plynu - 245 ml;
- rastlinný olej - 65 ml;
- múka - 670 g;
- soľ.
príprava
Prvú múku odsajte do hlbokej misy. Potom urobíme drážku na vrchole a hodíme štipku jemnej soli. Začneme miesiť cesto v kruhovom pohybe, nalejeme do minerálnej vody a rastlinného oleja. Urobte to po dobu 15 minút, kým nebudete cítiť, že cesta sa stala jemnou a hladkou. Potom ho pokryte handričkou a nechajte ju odpočinúť asi 20 minút, potom si môj ruky a začnite variť domáce ravioli.
Cesto na pelmeni na minerálnej vode a mlieku
zloženie:
- múka vysokej kvality - 3 položky;
- mliečna krava - 110 ml;
- minerálna voda bez plynu - 45 ml;
- vajcia (vybraná, najvyššia kategória) - 1 kus;
- rastlinný olej - 5-10 ml;
- soľ.
príprava
Pripravte si stôl alebo hlbokú misku, v ktorej bude cesto miesiť. Teraz sme triediť múku, urobiť malú dieru uprostred a riadiť v kuracie vajcia. Oddelene premiešajte teplú minerálnu vodu s mliekom a vrhnite štipku plytkej soli. Jemne nalejte výslednú zmes do múky a opatrne mieste cesto od stredu k okrajom v kruhovom pohybe. Potom vložíme trochu oleja a znova premiešame, kým v rukách necítite mäkké, pružné a hladké cesto. Pevne ju zabalíme do uteráka a necháme ho na 25 minút a medzitým pripravíme náplň a ideme do modelovania domácich raviolov.