Jam z vodného melónu - najchutnejšie receptúry nezvyčajnej pochúťky

Džem z melóna nie je najobľúbenejšou prípravou jednoducho preto, lebo veľa žien v domácnosti ešte stále nie je oboznámená s gastronomickými vlastnosťami obrovského bobuľovitého bobu, ktorého buničina udržuje sviežosť pri dlhšom varení, kôrky sa stávajú viskóznym kandizovaným ovocím a ich výborná kompatibilita s ovocím a korením vedie k vytvoreniu originálne dobroty.

Ako variť džem z vodného melónu?

Džem z vodových melónov môže byť vyrobený z buničiny a kôry. Obe verzie sú podobné v technike: mäso sa rozreže, naleje sa cukrom, trvá dve hodiny a trikrát sa ochladí po ochladení. Kôrky sú bielené a varené v troch šaržiach, ktoré z času na čas znižujú čas varenia. Na chuť a lepšie skladovanie sa dezert pridáva s kôrou a kyselinou citrónovou.

1. Len zrelé bobule neskorých odrôd, ktoré obsahujú sacharózu a glukózu spôsobia, že džem z melónu bude hustý a voňavý.
2. Pri varení džem, aby sa zabránilo pálenie, musí byť neustále miešaný: je lepšie to urobiť drevenou špachtľou.
3. Džem z melónu bude atraktívnejší, ak budete kôrku rezať nožom.
4. Vanilka, škorica, pohánka, kardamom a zázvorom spôsobia, že džem bude chutnejší.

Džem z vodného melónu z receptúry buničiny

Zaseknutie z buničiny vodného melónu zahŕňa jednoduchosť a minimálne množstvo komponentov, v konečnom dôsledku na vytvorenie pochúťky sa vyžaduje iba mäso z pruhovaného bobuľa, cukru a kyseliny citrónovej. Samotný prípravok nie je ťažký, ale vodnatá buničina vodného melónu sa nerozlišuje vysokým obsahom pektínu, nezhlučí, čo vedie k viacstupňovému vareniu, čo bude trvať určitý čas.

zloženie:

• melónová buničina - 500 g;
• cukor - 300 g;
• kyselina citrónová - 5 g.

príprava

1. Naliať celulózu cukrom a nechať 2 hodiny.
2. Varíme 15 minút a vychladíme.
3. Opakujte postup štyrikrát.
4. Posypte kyselinou citrónovou a nalejte mäsový džem z buničiny do pohárov.

Džem z vodného melónu z buničiny s želatínovým receptom

Tí, ktorí chcú urýchliť proces prípravy, džem z múky s želatinou urobia. Vzhľadom k tomu, že buničina sa skladá z vody, a získať hustý džem, to trvá určitý čas - bez takejto prísady je to ťažké. V priebehu varenia sa želatína rozpustí v chladenom melónovom pyré, ponechá sa 30 minút na opuch, zmieša sa a zohrieva sa.

zloženie:

• melónová dužina - 800 g;
• cukor - 700 g;
• želatína - 15 g;
• voda - 90 ml;
• kyselina citrónová - 10 g.

príprava

1. Naliať celulózu cukrom a nechať 2 hodiny.
2. Zlejte, varte 20 minút a vložte kyselinu citrónovú.
3. Ochlaďte, pridajte želatínu, vodu a odložte 30 minút.
4. Priveďte do varu, rozmiešajte a oddeľte džem z vodného melónu cez sterilné poháre.

Jam z melóna a melóna

Vodný melón a džem z melónu budú nabitý sladkým zubom s vivacitou, pretože tieto melóny sú bohaté na prírodné cukry a melón je "hormónom radosti" - serotonínom, ktorý pomáha každému kusu pochúťky načerpať a rozveseliť. Okrem toho melón obsahuje vlákninu, ktorej pektínové vlákna dávajú požadovanú hustotu džemu.

zloženie:

• buničina vodného melónu - 800 g;
• buničina - 800 g;
• cukor - 1,5 kg;
• citrónová šťava - 80 ml;
• voda 450 ml.

príprava

1. Plátky melóna a melóna naliať 1 kg cukru a dal 2 hodiny v chladničke.
2. Z vody, zvyšky cukru a citrónovej šťavy varíme sirup.
3. Vložte do nej plátky melóna a melóna a varte 40 minút.
4. Roztierajte sa na plechovkách a rotujte.

