Zemiaková kastrina s mletým mäsom je jedným z najobľúbenejších jedál v domácom menu, ženy v domácnosti ju milujú pre jednoduchosť varenia. Komplementácia rôznych výrobkov je doplnená, najrýchlejší a najvýhodnejší kastról sa získava pomocou kroucenia alebo sekaného mäsa. Vďaka rôznym koreňom a zelenine sa jedlo voňavé a veľmi chutné.
Ako variť zemiakový koláč s mletým mäsom?
Zemiaková kastrina s mletým mäsom je pripravená podľa rôznych receptov: z strúhaných zemiakov, zemiakov so zemiakmi, kapusty, syra, hríbov a iných prísad - všetko je lahodné, výživné a čo je najdôležitejšie - ale každá hosteska chce, aby pokrm bol originálny a ľahko sa pripravil.
- Kastról s mletým mäsom a zemiakmi bude chutnejší, ak bude náplň doplnená kyslou smotanou alebo majonézou.
- Nezvyčajná chuť poskytne plnený strúhaný cuketu alebo tekvica.
- Aby sa plnenie stalo šťavnaté, mleté na strúhanom cibule.
- Pri krehkej kôre sa miska udržuje v peci 10 minút po vypálení.
Pečená zemiaková kaša s mletým mäsom
Môžete nekonečne doplniť recept na zemiakový kastról s mletým mäsom. S kuracím mäsom sa ukáže byť jemnejšie, s bravčovým mäsom - podstatnejším. Z korení, oregano a čierne mleté korenie sú vynikajúce, ale mali by byť umiestnené na začiatku fritovania mletého mäsa, a oregano - na konci, pretože druhý rýchlo stráca svoju chuť počas tepelného spracovania.
Zloženie :
- zemiaky - 7 ks;
- silové mäso - 500 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- krém - 100 g.
príprava
- Cook zemiaková kaša.
- Nakrájajte cibuľu, smažte, pridajte mäso na zem.
- Vypustite 15 minút.
- Polievku so zemiakovou kašou, špičkovým mäsom, "pokrývajte" zemiakmi.
- Pečená zemiaková kastrina s mletým mäsom 30 minút.
Strúhaný zemiakový kastról s mletým mäsom
Ak to čas dovolí, príde zaujímavý recept - kastról zo surových zemiakov s mletým mäsom. Zelenina by mala byť strúhaná, stále môžete prechádzať cez mlynček na mäso. Tento proces trvá dlhšie ako jednu minútu, ale výsledok je opodstatnený, jedlo sa stáva mäkkým a jemne chuťou. Ak chcete, aby kastról nestratil tvar, môžete vložiť viac vajec.
Zloženie :
- zemiaky - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 100 g;
- maslo - 50 g;
- vajcia - 3 ks.
príprava
- Brambory rozotrite.
- Cibuľové mletie, miešajte s mletým mäsom a korením.
- Pridajte vajcia, strúhaný syr, mieste.
- Vložte zemiaky na plech na pečenie.
- Vyhladzte mäsovú vrstvu, "zakryjte" zemiaky.
- Posypeme syrom, rozptyľujeme kúsky masla.
- Pečieme 1 hodinu.
Kastrol s brokolicou, mletým mäsom a zemiakmi
Najvhodnejšia zemiaková kastrina s kuracím maslom je ideálnou voľbou pre detské menu. Skúsené ženy v domácnosti zistili, ako zdvojnásobiť túto výhodu - pridajte brokolicu na kapustu, ktorú deti zdráhajú jesť, môžu byť nahradené farbou alebo Bruselom. Je vhodný na recept, ako čerstvý, tak aj zmrazený, iba by nemal byť rozmrazený.
Zloženie :
- kapusta - 500 g;
- silové mäso - 500 g;
- vajcia - 3 kusy;
- zemiaky - 500 g;
- kyslá smotana - 300 g;
- syr - 100 g;
- cibuľa - 1 kus;
- zelené - 1 zväzok.
príprava
- Nakrájajte cibuľu a zemiaky.
