Tenké palacinky s otvormi na vode - recept

Existuje veľa možností na výrobu lahodných palaciniek . Nižšie sa dozviete recepty, ako variť tenké palacinky na vode s otvormi.

Recept na tenké palacinky na vode

zloženie:

• pitná voda - 500 ml;
• prášok na pečenie - 10 g;
• soľ - štipka;
• vajcia - 3 kusy;
• cukor - 45 g;
• pšeničná múka najvyššej triedy preosievaná - 270 g;
• rafinovaný rastlinný olej - 60 ml.

príprava

1. Zlomíme vajíčka, dáme soľ a cukor. To všetko šľahalo sviežej pene.
2. Nalijte asi 150 ml vody, nalejte múku, prášok do pečiva a rozlúčte mixér.
3. Vylejeme zbytočnú vodu a olej a znova premiešame.
4. Pri prvej palacinke mažte panvicu olejom, vylejte trochu cesta, rozložte ju na povrch a smažte palacinka.
5. Palačinky umiestnite na hromadu na misku a zakryte viečkom. Potom sú dobre varené a zmäkčené.

Palačinky na vode bez tenkých vajec - recept

zloženie:

• vriacou vodou - 500 ml;
• cukor - 70 g;
• pšeničná múka najvyššej kvality - 250 g;
• rastlinný olej - 100 ml;
• sóda na pečenie;
• soľ.

príprava

1. Na polovicu vody pridajte cukor, soľ, ocot, sódu a maslo. Dôkladne premiešajte všetko a nalejte múku.
2. Postupne nalejte zvyšnú vodu bez zastavenia miešania.
3. Necháme pripravené cesto na hodinu, pokryté vekom alebo uterákom. Toto je povinný postup, vďaka ktorému budú palacinky pružnejšie.
4. Panvica je dobre zahriata, mazíme olejom, zbierame panvu cesta. Nalejte ju na horúcu misku a otáčajte ju v rôznych smeroch, roztierajte cesto po povrchu.
5. Smažte palacinky na oboch stranách.

Tenké pudingové palačinky na vode

zloženie:

• vriacou vodou - 2 šálky;
• cukor - 50 g;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• soda potraviny - štipka;
• múka preosiata vysoká - 250 g;
• rastlinný rafinovaný olej - 50 ml;
• soľ.

príprava

1. Porazte vajcia asi 5 minút pridaním soli a cukru.
2. Pridajte 1 šálku vriacej vody bez toho, aby ste zastavili šľahanie. Ďalej nalejte všetku múku a rozomelie mixér tak, aby všetky kusy ísť.
3. Soda nalejte do druhého pohára vriacej vody a nalejte zmes do cesta, znova miešajte. Vylijeme do oleja a ponecháme varené cesto 20 minút.
4. Smažte palacinky tak, aby boli na oboch stranách červené. Panvica musí byť nevyhnutne dobre zahriata.

Palacinky tenké na minerálnej vode - recept

zloženie:

• kuracie vajcia - 5 ks;
• minerálna voda s obsahom uhličitanu - 500 ml;
• sóda, ohožená octom - ½ lyžičky;
• cukor - 30 g;
• Slnečnicový rafinovaný olej - 70 ml;
• pšeničná múka preosiata s vysokým obsahom 300 g;
• soľ.

príprava

1. Kombinujeme minerálnu vodu so soľou, cukrom, ocotom, sódom.
2. Jazdíme vajíčka a dôkladne premiešame.
3. Vylijeme všetku múku.
4. Nalejte maslo a tretie cesta do hladkej.
5. Po prvýkrát rozmačkame horúcu panvicu s olejom, vylijeme časť cesta, rozotrieme ju na povrch a smažime palacink z jednej a druhej strany.
6. Všetky nasledujúce tenké palacinky na vode s otvormi sa vyprážajú už bez dodatočného mazania panvice, pretože tam bude dostatok oleja, ktorý sa nachádza v teste.

Chutné tenké palacinky na vode

zloženie:

• vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
• pohanková múka - 200 g;
• pitná voda - 500 ml;
• rastlinný olej bez zápachu - 40 ml;
• cukor - 40 g;
• soľ.

príprava

1. Biele vajíčka dôkladne porazíme, až kým sa nevytvorí biela hmota. Potom nechajte jej minúty na 2-3. Tak, že čas má byť nasýtený kyslíkom.
2. V inom tanku nalejte teplú vodu, soľ, cukor a nalejte pohánkovú múku a opatrne miešajte cesto šľahačkou.
3. V prijatej hmotnosti zadáme predbežne zbité vajcia, vylijeme olej a premiešame do homogenity.
4. Smažte palacinky na horúcej panvici.