Jam z mäsa melónu a jabĺk

Jablkový džem nevyžaduje zahusťovadlá, pretože ovocie na záhrade obsahuje veľa pektínu, čo dáva laku potrebnú viskozitu a hustotu, čo urýchľuje čas varenia. Je lepšie používať zelené odrody jabĺk - majú veľa prírodných zahusťovadiel a kyslé chuti, ktoré sa ľahko zriedia cukornatý melón.

zloženie:

• buničina vodného melónu - 1,4 kg;
• jablká - 700 kg;
• cukor - 800 g;
• citrónová šťava - 60 ml.

príprava

1. Mäso a jablká plátok, premiešajte s cukrom a infuse na 2 hodiny.
2. Pridajte citrónovú šťavu, položte na tanier a varte 40 minút.
3. Roztierajte sa na plechovkách a rotujte.

Džem z vodného melónu so zázvorom

Recept na zaseknutie z melónu je užitočný pre experimenty varenia. Cukrová buničina je priaznivo v kontraste s korením a korením, najmä so zázvorom. Posledná z nich zmenila tradičnú myšlienku pochúťky a pridala pikantnosť, sviežosť a pikantný vtip, ktorý je mimoriadne vhodný pre slané syry a pečivo.

zloženie:

• celulóza - 1,5 kg;
• jablkový jablkový ocot - 50 ml;
• citrónová šťava - 40 ml;
• koreň zázvoru - 20 g;
• cukor - 450 g;
• citrónová kôra - 40 g;
• banda čerstvej mäty - 1 ks.

príprava

1. Vodová dužina sa rozomelie v mixéri.
2. Dajte sporák a varte 10 minút.
3. Porazte mätu, kôru a cukor.
4. Pridajte výslednú hmotu, ocot, zázvor a citrónovú šťavu do zmesi vodových melónov.
5. Zmes sa varí 8 minút.
6. Zaseknite papier z džbánu vodného melónu do pohárov.

Jam z vodných melónov - najjednoduchší recept

Zátka z melónovej kôry je recept, ktorý umožňuje chutné a jednoduché využitie bobuľovej kôry. Za týmto účelom sú kôrky bielené, ponorené do sirupu a varené v troch sériách po 10 minútach, kým sa úplne nezmrazia. Vďaka tomu si kôrky zachovajú svoj tvar, získajú vynikajúcu chuť a jantárovú farbu a samotný sirup - hustotu a zlatú farbu.

zloženie:

• vodné kôry - 2 kg;
• cukor - 2 kg;
• voda - 1 l;
• citrónová šťava - 80 ml.

príprava

1. Oloupeme kôru z hustého zeleného kôry a nakrájame na plátky.
2. Varíme 5 minút.
3. Z cukru a vody si varíme sirup, namočíme lobulky a ponoríme ho na 10 minút.
4. Opakujte postup dvakrát.
5. V poslednej - pridajte citrónovú šťavu.
6. Usporiadať zaseknutie z kôry vodného melónu na sterilných pohároch.

Jam z melónových kôr s vanilínom

Milovníci voňavých prípravkov môžu zvárať džem z melónu na zimu s vanilínom. Niekoľko kryštálov potravinárskej prísady poskytne neutrálnu chuť neutrálnym vodným melónovým kôrkám, ktoré umožnia používanie polotovaru ako pekárenskej náplne, dekorácie pre cukrárenské výrobky alebo zložky do krému na namáčanie koláčov.

zloženie:

• vodné kôry - 1 kg;
• cukor - 2 kg;
• voda - 2 l;
• kyselina citrónová - 5 g;
• vanilín.

príprava

1. V litre vody rozpustite 2 g kyseliny citrónovej a varte kôrky 5 minút. Chladom.
2. Zo zostávajúcej vody a cukru varíme sirup.
3. Vložte do nej kôrovce a varte 10 minút.
4. Nechajte zaseknúť po dobu 6 hodín.
5. Opakujte postup dvakrát.
6. V posledných 5 minútach pridajte limonádu, vanilín a odstráňte z ohňa.

