Ponúkame jednoduché recepty na prípravu lahodného želé piecka s cibuľou a vajcom. Takáto jednoduchá kombinácia produktov a výsledok je jednoducho ohromujúci. Jasná chuť a vôňa pripraveného jedla, ako aj jednoduchosť jeho prípravy nepochybne získajú vašu priazeň.
Recept na rýchly želé koláč so zelenou cibuľou a vajcom
zloženie:
Pre test:
- kefír alebo kyslá smotana - 420 ml;
- maslo - 175 g;
- granulovaný cukor - 45 g;
- soľ - 5 g
- vajcia - 4 kusy;
- pšeničná múka - 300 g;
- prášok na pečenie - 15 g;
Pre plnenie:
- zelená cibuľa - 2 zväzky;
- vajcia - 4 kusy;
- korenie;
- soľ.
príprava
Prvá vec, ktorú musíme spraviť, je pripraviť prísady na plnenie. Aby sme to urobili, varíme plnú pripravenosť vajíčok, ponoríme ich na jednu minútu do ľadovej vody, vyberáme ich a vyčistíme z nich. Zelená cibuľa dobre umyte, vysušte uterákom alebo obrúsky a nakrájajte jemne. Nakrájame vajíčka s malými kockami, premiešame s cibuľou, sezamíme soľou, mletým čiernym korením a premiešame.
Teraz, keď je náplň pripravená, vykonáme test na nalievanie. Ak to chcete urobiť, rozmrazte maslo akýmkoľvek vhodným spôsobom, nalejte do cukru, pridajte soľ, kefír a ľahko zbité vajcia a dobre premiešajte. Ďalej prelejeme do nádoby s pripravenou zmesou pšeničnej múky a prášku do pečiva a miesíme šľahačkou, špachtľou alebo lyžicou, až kým homogénne a úplne nerozpustíme guľôčky.
V olejovej forme, najlepšie oddeliteľnej, vylejte o niečo viac ako polovicu pripraveného cesta, opatrne položte hornú časť náplne a zakryte ju vrstvou zostávajúceho cesta.
Gelovitú koláč určujeme v predhrievanej peci na 195 stupňov po dobu tridsiatich piatich minút alebo do požadovaného stupňa zapečenia.
Jellied koláč so zelenou cibuľkou a vajíčkami v multivarke
zloženie:
- vajcia - 8 kusov;
- zelená cibuľa - 6-10 stoniek;
- múka - 220 g;
- sóda - 10 g;
- kyslá smotana - 210 g;
- majonéza - 30 g;
- soľ - 5 g;
- korenie.
príprava
Štyri z ôsmich vajec sa varia tvrdo, ponorte sa za minútu v ľadovej vode a potom vyberte a
Zvyšné štyri vajcia sú rozbité s mixérom, soľou, kyslou smotanou, majonézou, posypeme uhličitanom sodným a zhasíme pšeničné múky. Masírujeme hmotu, aby sme získali homogénne miesené cesto, konzistenciu kyslej smotany strednej hustoty.
Nalijeme polovicu cesta do olejovej kapacity multivarkára, rozdeľujeme náplň vaječného cibule na vrch a naplníme ho zvyšným cestom. Na displeji prístroja vyberte režim pečenia a varíme koláč jednu hodinu.