Aj keď je shaurma považované za nerentabilné jedlo, ale zo všetkých navrhovaných možností rýchleho občerstvenia, je to pravdepodobne najchutnejšie a menej škodlivé. A ak ste fanúšikom tohto jedla, pripravte si shawarma doma a vychutnajte si kvalitné jedlo.
Ako variť shawarma s kuracom v jame doma?
Plnenie takéhoto shawarma doma bude kuracie, ale nie z prsníka. Je zrejmé, že problémy s filé sú menej, ale je suché. Je lepšie odrezať mäso zo stehna a vyprážať celé.
zloženie:
- ľadový šalát - 30 g;
- soľná uhorka - 30 g;
- majonéza - 30 g;
- cesnak - 2 zuby;
- kyslá smotana - 15 g;
- paradajkové pretlak - 120 g;
- rajčiaky - 30 g;
- červená paprika - 10 g;
- kuracie mäso - 150 g;
- koláč pita - 1 ks;
- cibuľa - ½ hláv;
- zelenina z kôpru a petržlenu;
- zir, paprika, paprika, koriander, cukor.
príprava
Na začiatok marinujeme mäso. Mali by byť celé kúsky s kožou, budeme ich brúsiť po varení, aby sme zachovali šťavnatosť. Počet korení pre tento prípad určuje sám, pretože je to vec chuti. Cibuľu nakrájame na malé kúsky. V zmesi korenia pridajte trochu teplej vody, takže sa premenili na pastu a začali rozdávať svoje vône. Nakrájame kúsok korenia a uschujeme cibuľu, necháme ju tak marinovať.
Pretože pripravujeme shaurmu doma, pripravíme omáčku pre jej dvoch. Biela sa skladá z majonézy, kyslé smotany, strúčiky cesnaku a zeleniny.
Na červenú omáčku na cibuľu omlete s cesnakom na niekoľko minút, pridajte nakrájanú červenú papriku a nalejte paradajkové pretlak, prineste sochu a cukor. Na samom konci sme naliať vínny ocot, v extrémnych prípadoch, jablko, ale nie stol, lepšie potom nepridajú.
Iceberg kotlety, paradajky a uhorky plátok tenké plátky.
Nastal čas pre mäso, my tuku, tk. Nerobili to pri moriach, aby sa zachovala šťavnatosť. Smažte ho vo veľmi horúcej panvici, až kôra kôra, je to asi 3 minúty na každej strane, potom nakrájame na plátky. Pete je pochovaný v suchej horúcej panvici, odrezal okraj, aby sa dostal do vrecka a hojne umyval bielou omáčkou. Naplňte vrstvy vrstvami, aby počas ochutnávania všetky ingrediencie padali do úst. Vrstvy položte červenou omáčkou.
Príprava shawarma z pita chleba s klobásou doma
zloženie:
- cibuľový šalát sladký - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- kapusta Peking - 200 g;
- uhorka - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- klobása - 2 kusy;
- majonéza - 120 g;
- kefír - 70 ml;
- paradajková pasta - 50 g;
- cukor - 35 g;
- škrob - 30 g;
- lavash tenký - 2 ks;
- cesnak, bylinky, rastlinný olej, soľ.
príprava
Nakrájame kapustu a mrkvu rozomlejeme pomocou veľkého strúhadla. Mierne nasolené a pridajte 10 g cukru. Teraz dôkladne premiešame a premiešame ruky, aby mohla zelenina džús. Okurky nakrájané na prúžky, paradajky v malých plátkoch, cibuľové polotovary. Mimochodom, ak ste nemali šalátovú lučičku, použite obvyklé, len ju nalejte do horúcej vody a posypeme jablčným jablčným octom, takže sa zbavíte horkosti.
Pre omáčku smažte paradajkovú pastu na masle v panvici na pár minút, rastú škrob v polovici pohára
Teraz rozložte pita chlieb, mastnotu s červenou omáčkou, aplikujte toppings, nalejte cez bielu omáčku a roll do rolky, ohýbanie okrajov na stranách dovnútra, takže nič toku. Zostáva iba teplé v rúre s grilom zapnutým na päť minút.