Nemyslíte si, že je to paradox, že nedávno bol svet dietetiky zdieľaný dvoma Francúzmi - Pierrom Duacanom a Jeanom Michelom Cohenom? Francúzi, ktorí majú radi jesť ako žiadny iný, piť, užijú si. Tento národ považuje jedlo za predmet vyššieho umenia a vyššie potešenie a teraz nás naučia schudnúť. No, dobre ...
Všeobecné skutočnosti
Parížska strava predstavuje inovatívny spôsob chudnutia vo francúzštine. Podstatou diéty je dlhodobá strata hmotnosti bez prísnych obmedzení. Autorom tejto metódy je Jean Michel Cohen, odborník na výživu pána Sarkozyho, a najväčší nepriateľ svojho krajana a kolegu Pierra Ducana .
Cohen hovorí, že sa stal diétrom, pretože jeho matka stále preháňala a ona po niekoľkých zlyhaníach života je veľmi tvrdá. Chlapec vyrástol a stal sa lekárom, ktorý chápe a pomáha tým, ktorí majú podobné problémy.
Diéta Jean Michel Cohen nie je strava, ale životný štýl. Cohen - oponent náhleho úbytku hmotnosti, a potom ďalší prírastok hmotnosti. Najčastejšie dietetické diela pracujú na krátkodobé výsledky a šesť mesiacov neskôr ľudia bojujú v hysterike, nevedia, čo robiť so sebou a ako ďalej žiť.
Neexistuje žiadna zázračná diéta, ktorá by vás okamžite zmenila na ostriež. Diéta Dr. Cohen - to je realistický štýl výživy, ktorý ušetrí chudnutie raz a navždy.
Cohen vs Dukan
Akonáhle Dr. Cohen verejne hovoril o diéte Ducane, ktorá vedie nielen k opakovanému prírastku hmotnosti, ale tiež poškodzuje zdravie. V dôsledku toho Pierre Duccan (Dietikár vévodkyne v Cambridge) žaloval kolegu. V procese Cohen v. Dukan, víťazstvo vyhralo prvé, dokazujúce, že doktor Ducan úmyselne poškodil zdravie ľudí.
Etapy stravovania
Jean Michel Cohen napísal celú knihu o parížskej strave. Kniha obsahuje nielen popis všetkých jemností stravy, ale aj oveľa viac:
- produkty náhrady - Cohen bude hovoriť o tom, ako nahradiť bez chuti diétne zložky, chutné a užitočné (kniha obsahuje celý zoznam produktov analógov);
- Dr Cohen učí, ako urobiť objednávku v reštaurácii, ako jesť na slávnostnom stole a na večierku, a potom neskrývať, čo sa stalo;
- množstvách, počte kalórií a dokonca aj stovke receptov lahodných výživových a najdôležitejšie francúzskych jedál.
Zdá sa, že Cohen nevytvoril parížsku stravu, ale stravu rozumného človeka. Najhoršia vec pri rýchlom úbytku hmotnosti je to, že sa správa ako droga: akonáhle stratíte váhu a roztiahnete znova, osoba sa ponáhľa k rýchlemu rastu tenkých. Tento proces bude trvať neurčito, pretože človek už stráca váhu nie preto, aby vyzeral dobre, ale aby pokryl svoju potrebu stravy.
Dr Cohen vám umožní znižovať váhu aj pri ochutnávaní čokoládovej továrne. Na spôsobe takejto straty hmotnosti počul od sedliaka na gastronomickom festivale v jednom z francúzskych regiónov. Veselý človek nielen utiekol všetky dobroty, ale aj tú dosku zotrel s kôrkou. Cohen sa ho spýtal, ako často sa takýto prísny večerník dovolí. Na ktorý jednoducho odpovedal: "Ak máte tak veľa srdca na večeru, mali by ste mať na večeru tenkú polievku."
Podstata Cohenovej diéty je pochopiť dietetika,
Strava sa skladá z troch fáz konsenzu:
- "Cafe";
- "Bistro";
- "Gourmet".
Prvá fáza nie je potrebná, ale je vytvorená pre ľudí, ktorí musia motiváciu predovšetkým vidieť výsledok. Je to najťažšie, posledných 10 dní, po ktorom stratíte až 5 kg.
Po štádiu kaviarne je škodlivé prejsť na bežnú stravu. Po spustení pokračujte - 2-3 týždne "bistro" a mesiac až tri "gurmán". Všetky tieto fázy môžu byť dovolenkou gastronómie a francúzskeho nadšenia v kuchyni, paralelne, stráca váhu.