Celer je neuveriteľne užitočný produkt. Vzhľadom na vysoký obsah železa je veľmi užitočný pri anémii a anémii. A navyše, zeler je prvým produktom, ktorý musia spotrebúvať tí, ktorí bojujú s nadváhou. Koniec koncov, keď ho používate, telo vynakladá viac energie, než dostane. Je to teda produkt s takzvaným negatívnym obsahom kalórií. Nižšie vám povieme, ako pripraviť šalát z koreňa zeleru.
Šalát s celozrnným koreňom a kuracím mäsom
zloženie:
- šampiňóny - 120 g;
- kuracie filety - 320 g;
- celozrnný koreň - 230 g;
- horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- prírodný jogurt - 120 ml;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- citrónová šťava;
- prášok čierneho korenia;
- soľ.
príprava
Celer a uhorky rezané slamy. Huby a kuracie filety sa varia a nakrájajú na plátky. Miešame prírodné jogurt s horčicou a citrónovou šťavou. Zmiešajte všetky pripravené zložky, pridajte omáčku a potom skúste - ak je to potrebné, soľ, korenie a potom sa podávame na stôl.
Šalát s celozrnným koreňom a jablkami
zloženie:
- celozrnný koreň - 550 g;
- štíhla majonéza - 100 g;
- citrónová šťava - 1 ml;
- zelené jablko - polovica;
- petržlen zelená - 30 g;
- horčica - na chuť;
- soľ.
príprava
Odstránené vyčistené korenie koreňa cez veľký strúhadlo. Čistenie jablka a troch na strouhák, alebo nakrájame tenkou slamu. Majonéza sa zmieša s citrónovou šťavou, horčicou a nakrájanou petržlenovou vňaťou. Jablká sa zmiešajú s celerom a nalejú sa cez varenú omáčku, zmiešajú a podľa potreby pridávajú soľ.
Šalát s celerom a koreňom mrkvy
zloženie:
- celer (koreň) - 1 kus;
- mrkva - 400 g;
- citrónová šťava;
- ľanové semená - 2 špice;
- vlašské orechy - 110 g;
- olivový olej.
príprava
Mrkva a zeler korenia sa čistia a potom sa brúsia s strúhadlom s veľkými zubami. Pridajte ľanové semená, nakrájané orechy, citrónovú šťavu, miešajte a nalejte šalát olivovým olejom.
Šalát z vareného celozrnného koreňa
zloženie:
- zeler - 200 g;
- tvrdý syr - 170 g;
- soľ;
- čierna mletá paprika;
- jablká kyslých odrôd - 2 ks;
- majonéza - 100 g.
príprava
Celer je očistený a nakrájaný na kocky. Varíme 5 minút a potom vypustíme vodu a ochlaďte zelerom. Syr rezaný tenkou slamou. Jablká sa lúpajú, jadro sa odstráni a nakrája na plátky. Zmiešajte pripravené potraviny, pridajte majonézu, soľ, korenie a dobre premiešajte. Tento šalát servírujeme na stôl chladený.