Melón je nepostrádateľný, ak máte problémy s obličkami alebo ste sa rozhodli schudnúť. Melón šťava je nádherná a príjemná základňa pre vykládku dní. Tento sklad vitamínov a minerálov pomôže zlepšiť metabolizmus a zlepšiť pleť, a napriek tomu je tak osviežujúci v letnom horúčave!
Ako urobiť šťavu z melónu doma?
Pre začiatočníkov vyberte zrelý, šťavnatý melón. Vyčistili sme mäso z kôry a kostí a nechali ju prechádzať cez odšťavovač, je lepšie ho skrutkovať - to stláča šťavu na suchý koláč. V prípade bežného odšťavovača môžete znova posúvať mäso a nakoniec stlačiť džús gázou. Melónová šťava by sa mala okamžite opiť bez toho, aby ste opustili "pre neskoršie" aj v chladničke. Ak je to žiaduce, môžete k nej pridávať ďalšie šťavy, cukor alebo minerálnu vodu s plynom - získajte skutočne povzbudzujúci nápoj!
Recept na melónovú šťavu na zimu
Hoci to nie je veľmi bežné a nie všetci o tom vedia, ale vodná šťava, ako každá iná zelenina alebo ovocie, môže byť zachovaná a opitá v zime. Samozrejme, väčšina prospešných vlastností sa nevyhnutne stráca, ale zachováva si svoj diuretický účinok, chuť a letnú sviežosť.
zloženie:
- buničina vodného melónu - 8 kg;
- cukor - 300 g;
- kyselina citrónová - 10 g.
príprava
Vodová dužina bez jamiek rozomelíme v pyré, pridáme kyselinu citrónovú a cukor a posielame do ohňa. Priveďte k varu, znížte plyn na minimum a variť, miešajte 5 minút a podľa potreby môžete pridávať jablkový, brusnicový alebo slivkový džús , potom musíte ešte trochu uvariť. Vylijeme ju na sterilizované nádoby a prevalíme ich kovovými krytmi. Melónová šťava je pripravená! Z množstva špecifikovaného v receptúre sa na výstupe získa približne 5 litrov šťavy.
Ako pripraviť šťavu z džúsu v šťave?
Ďalším spôsobom, ako zachovať melón šťava je variť ju v šťave sporák. Za týmto účelom nalejte najmenej 3 litre vody do spodnej panvice sokovarki a naplňte hornú časť buničinou bezsemenného, nakrájajte na pomerne veľké kusy. Ak je to žiaduce, môžete pridať trochu cukru, ale nezabudnite, že šťava v šťave je vždy sladšia a koncentrovanejšia ako šťava, ktorú produkuje odšťavovač. Jednotku sme zapálili a po chvíli sa začne uvoľňovať životnú vlhkosť cez špeciálnu hadičku. Keďže táto šťava je pasterizovaná, môže byť dlho uložená v chladničke bez zmeny chuti.
Šťava z vodných kôrov
Urobíme rezerváciu naraz - šťavu z vodných kôrov môže byť pripravená len v prípade, že si absolútne istý pôvodu samotného ovocia. V opačnom prípade riskuje namiesto vitamínového koktailu dostatočnú dávku dusičnanov a iných, nie najužitočnejších prísad.
A pripraviť takú šťavu je veľmi jednoduché! Namiesto hádzania kôrov, prejdime ich cez odšťavovač a získajte čerstvý, zelený a nesladený nápoj. Môžete ho zmiešať s celozrnným džúsom v pomere 1: 1 alebo pridať drvinu melónu rozdrveného v mixéri. V každom prípade je to lahodné a veľmi užitočné!