Ak máte k dispozícii nie najselektívnejšie bravčové mäso alebo mäso, ktoré bolo zmrazené, najlepšie je varenie pomocou hasenia a najlepšie so zemiakmi alebo inou zeleninou. Mrazený produkt rýchlo uvoľňuje vlhkosť a zelenina ju absorbuje. Preto tvrdé mäso pri varení s touto metódou bude určite mäkké. Takže viac, ako variť pečené bravčové mäso so zemiakmi.
Ako variť pečené bravčové mäso so zemiakmi v kvetináčoch?
Čo je zaujímavé a pohodlné je toto jedlo - môže byť podávané v rovnakých jedlách používaných na varenie a vďaka tomuto pokrmu zostane dlho horúco.
zloženie:
- zemiak - 450 g;
- bravčové mäso - 240 g;
- cibuľa - 1 kus;
- maslo - 35 g;
- cesnak - 2 zuby;
- šampiňóny - 180 g;
- kyslá smotana - 130 g;
- soľ, korenie.
príprava
Pre pečenie v hrnci, je lepšie vziať krk časť bravčového mäsa, ale je to len mäso. Môžete dokonca použiť mrazené mäso, takže bude dokonca jednoduchšie rezať kocky 1,5 až 1,5 cm, trochu pripojiť a odložiť.
Ak je sporák nie je plynom a umožňuje vám dať do nej hrnce, je lepšie začať oteplenie vopred. Robíme to pri malej teplote, ihneď tam položíme kúsok masla, nasekaný cesnakový klinček a cibuľu s polkruhmi. Olej sa zahalí a aromatizuje.
Rúra bola zahriata na 220 stupňov. Čistíme zemiaky a nakrájame ich malou kockou. Je žiaduce vziať malé huby, aby sa nedali vystrihnúť, ak sú iba veľké, potom ich nakrájajte na veľkosť kociek zemiakov a vložte ich do hrncov. Z vrcholu položíme zemiaky, pridáme trochu soli a potom mäso. V kyslej smotane pridajte svoje obľúbené korenie alebo len korenie, premiešajte a roztiahnite na vrchol. Nebojte sa, ak sa vaša nádoba plní pod viečko, huby, ktoré na úplnom dne uvoľnia všetku vodu a značne sa zmenšia. Varíme v rúre po dobu pol hodiny, počas tejto doby zakysaná smotana nasiakne mäso a zemiaky a hranolky sa ukážu voňavé a šťavnaté.
Recept na chutné pečené bravčové mäso so zemiakmi v rúre
Príprava hlavného jedla v rúre je veľmi racionálne rozhodnutie, pretože kým je sám pripravený, tentoraz sa môže použiť napríklad na nakrájanie šalátu.
zloženie:
- cuketa - ½ ks;
- zemiaky - 4 kusy;
- baklažán - ½ ks;
- rajčiaky - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- suchý cesnak - 5 g;
- bravčové mäso - 400 g;
- majonéza - 80 g;
- sójová omáčka - 50 ml;
- soľ, korenie.
príprava
Všetka olúpaná zelenina a mäso sú nakrájané na kocky a vložené do veľkej misy, aby sa dali ľahko zmiešať. Zmiešame majonézu, sójovú omáčku, cesnak a koreniny a naplňte túto základňu omáčkou, premiešajte všetko a presuňte ju na rukáv na pečenie. Varíme asi hodinu pri 190 stupňoch.
Pečené z rebier z bravčového mäsa so zemiakmi doma
Každý vie, že najkvalitnejšie mäso - to je jeho súčasť na kosti, takže na rebrách taká pečienka bude obzvlášť chutná. Potreby na varenie sú potrebné s hrubými stenami a celkom hlbokými. Tiež je možné pripraviť v multivariačnom liste podľa tohto receptu.
zloženie:
- rebrá - 600 g;
- paradajková pasta - 120 g;
- zemiaky - 700 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- petržlen - ½ zväzok;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- soľ, paprika, rastlinný olej, korenie.
príprava
Rebrá rezané, pošlite pražené v rastlinnom oleji, medzitým sme rezali mrkvu a cibuľu, nemôžete veľmi jemne. Bulharské korenie nakrájané slamky, kocky zemiakov. Keď sú rebrá pečené zo všetkých strán, pošleme ich mrkvu a cibuľu a trochu neskôr pepř. Nasleduje zemiaky a trochu paradajkovej pasty zriedenej vodou. V pasty môžete okamžite pridať soľ, papriku a korenie. Všetko dobre premiešajte a nechajte na varenie zavreté viečko asi 40 minút. 2 minúty pred koncom varenia pridajte cesnak, nasekané platne a petržlen.