Pohánková kaša je tradičná ruská národná strava. Je veľmi užitočné pre naše telo: dodáva nám železo, bielkoviny, veľa vitamínov a pomáha zbaviť sa nadbytku cholesterolu. Pozrime sa na vás receptov na varenie pohánkovej kaše a uvidíte sami svoju všestrannosť.
Recept na pohánkovú kašu v rúre
zloženie:
- pohánkové krúpy - 1 kus;
- voda - 2 položky;
- soľ - podľa chuti;
- maslo - 10 g;
- žiarovka - 1 ks.
príprava
Pohánka sa naliala na svetlý povrch a vytriedila sa z tmavých zŕn a trosiek. Potom niekoľkokrát opláchnite krúpy a vysušte pohánku v panvici, takže bude viac voňavá. Potom posunieme pohánku do hrnca, naplníme ju vodou a soľou. Dajte predpečené cibuľky, premiešame, zakryjeme a vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov asi 45 minút.
Recept na pohánkovú kašu s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie prsia - 700 g;
- pohánkové krúpy - 2 položky;
- žiarovka - 3 kusy;
- mrkva - 3 kusy;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- rajčiaky - 3 ks;
- zelené kopy;
- voda - 4 položky;
- soľ, koriander, paprika - na chuť.
príprava
Recept na varenie pohánkovej kaše so zeleninou a kuracím vaším ochutnáte. Cibuľa je vyčistená, strúhaná na polkruhy, rajčiaky - plátky, mrkva - krúžky a bulharské korenie - slamky. Kuracie filety sa umyli, sušili a nakrájali na veľké kocky. Pohánka bola triedená, niekoľkokrát umývaná a zaplavená vodou. Koriandra je nakrájaná v maltách a jemne nakrájame zeleninu. Teraz nahrajeme všetku zeleninu do misky multivarku a ľahko ich vyprážeme v režime "Pečenie". Medzitým plátok nakrájajte na plátky do hrnca, kým sa nevytvorí kôra. Zmiešame mäso so zeleninou, soľou, sezónom s korením a posypeme bylinami. Potom podľa receptúry zaspíme v ovocnej kaši z ovocnej vône, naplníme vodou a pripravíme ju na režim "Pohánka".
Recept na pohánkovú kašu s gulášom
zloženie:
- Hovädzí guláš - 350 g;
- pohánkové krúpy - 1,5 kusov;
- vriacou vodou - 2,5 kusov;
- žiarovka - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- cesnak 3 klinčeky;
- koprová zelenina - na chuť;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Pohánka dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do hrnca. Naplňte vriacou vodou, pridajte soľ a pridajte stredné teplo do varu. Znížte teplo a opekajte cca 20 minút. Bez toho, aby ste stratili čas v hlbokom panvici, roztierajte nejaký tuk z plechovky a rozmiešajte mäso vidličkou. Cibuľa a mrkva sa čistia, nakrájajú na prúžky a prechádzajú až do zlatého, po ktorom rozdrobíme šľahačku a všetko zhasíme po dobu 5 minút. Pripravené pečené mäso vložíme do pohánkovej kaše, pridáme lisovaným cesnakom a dôkladne premiešame. Hotová kaša s dušeným mäsom sa vloží do servírovacích dosiek, posype sa jemne nakrájanými kôprami a podáva sa na stole.
Recept na pohánkovú kašu s hubami
zloženie:
- pohánkové krúpy - 1 kus;
- voda - 2 položky;
- cibuľa - 2 ks;
- maslo - 10 g;
- soľ - štipka;
- šampiňóny - 200 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- čierne korenie - na chuť.
príprava
Pohánkové krúpy sú triedené z malých trosiek a niekoľkokrát sa umyjú v studenej vode. Potom sme dať pohánka v hrnci, nalejte studenou vodou, soľ a variť s vekom zatvorené 20 minút od okamihu varu. Tentokrát si vezmeme čerstvé huby, umyjeme ich, osušíme a nakrájame na taniere. Cibuľa je čistená, drvená polovičnými krúžkami a smažená spolu so žampiónmi v rastlinnom oleji až do zlatohnedého. Na samom konci soli, korenie pečené na chuť a miešanie. Pred podávaním pridajte maslo do kaše a na vrchol húb s hubami s cibuľou. To je všetko pohánka s hubami je pripravený!