Pre tých, ktorí trpia diabetes typu 1 a typu 2, je prakticky povinnosťou zaujímať sa o jedlo. Aby bolo možné udržať zdravie v poriadku, je veľmi dôležité pochopiť, čo je na tanieri. Z tohto článku sa dozviete, či je rajčiak vhodný pre diabetikov.
Glykemický index rasca
Keď vieme, že rajčiak je pomerne sladký produkt, mnohí sa zaujímajú aj o jeho glykemický index. A nie pre nič, pretože tento produkt patrí medzi tie, v ktorých je tento ukazovateľ udržiavaný na priemernej úrovni 45 jednotiek. Preto sa u tých, ktorí trpia cukrovkou, majú liečiť opatrne.
Lekári zistili, že ľudia s diabetom 1. typu by mali prestať používať potraviny s takýmito indikátormi a rajčiak nie je výnimkou. Zároveň môžu mať ľudia s diabetom typu 2 rajčiakov, ale len zrelá, zriedka a trochu po kúsku. Avšak pre tých, ktorí milujú toto ovocie, aj táto možnosť je celkom dobrá.
Výživová hodnota prežúvavcov
Kalorický obsah rajčiaka závisí od jeho typu a úrovne zrelosti. Ak hovoríme o priemerných ukazovateľoch, je to približne 50 - 70 kcal na 100 g.
Najčastejšie sa na našom trhu dostáva rajčiak s pomerne nízkym obsahom kalórií - iba 54 kcal na 100 g výrobku. Je potrebné poznamenať, že ovocie strednej veľkosti má hmotnosť približne 200 g, to znamená, že kalorická hodnota 1 rajčiaka je približne 108 kcal.
Proteíny, tuky a uhľohydráty v persimmons
Ak zoberieme do úvahy ten istý, nie príliš vysokokalorický rajčiak s energetickou hodnotou 54 kcal, potom 100 g bude predstavovať len 0,5 g bielkovín a 16,8 g sacharidov. V tomto prípade v plodoch nie je žiadny rastlinný tuk. Pre niektoré odrody je však toto tvrdenie nesprávne - ale aj keď sú tuky v kompozícii, nie sú väčšie ako 0,8 g.
Koľko cukru je v žemli?
Uhľohydráty, označované ako rajčiak, sú zastúpené mono- a disacharidmi,
Ak sledujete číslo, alebo trpíte cukrovkou, stojí za to obmedziť prežitie na vašu stravu. Lekári považujú za zakázaný výrobok pre tých, ktorí majú cukrovku, obezitu a tiež pre tých, ktorí predtým podstúpili chirurgickú intervenciu v gastrointestinálnom trakte. V tomto prípade môžu veľké objemy nezrelých persimmónov spôsobiť intestinálnu obštrukciu. Vo všetkých ostatných variantoch je použitie rajčiaka bezpečné a dokonca užitočné.