Rybí koláč - recept

Dnes vám ponúkneme receptov koláčikov s ryžovou náplňou z konzervovaných potravín a čerstvých rýb. Toto neuveriteľne chutné jedlo bude perfektným riešením pre rodinné jedlo alebo liečbu pre náhle prekonané hostí. Navrhované možnosti naznačujú rýchlu prípravu tejto šarže, čo šetrí čas.

Rybí koláč so šalviou a ryžou - recept

zloženie:

Pre test:

• veľké kuracie vajcia - 4 ks;
• kyslej smotany s priemerným obsahom tuku - 165 g;
• majonéza je klasická - 165 g;
• obsah stredného tuku v kefíre - 165 ml;
• prášok na pečenie - 20 g;
• obyčajná soľ - 5 g;
• Pšeničná múka - koľko je potrebné.

Pre plnenie:

• konzervovaná saury - 1 štandardný banán;
• Okrúhla ryža - 95 g;
• cibuľové žiarovky - 285 g;
• rafinovaný rastlinný olej - 65 ml;
• Maslo alebo rastlinný olej na mazanie plechu na pečenie.

príprava

Začíname pripravovať koláč s prípravou prísad na plnenie. Aby sme to urobili, najprv potrebujeme uvariť ryžu v nasolenej vode, kým nie sú mäkké. V tejto chvíli súčasne prejdeme lúpané a malé kocky rozdelené na kocky na transparentnosť a svetlo zahnedne.

Odkrútim plechovku, naplníme ryžu s kvapalinou, rozmiešame rybu s vidličkou a posielame ju spolu s varenou praženou cibuľkou. Všetko dôkladne premiešame a začneme prípravu testu. Miešačku na vajíčka spracujeme štipkou soli, kým sa nedosiahne čistá a vzdušná hmota. Teraz vylejte kefír, položte majonézu a kyslou smotanou, premiešajte v malých častiach, premiešajte múku do cesta a premiešajte, dosiahnete konzistenciu cesta ako hustú kyslú smotanu, homogénnu a hladkú štruktúru.

Teraz urobte koláč. Za týmto účelom nalejte polovicu cesta do olejovej formy, rozdeľte náplň zo sušienky a ryže na vrch a vyplňte zostávajúce cesto. Taký koláč sa pripravuje rýchlo. Po približne tridsiatich minútach, kedy je v rúre vyhrievaná na 180 stupňov, bude hnedá a bude pripravená na použitie.

Recept na rybí koláč z kvasnicového cesta a čerstvých rýb

zloženie:

• tekuté kvasené cesto - 520 g;
• čerstvé zemiaky - 420 g;
• filé z akejkoľvek ryby - 220 g;
• cibuľové biele žiarovky - 195 g;
• čerstvo mletý čierny korenie - 5 g;
• obyčajná soľ - 5 g;

príprava

Ak máte v mrazničke balenie tekutého droždia a kus rybieho filé, môžete rýchlo vytvoriť neuveriteľne chutný rybací koláč. Za týmto účelom rozmrazujeme cesto v izbových podmienkach a v tejto chvíli pripravujeme plnenie rýb. V tomto prípade ho doplníme zemiakmi a cibuľou. Na tento účel sa zemiakové hľuzy premyjú, čistia a nakrájajú na veľmi tenké hrnčeky. Prsteň shinkuem cibuľu cibuľu, a rybie filé nakrájané stredne veľké plátky.

Rozmrazené cesto je rozložené na kus papierového pergamenu a rozvinuté s valčekom na veľkosť približne 45 x 30 cm. Dlhú stranu rozdeľujeme vizuálne na dve polovice a na jednej z nich rozširujeme zemiaky Hrnčeky, ktoré ustúpili od okrajov o päť až sedem centimetrov. Sdabrivaem zeleninová soľ a korenie rozdávame cibuľky hore zhora a na ňom rozširujeme plátky rýb. Je tiež solené a korenené korením. Voľná ​​strana je narezaná na diagonálne pásy a ich otáčaním nahor a tým zatvorením koláča tvoríme akýsi ok. Chránime okraje cesta a premiestňujeme výrobok spolu s pergamenom na plech na pečenie, ktorý je potom umiestnený na strednú poličku vyhrievanú na 185 stupňov pece. Za päťdesiat minút bude koláč hnedý a pripravený.

Pokiaľ je to žiaduce, v prípade ružovej chutnej kôry môžete pred pečením vymastiť povrch produktu s rozbitým vajíčkom.