Bravčové kotlety bez mäsa sú obľúbeným jedlom, ktoré zahŕňa vegetariánov, pôst, tých, ktorí sledujú kalórie a pokúšajú sa jesť zdravé jedlo. Poznanie zložitosti vytvárania takejto kulinárskej tvorby vám umožní získať výsledok, ktorý prekročí všetky očakávania.
Čo je možné varené kotlety bez mäsa?
Suroviny na varenie môžu byť obilniny, všetky druhy zeleniny, huby, sójové mäso a dokonca aj cestoviny.
- Pri použití obilnín sa často varí až do pripravenosti, alebo ak sa to vyžaduje podľa receptúry, naleje sa na určitý čas vriacou vodou na opuch.
- Zelenina sa používa na prípravu masla v surovej alebo varenej forme, na ktorú sú drvené alebo drvené inými kuchynskými prístrojmi.
- Pripravte chudé kotlety bez mäsa, ktoré kombinujú ryžu, pohánky, ovsené vločky alebo zeleninu so šampiňónmi, čo výrazne mení vlastnosti potravín.
- Ak je základ pre tvorbu produktov rozpadnutých a fixných častí je problematická, mali by ste pridať trochu múky a potrebu vody.
Bravčové kotlety z pohánky
Tento recept vám pomôže zistiť, ako robiť kotlety bez mäsa z pohánky. Charakteristiky tejto obilniny sú ideálne pre vytvorenie takého jedla a získanie čo najviac harmonickej chuti výrobkov. Nielen čerstvá kaša, ale aj zvyšok po poslednom jedle. Na zemiarenie môžete použiť nielen strúhadlo, ale aj mixér, mlynček na mäso.
zloženie:
- pohánka - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, korenie, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Varenie pohánka, vychladnúť, trenie s tolstick alebo mixér.
- Striekajte na malých strúhaných zemiakoch a cibuľke, stlačte z prebytku šťavy, pridajte do pohánky.
- Sezonite hmotu, vytvorte z nej polievku a vložte ju do panvice na vyhrievaný olej.
- Pohánkové kotlety bez mäsa sú na oboch stranách zapečené.
Kuklice z kapusty bez mäsa
V plnom rozsahu sa podarí prekvapiť domácnosti a hostí tým, že pripravíme kotlety bez gramov zelného mäsa. Získaný výsledok baví vynikajúcu chuť a nutričné vlastnosti potravín. Sýtosť produktov sa pridá do manga a sýtosti a korenistých aromatických korenín a príchutí vo forme cibule a cesnaku.
zloženie:
- kapusta - 1 kg;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 3 zuby;
- krupica - 0,5 pohárov;
- chmeľ-suneli - 1 polievková lyžica. lyžice;
- múka - 1-2 lyžice. lyžice;
- zelená - 1 partia;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Nakrájajte kapustu na strúhadle alebo rozomlejte v mixéri, pridajte soľ a nechajte ju 30 minút.
- Vypustite šťavu, stlačte trochu kapusty z nadbytočného džúsu.
- Ku kapusty pridajte rozdrvenú cibuľu s mrkvou a cesnakom.
- Podstúpte základňu soľou, korením, chmeľom-suneli, miešajte mango, nechajte 30 minút.
- Ak je to potrebné, premiešajte malú múku, potom vytvorte zelnú kapustu bez mäsa a opečte ich v oleji.
Bravčové kotlety z chleba bez mäsa - recept
Pripravte lahodné kotlety bez mäsa z čerstvého alebo tvrdeného chleba. Recept nemá jasné rozmery a dá sa upraviť v závislosti od preferencií a dostupnosti komponentov. Hmotnosť chleba sa môže doplniť ľubovoľnou rastlinnou buničinou, surovou alebo varenou, ochucenou podľa vkusu.
zloženie:
- chlieb - 500 g;
- zemiaky alebo iná zelenina - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 1 zub;
- soľ, korenie, maslo, zelenina.
príprava
- Namočte chlieb vo vode, stlačte a rozomlejte v mixéri alebo mlynčeku spolu so zemiakmi, cibuľou a cesnakom.
- Očistite výslednú základňu a pridávajte soľ, korenie a zelené byliny.
- Formované kotlety z chleba bez mäsa, vyprážané v oleji.
Rajčiaky bez mäsa
Pripravené kotlety bez mäsa sa ľahko pripravia z varených zemiakov. Môžete použiť zvyšné pyré po večeri alebo varenie hľúz v kôre a po ochladení ich očistite a hneďte s postieľkou. Zemiaková báza sa podľa potreby doplní čerstvou alebo smaženou cibuľou, mrkvou, cesnakom a inou zeleninou na výber.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- rastlinný olej - 50 ml a na vyprážanie;
- múka alebo strúhanka - 100 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Zemiaky sú varené a premenené na pyré, pridávajú rastlinný olej, soľ a korenie.
- Vytvorte okrúhle alebo obdĺžnikové polotovary, vložte ich do múky alebo strúhanky.
- Smažte mäsové guľôčky so zemiakmi bez mäsa , zhnite na oleji na oboch stranách.
Ako vyrábať ryžové steaky bez mäsa?
Jemné, mäkké vnútorné a rudé vonkajšie sú schopné znížiť ryžové steaky bez mäsa. Ak existuje možnosť výberu, je potrebné uprednostniť odrody s okrúhlym obsahom produktu, ktoré predbežne pripravia krupiér na plnú dostupnosť. Pri korení základne môžete obmedziť zmes korenia alebo pridať kari, kurkuma a ďalšie korenie.
zloženie:
- ryža - 200 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- soľ, korenie, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Privaríme ryžu, ochladíme, pridáme cibuľu zachránenú olejom a mrkvou a korením.
