Rajčiaky zemiakov sú obľúbené u všetkých bez výnimky. Sú pripravené veľmi rýchlo a ľahko, sú vynikajúce, jemné a jemne roztavené v ústach. Zemiakové kotlety dokonale zodpovedajú mäsom alebo rybám. Ak ste unavení zo štandardného varenia zemiakov, potom tieto kotlety! A so zaujímavými receptami na varenie zemiakov, môžete vidieť práve teraz.
Rajčiaky na zemiaky so syrom - recept
zloženie:
- zemiaky - 7 ks;
- syr - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej - na pečenie;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- greeny;
- soľ - na chuť.
príprava
Uvažujme s vami, ako rýchlo vyrábať chutné zemiakové kotlety. Takže brambory, moja, vyčistite a variť v mierne nasolenej vode. Chladte a dôkladne premiešajte v pyré. Pridajte strúhaný syr na veľký strúhadlo a premiešajte. Cibuľa sa čistia, nakrájajú na kocky a smažia sa do oleja, až kým nie sú zlaté hnedé. Pridajte cibuľu, zeleninu a trochu múky do štiepanej zemiaky. Zmiešajte do homogénnej hmoty a soľ podľa chuti. Formujeme malé kotlety a smažeme ich na oboch stranách v vyhrievanej panvici v rastlinnom oleji.
Zemiakové kotlety v multivariačnom zariadení
zloženie:
- zemiaky - 10 ks;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda - 500 ml;
- soľ - na chuť.
príprava
Zemiaky sa čistia a nakrájajú na polovicu. Nalijeme vodu do šálky multivarku a do nej vložíme zemiaky. Otočte multivark v režime "Varka" na 30 minút. Potom zjednoťte všetku vodu a pripravte zemiaky z zemiakov. Počkajte, kým sa ochladí, pridajte vajíčko a soľ. Všetko dôkladne premiešame. Vytvárame koláčiky správnej veľkosti a rozširujeme ich jednotlivo do kapacity multivarky, mastnutej rastlinným olejom. Do programu "Hot" umiestnime a na každom obale smažeme 5 minút. Kotlety v multikvarke sú pripravené! Ak nemáte multivarkár, môžete vložené tvary zemiakov položiť na plech na pečenie a pečiť v rúre.
Zemiakové kotlety s kapustou
zloženie:
- zemiaky - 500 g;
- kapusta - 500 g;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 50 g;
- pečivo na chlieb - 0,5 položiek;
- soľ - na chuť.
príprava
Zemiaky sú olúpané a varené v mierne nasolenej vode až do varenia. Potom ho miesiť v pyré a odložiť. Vezmeme cibuľa, čistíme a nakrájame na polkruhy. Smažte v rastlinnom oleji až do zlatohnedého. Zelná tenko shinkuem a smažte v samostatnej panvici. K zemiakovej kaši pridajte maslo, vajcia a dobre premiešajte. Vložíme cibuľu a kapustu, soľ na chuť a dôkladne premiešame. Z prijatej hmoty rotujeme kotlety, rozpadáme ich v strúhanke a smažíme v rastlinnom oleji z oboch strán predtým, než sa objaví ružová chutná kôra. Pripravené zemiakové kotlety sa dajú na stôl podávať ako samostatná miska so zeleninovým šalátom a kyslou smotanou, alebo môžu slúžiť ako príloha na ryby alebo mäso.
Rajčiaky na zemiaky s klobásou
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 1 položka;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- klobásy - 10 kusov;
- bochník - 150 g.
príprava
Berieme bradu, moju, čistíme a varíme v nasolenej vode. Potom prechádzame cez mlynček na mäso, pridáme jedno vajce, múku a miesime cesto na kotlety. Šalím a korenie podľa chuti. Zo zemiakovej hmoty urobte hrubý valec a nakrájajte ho na 10 identických dielov s dĺžkou asi 10 cm. V každom kuse opatrne vložte klobásu tak, aby bola viditeľná iba na jednej strane. Omažte kotlety s rozbitým vajíčkom a smažte do panvice, až kým nie je hnedá.