Zaseknite z vodných melónov s oranžovou

Vodný melírovaný džem s oranžovou pomôckou - výhodná situácia. Vďaka šťave a pomarančovej kôre získajú bezkrasné kôrky jantárovú farbu a osviežujúcu citrusovú arómu a trojstupňové varenie a dlhotrvajúca infúzia v horúcom sirupu pomáhajú lepšie nasiaknuť cukor a tým zachovať perfektnú formu.

zloženie:

• melónová kôra - 1, 5 kg;
• voda - 800 ml;
• cukor - 1,5 kg;
• kyselina citrónová - 5 g;
• oranžová - 1 ks.

príprava

1. Z buničiny oranžovej stlačte šťavu, mlejte kôru.
2. Pridajte vodu a cukor na varenie až do hustoty.
3. Vložte do sirupu varený koláč a nechajte 7 minút rozmraziť.
4. Ochlaďte a varte 15 minút.
5. Opäť chladné, varíme 15 minút.
6. Pridajte kyselinu citrónovú a nalejte do nádob.

Zaseknite z vodných melónov v multivarke

Jednoduché uviaznutie z vodného melónu je najbežnejšie pripravené v multivarkách. Posledná z nich má hlavnú výhodu: zmierňuje viacnásobné varenie a vyrovnáva sa s džemom za 2 hodiny. Je potrebné naplniť ošetrené kôry cukrom, vylejte vriacou vodou a režim "Quenching" nastavte na 1,5 hodiny. Pre väčšiu hustotu môžete použiť "parenie".

zloženie:

• melónová kôra - 800 g;
• cukor - 800 g;
• voda - 1,8 l;
• sóda - 10 g.

príprava

1. V litre vody zriediť sódu a položiť kôru na 30 minút.
2. Opláchnite, vložte do misy, pridajte cukor a 800 ml vriacej vody.
3. Nastavte funkciu "Quenching" na 1,5 hodiny.
4. Po ukončení zapnite "Steam for couple" na 15 minút.

Džem z vodného melónu je receptom na kôry a buničinu

Zaseknutie z vodných melónov a buničiny pomáha vychutnať všetky vlastnosti bobule. Na varenie nepotrebujete prehnaný melón a veľa času, pretože každá zo zložiek je varená samostatne a kombinovaná priamo pri zložení do pohárov. Tento obrobok je vhodný na uskladnenie a kvôli šírke použitia pri varení.

zloženie:

• vodné kôry - 2,5 kg;
• celulóza - 1, 5 kg;
• cukor - 3,5 kg;
• voda 400 ml;
• citrón - 1 ks.

príprava

1. Mäso z vodného melónu nalejte vodu a varíme 5 minút.
2. Vypustite vývar v nádobe, pridajte 1 kg cukru, chuť a varíme sirup.
3. Dajte kusy melóna a varíme 20 minút. Nechajte to.
4. Posypte kôstky cukrom a nechajte 12 hodín.
5. Pridajte plátky citróna a varíme 20 minút.
6. Po 4 hodinách varíme 15 minút, rozložíme na poháre a nalejeme mäsom z mäsa z mäsa.

Jam z melónovej šťavy

Jam z melónovej šťavy sa nazýva nardek. Recept na jantárové ošetrenie podobný tomu, ktorý má med, má dlhú tradíciu, ktorá sa doteraz nezmenila: mäso sa otrie sitom, stláča a šťava sa varená na požadovanú hustotu bez použitia cukru, čo pomáha získať chutný, zdravý a prírodný produkt.

zloženie:

• celulóza vodného melónu - 4,5 kg.

príprava

1. Pred varením džemu z múky utrite drť cez sito.
2. Zoberte si zemiaky cez tkaninu.
3. Dajte šťavu do ohňa a varíme 15 minút.
4. Odstráňte a vychladzujte.
5. Vráťte sa na tanier a rošt až do hustoty.