- Pečte omnoho opatrne, nakrájajte kotlety a chrumkajte ich v škrupine.
- Polievku na ryžu položte bez mäsa do panvice na vyhrievanie s horúcim olejom, smažte z dvoch strán.
Kletky zo sójového mäsa bez vajec
Bravčové mäso bez mäsa je recept, ktorý môže byť vyrobený z pripravenej sóje alebo mäsa. Obidva tieto produkty vyžadujú predbežné odparenie vriacou vodou, po ktorej sa zmäkne a stáva sa vhodným na ďalšie použitie. Okrem kurkuma, môžete sezónu základňu s ďalšími korením, pridať cesnak alebo zeleninu.
zloženie:
- sójové mäso - 300 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- múka - 0,5-1 sklo;
- Curcuma a čierne korenie - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 100 ml;
- soľ, pečivo na chlieb.
príprava
- Sójové mäso sa naleje do vriacej vody, ponechá sa 20 minút alebo sa zmäkne.
- Vypustite vodu a produkt otočte spolu s olúpenou žiarovkou cez mlynček na mäso.
- Podstúpte základňu soľou, korením, kurkumom, premiešajte a pridajte správne množstvo múky pre lepivú textúru zmesi.
- Tvarované kotlety bez mäsa, pečené v strúhanke a vyprážané v oleji.
Bravčové mäso bez mäsa na ovsených vločkách
Nasledujúci recept na kotlety z ovsenej vločky bez mäsa je dôstojnou alternatívou k klasickým mäsovým výrobkom. Doba infúzie ovsených vločiek môže byť korigovaná v závislosti od kvality použitého produktu, jeho hustoty a rýchlosti napučiavania. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu vyprážané huby.
zloženie:
- ovsené vločky - 250 g;
- voda - 0,5 l;
- zemiaky - 1 ks;
- cibuľa - 2-3 kusy;
- cesnak - 4-5 zubov;
- zeleň - 0,5 lúča;
- rastlinný olej - 100 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Osušku nalejte vriacou vodou, nechajte 40-50 minút.
- Rozmiešajte v mixéri alebo mlynčeku na mäso zemiaky, cibuľu a cesnak, rozotrite do ovsa po absorpcii všetkej vlhkosti.
- Pridajte zeleninu, korenie, soľ a korenie, premiešajte.
- Vložte časti mletého mäsa, navlhčené lyžičkou a smažte na oboch stranách.
Biftek z cukety bez mäsa
Jemné čokolády bez mäsa budú vyprážané z squashu. Mladé ovocie sa používa úplne bez rezíduí, strihajú sa len stopky, zatiaľ čo vyspelé najprv zbavujú pokožku a vnútorné mäso semenami. Množstvo múky bude závisieť od šťavnatosti zeleniny a od toho, ako boli vylisované šťavy vylisované.
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- múka - 2-5 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, korenie, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Zucchini brúsený na veľké struhadlo, podsalivayut a odišiel 15 minút.
- Stlačte šťavu pomocou gázy, tkaniva alebo len ruky.
- Pridajte korenie na rastlinnú základňu, korenie, mletý cesnak, múku, premiešajte, kým textúra nie je o niečo silnejšia ako cesto na bielizni.
- Orežte kotlety a naneste časť hmoty lyžičkou v predohretom oleji a zhnite ich na oboch stranách.
Bravčové kotlety bez mäsa v rúre
Jednoduché kotlety bez mäsa môžu byť varené v rúre, a tak urobiť jedlo ako užitočné a diétne ako je to možné. Ako základ v tomto prípade sa používajú varené fazule, namiesto ktorých môžete brať hrach, ryžu, pohánka, iný varený krup alebo akúkoľvek rastlinnú základňu, doplnenú o korenie, z ktorého si môžete vybrať.
zloženie:
- fazuľa - 600 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 1 zub;
- múka a škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- zeleň - 0,5 lúča;
- koriander, kurkuma, soľ, korenie, maslo.
príprava
- Varené fazuľa sú skrútené v mlynčeku na mäso alebo nakrájané v mixéri, pridávajúc cesnak, cibuľu, zeleninu.
- Zmiešajte základy škrobu, vytvorte okrúhle predličky a namočte ich do múky.
- Pošlite produkty na zapečenie na olejovanom plechu v ohrievanej rúre na 200 stupňov po dobu 10-15 minút.
Bravčové kotlety bez mäsa
Veľmi chutné kotlety bez mäsa sú získané z ovsených vločiek s varenými cestovinami. A nie je nutné vyrábať drahé výrobky špeciálne na varenie jedál, môžete zostatok z bývalého jedla alebo z rozpočtových odrôd produktu. Úžasné chuťové poznámky získajte jedlo, ak pridáte do základne trochu vyprážané huby.
zloženie:
- cestoviny - 300 g;
- voda - 0,5 l;
- ovsená vňať - 300 g;
- cibuľa - 3-4 kusy;
- zelená - 1 partia;
- soľ, korenie, korenie, olej.
príprava
- Ovesná vňať sa naleje do vriacej vody a ponechá sa hodinu.
- Varenie cestoviny, odtok, odtok, chlad.
- Twist zložku spolu s cibuľou a bylinkami v mlynčeku na mäso, sezónne na chuť.
- Formulár a smažte výrobky na panvici na vyhrievaní s olejom a zahnite ich z dvoch strán.