Leto nie je najlepší čas pre milovníkov pizze, pretože červená-horúca rúra nie je uľahčiť život v okamihu, kedy okná je ďaleko za +25. Existujú iba dva spôsoby, ako vyriešiť túto situáciu: využívať služby dodávania klasickej talianskej pochúťky alebo variť pizzu "Minutka" v panvici.
Pizza "Minutka" v panvici - recept
Začnime s receptom, z ktorého by každý taliansky uchopil srdce. Táto pizza je pripravená na základe cesta a nemá absolútne nič spoločné s talianskou klasikou. Napriek tomu, taká jednoduchá a rýchla metóda varenia získala univerzálnu lásku v našom regióne a stala sa veľmi populárnou.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 55 g;
- múka - 145 g;
- majonéza - 55 g;
- syr - 95 g;
- šunka - 60 g;
- kečup - na chuť.
príprava
Pred vyrobením pizze "Minutka" v panvici namažte studenú nádobu malým množstvom rastlinného oleja. Prilepte na cesto. Pripojte pár vajíčok spolu s časťou kyslej smotany a majonézy, pridajte štipku soli a posypeme múkou. Hrubé cesto, podobné tomu, čo robíme na palacinkách, nalejeme do panvice a začneme plniť náplň. Zloženie náplne sa mení podľa vašej chuti. Rozložíme malú šunku, nalejeme všetok kečup a vložíme syr. Varenie pizze na stredné teplo a nechajte pokrmy pokrývať veko.
Pizza "Minutka" v panvici bez zakysanej smotany
V rámci tejto technológie budeme používať klasické cesto na pizzu a vyprážame ju v panvici. V dôsledku toho sa koláče ukážu ako neuveriteľne chrumkavé a chutné a samotná pizza bude veľmi podobná klasike, varenej v peci na drevo.
zloženie:
- cesto na pizzu 430 g;
- omáčka na pizzu - 210 ml;
- strúhaný syr - 115 g;
- záplaty podľa vášho vkusu - 180 g.
príprava
Pred vyrobením pizze "Minutka" v panvici pripravte cesto pre zvolený recept. Na našich webových stránkach nájdete širokú škálu receptov na pizzové podklady pre každý vkus. Priblížte cesto, rozdelené na porcie, berte do úvahy veľkosť použitého panvice a roztiahnite každú časť rukami na disk rovnakej hrúbky. Umiestnite pretiahnuté cesto na dobre vyhrievanú liatinovú panvicu a na jednej strane zahnite. Keď sa povrch cesta stáva zlatým, otočte ho a zakryte vrstvou omáčky. Na vrchole rozdeľte nastrúhaný syr a naplňte svoj vkus. Môžu sa použiť všetky mäsové výrobky, zelenina a morské plody. Znížte teplo, pokrývajte pokrmy s pizzou a ponechajte ich pripravené na 4-5 minút.
Pizza "Minutka" v panvici na 10 minút
Keď vyrábame pizzu z tradičného cesta v panvici, konečný produkt nemusí vyzerať veľmi atraktívne: pizza nebude mať vzduchový okraj, zdá sa byť plochý a varený hore nohami,
Pripravte si základ pre pizzu pre akýkoľvek preferovaný recept. Keď je cesto vhodné, rozdeľte ho na časti, roztiahnite ho a položte na dobre vyhrievanú panvicu. Podklad by mal byť na jednej strane hnedý, ale stále zostáva mierne nerafinovaný. Otočte základňu a úplne ju vyprať na druhej strane. Teraz otočte cesto a teraz vložte nejaké uprednostňované polevy a omáčky. Po znižovaní tepla zakryte pizzu s vekom a nechajte syr úplne roztopiť.