- Demontujte brokolicu.
- Mix zmrzlina, vajcia, zelenina, soľ, korenie, drvený cesnak.
- Zmrazte formulár, vložte zemiaky, cibuľu, plnka.
- Nalejte zmes, posypte syrom.
- Pečená zemiaková kastról s kapustou a mletým mäsom 1 hodina.
Zemiaková hrniec s mletým mäsom a kyslou smotanou
Chutné zemiakové hrnce s mletým mäsom sa získajú, ak vyrábate omáčku z vajec a kyslej smotany. Neutrálna chuť zemiakov je perfektne kombinovaná s akýmkoľvek mäsom, hubami a zeleninou, môžete ju urobiť štíhlou alebo mastnou - pre každú chuť. Príjemná aróma a farba poskytnú papriku a pôvodnou chuťou je strúhaný muškátový oriešok.
Zloženie :
- mleté mäso - 250 g;
- zemiaky - 800 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- syr - 200 g;
- múka - 50 g;
- olej - 2 lyžice. l;
- muškátový oriešok - 1 lyžička;
- pečivo na chlieb - 100 g.
príprava
- Zemiaky varené, mash, miešať s vajcami, múka a muškátový oriešok.
- Nakrájajte cibuľu, smažte, pridajte do mäsa.
- Vložte plech na pečenie, vložte nejaké zemiaky a strúhaný syr.
- Zakryte mletým mäsom, syrom, zemiakovou kašou.
- Nalievanie na zemiakovú kastrinu s mletým mäsom je vyrobené zo zakysanej smotany a šľahaných vajec.
- Je pečená 30-40 minút.
Zemiaková kastról s mletým mäsom, paradajkami a syrom
Recepcia európskych šéfkuchárov - zemiakový kastról s mletým mäsom a syrom. Francúzi dali zmes mäsa z provensálskych bylín, Talianov obdivujú bazalku a syry si vyberú pevné. V priebehu syra Adyghe je to menej kalorické. Korenie je dokonale doplnené chuťou zemiakov zázvor, tymian, majorán a koriander.
Zloženie :
- zemiaky - 5 ks;
- mleté mäso - 250 g;
- Bulharský korenie - 3 ks;
- paradajky - 2 ks;
- tvrdý syr - 250 g;
- majonéza - 3 lyžice. l;
- olivy - 5-6 kusov;
- cesnak - 2 klinčeky;
- zelené - 1 zväzok.
príprava
- Krycí formulár s fóliou, nalejte krém.
- Vložte nakrájané zemiaky, posypte bylinkami.
- Pepper zmiešaný s mletým mäsom a olivami, lisovaný cesnak, dal.
- Obalte zemiaky, nakrájajte na paradajky, nalejte majonézu.
- Pečieme hodinu vo fólii.
- Potom ďalších 20 minút - bez fólie, zemiakový kastrol so syrom a mletým mäsom by mal byť hnedý.
Zemiakový kastrol s mletým mäsom a hubami
Podľa majiteľov, najchutnejšia zemiaková kastról s mletým mäsom v rúre sa získa, ak pridáte huby. Lepšie je položiť les, ale obvyklé huby, sušené, musia byť predtým namočené. Aby bola vrstva zemiakov rovnomerná, je prekrýva. Pre tento recept, syr cheddar je dobrý.
Zloženie :
- huby - 250 g;
- kyslá smotana - 400 ml;
- silové mäso - 400 g;
- zemiaky - 6 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- cesnak - 2 strúčiky.
príprava
- Vystrihnite zemiaky, vložte ich do mastnutej formy.
- Hore je nasekaná cibuľa.
- Mleté mäso zmiešané so šampiňónmi a korením, pridajte.
- Vylejte kus strúhaného syra.
- "Obal" so zemiakmi, soľou, korením.
- Porazte vajcia so zakysanou smotanou a cesnakom, pridajte soľ.
- Pečieme 50 minút.
- Potom sa zemiaková hrniec s mletým mäsom a hubami sypá syrom a ďalších 10 minút sa pripraví.
