Ako viete, mäso je veľmi užitočné, výživný produkt, z ktorého si môžete variť veľké množstvo jedál. Ale nie vždy ľudia môžu používať takéto mäso, ktoré chcú. Preto dnes pripravíme veľmi užitočné morčacie mäso, ktoré bude pre starších a deti bezpečnejšie. Navyše nebudeme používať extra nepotrebné tuky, pretože v rúre pripravíme plátky chutného morčacieho tuku a povieme, ako to urobiť, aby to bolo chutné.
Recept na morčacie pečené v kúpeľni v rúre
zloženie:
- morská alebo chrbtová časť morky - 1,5 kg;
- veľká soľ - na chuť;
- sójová omáčka - 50 ml;
- tekutý med - 2 lyžice. lyžice;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Tento recept pre tých, ktorí milujú mäso s malými kosťami, navyše morčacie rebro je oveľa mäkšie ako kuracie mäso, takže je niečo k jedlu, zvlášť ak nerezáte hruď. Takže nakrájajte malé kúsky mäsa na kostiach a rozotrite ich na veľkú soľ. V miske so sójovou omáčkou pridajte kvapalný med a dobrú mastnú majonézu a všetko premiešajte na homogénnu hmotu. Výsledná zmes sa rovnomerne naleje do kúskov rozdeleného morčacieho mäsa po ich zmiešaní s touto krásou a roztiahne ju na olejovaný plech. Potiahnite všetku dostatočnú veľkosť fóliou a vložte morku do stredu ohrievanej rúry na 210 stupňov počas 55 minút. Potom vyberieme fóliu z misky a obalíme ju ďalších 25 minút, čím sa teplota zníži o 20 stupňov.
Ako variť plátky moriek s zemiakmi v rúre?
zloženie:
- morka - 1/6 malého jatočného tela;
- zemiaky - 6-7 hľúz;
- korenie, soľ - na chuť;
- majonéza - 100 g;
- kyslá smotana - 100 g.
príprava
Zvolenú časť kurčiat rozdelíme na porcie. Očistené zemiakové hľuzy odlúpame veľkými plátkami a kombinujeme ich s mäsom. Individuálne pridávame na ochutnanie korenie a kuchynskú soľ. Pre rovnomerné rozdelenie korenia všetko premiešajte a vložte do formy z tepelne odolného skla. V jednej miske pripájame rovnaký objem majonézy so zakysanou smotanou a nalejeme zmes pripravenú na pečenie, ktorá je po vrchole pevne pokrytá fóliou a vložená do rúry. Grilovaný morka s zemiakmi na 200 stupňov v rúre naplní celý dom svojou vôňou. Vezmeme hotové jedlo za 80 minút.
Turecko s plátkami, pečené so slivkami v rúre, v rukáve
zloženie:
- morčacie filé - 1,2 - 1,3 kg;
- mliečna srvátka - 1 l;
- soľ - podľa chuti;
- slivky - 350-450 g;
- Zemiakový muškát - 2 lyžičky.
príprava
Čistý morčací plát nakrájame na 3-4 centimetrové kúsky a vložíme do hlbokej misy