Podnokovok - brušná časť bravčového mäsa pozostávajúca z vrstiev mäsa a tuku. Dnes sa s vami podelíme o zaujímavé recepty a povieme, aké chutné pečieme v troche podčerevok.
Vajcia pečené v cestách
zloženie:
- prasiatko podsvevok - 1 kg;
- bavlnené pečivo - 1 balenie;
- Korenie na mäso;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rastlinný olej;
príprava
Pred pečením podčevovok v rúre, pripravte ju: umyte, sušené, hojne otrepané korením, koreninami a stlačte cez lisovaný cesnak. Nakládané mäso položíme do misy a dajte ju do chladničky pod tlakom 3 dni. Potom vezmite tuk a odstráňte prebytočné korenie. Vyliečené pečivo sa rozmrazí vopred, vyvalí sa na stôl práškoval múkou a vytvoríme koláč. Zabalíme ho, ako v obálke, slaninou, posuneme obrobok na plech a na vrchole s mierne namazaným rastlinným olejom. Pečieme misku v rúre 50 minút pri teplote 180 stupňov. Potom urobíme rez zhora zhora a mierne otočíme okraje. Opäť poslite jedlo do rúry a presne si všimnite 10 minút, aby bola slanina ľahko zapečená. Pripravený týmto spôsobom podsvevok, ukáže neuveriteľne jemné a lahodne šťavnaté, a cesto - ústami-zalievanie a chrumkavé.
Recept na pečiacu pec, pečený v rúre, v rukáve
zloženie:
- bravčové podsherevok - 2 kg;
- korenie ;
- cesnak - 10 g;
- vavrínový suchý list - 2 kusy;
- rastlinný olej.
príprava
Takže, vezmite bravčové mäso, opatrne vystrihnite hornú vrstvu mäsa ostrým nožom, ale nerozrezávajte to trochu a rozbalte podsherevok ako knihu. Ďalej, mäso je mierne biť, mastné s množstvom lisované cez lisované cesnak a soľ podľa chuti. Posypeme mletím paprikou a rolujte pomocou kotúčov. Pevne viazame vlákno, obrobok položíme do objímky na pečenie, ktorú namazeme s rastlinným olejom. Pod rolkou