Zemiaková kastról s rybami mletými v rúre
Milovníci rýb sa budú páčiť zemiakovú kastrúľ s rybím mletím , musí sa podávať horúco. Ryby je možné odobrať akékoľvek, najlepšie zo všetkých - filé pollack alebo merlúzu. Ak vložíte červenú farbu, rozmiešajte zemiaky na malý strúhadlo, aby bola náplň homogénna. Kôp alebo petržlen bude mať dobrú chuť.
Zloženie :
- zemiaky - 1 kg;
- filé z rýb - 800 g;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l;
- syr - 150 g;
- cibuľa - 1 ks.
príprava
- Grate zemiaky, mix s majonézou a korením, rozložte.
- Rozdrviť filé a nahlásiť ho.
- "Obal" so zemiakmi, strúhaným syrom.
- Hore je nasekaná cibuľa.
- Pečieme 45 minút.
Zemiakový kastrol s mletým mäsom v mikrovlnnej rúre
Veľmi jednoduchý recept na zemiakový kastról s mletým mäsom a mikrovlnnou rúrou. Riadky musia byť utiahnuté potravinovým filmom, ktorý má niekoľko dielov na dotyk s hornou vrstvou, takže šťavnatosť zostane. Cibuľa je najlepšie nasekaná v mixéri, bazalka a rozmarín sú vhodné na korenie, môžete pridať tymian.
Zloženie :
- zemiaky - 3 ks;
- silové mäso - 500 g;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l;
- cibuľa - 2 kusy;
- múka - 2 lyžice. l;
- tvrdý syr - 50 g;
- voda 100 ml;
- kopr - 1 hromada.
príprava
- Vystrihnite zemiaky a dajte ich do tvaru.
- Druhou vrstvou je cibuľa.
- Tretím je silné mäso s bylinami a korením.
- "Obal" so zemiakmi, posypte syrom.
- Zrieďte kyslú smotanu a múku vo vode, nalejte, posypte bylinkami.
- Pečieme 30 minút.
Zemiaková hrniec s mletým mäsom na panvici - recept
Fanúšikovia krehkej kôry ako zemiakový kastról s mletým mäsom v panvici. Pripravte nádobu na pol hodinu, nakoniec soľte zemiaky, vyprážajte, až kým nebude hnedá. Nie je nutné otočiť kastról, mal by byť v pare, korenie je najlepšie hodí pre kurkuma a tymián, čierne korenie.
Zloženie :
- silové mäso - 0,5 kg;
- zemiaky - 7 ks;
- maslo - 2 lyžice. l;
- cesnak - 2 klinčeky;
- kôpor - 1 partia;
- mlieko - 200 ml;
- vajcia - 2 ks.
príprava
- Rezané zemiaky a smažte.
- Chráňte cibuľu a cesnak, pridajte k mletému mäsu, uvoľnite 15 minút.
- Časť zemiakov "pokrývať" mletým mäsom, zhora položiť zemiaky.
- Beat vajíčka s mliekom, nalejte, posypeme bylinkami.
- Rozotrite olej.
- Kuchajte 20 minút pod vekom, naplňte ďalších 10 minút.
Kastról s mletým mäsom a zemiakmi vo viacnásobnom poradí
Chutné zemiakové puding s mletým hovädzím mäsom sa získava vo viacerých variáciách. Ak chcete pripraviť misku rýchlejšie, mleté mäso je lepšie pre-smažiť až do polovice varené, a variť zemiaky. Keď sa časovač vypne, kastról by mal byť držaný pod viečkom po dobu 10 minút, potom sa chuť ukáže ako jemnejšia.
Zloženie :
- silové mäso - 300 g;
- zemiaky - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- špenát - 100 g;
- zelené - 1 zväzok.
príprava
- Cibuľa, špenát a zelenina nakrájajte, miešajte s mletým mäsom.
- Brambory s korením.
- Umiestnite mäsovú vrstvu a potom - zemiaky.
- V režime "Pečenie" varíme 1 hodinu a 20 minút.