Paradajky v cestíčku sa môžu stať vaším novým favoritom medzi horúcimi predjedlami. Jednoduchá príprava a veľmi lacné, tento predkrm vás prekvapí svojou príjemnou chuťou.
Vyprážané paradajky v cestíčku
zloženie:
- rajčiny - 4 kusy;
- múka - 1 položka;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 2 lyžice. lyžice;
- chleba - 1 položku;
- rastlinný olej - pol storočia;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- strúhaný tvrdý syr - 1 položka;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Paradajky na vyprážanie by mali byť vybrané o niečo hustšie, pretože mäkké šťavnaté ovocie sa môže jednoducho premeniť na kašu počas fritovania. Preto sa umývané a sušené ovocie rozrezávajú na krúžky s hrúbkou pol centimetra. V jednej miske vylijeme múku, v druhej chlebe, v tretej sme porazili mlieko s vajcami, soľou a korením.
V panvici zohrejeme rastlinný olej. Kusy paradajky najprv nalejeme do múky, potom ponoríme do zmesi vaječného mlieka a nakoniec sa rozpadáme na strúhanky. Smažte paradajky v horúcom oleji až do zlatej hnedej a absorbujte prebytočný tuk položením paradajok na papierový uterák.
Vonkajte tvrdý strúhaný syr s majonézou, rozdeľte výslednú hmotu na povrch jedného rajčiaka a zakryte ho plátkom druhého. Nakrájame paradajkový "sendvič" s párátkom.
Cherry paradajky v cestíčku - recept
zloženie:
- múka - 1 položka;
- mlieko - pol storočia;
- vajcia - 1 kus;
- voda - 2 lyžice. lyžice;
- chleba - 1 položku;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej;
- cherry paradajky.
príprava
Čerešňové paradajky sa namočia do mlieka, potom sa posypú múkou a opäť sa ponoria do vajíčok, porazených vodou, soľou a korením. Paradajky dajte do strúhanky a pokúšame sa pretrasiť prebytok. Hlboko-smažte rastlinný olej a smažte ovocie v ňom až do zlatého, potom pohltíme nadbytočný tuk s papierovou utierkou a ihneď podávame misu na stôl.
Vyprážané paradajky v syrovom cestíčku - recept
zloženie:
- rajčiny - 4 kusy;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- Sušený cesnak - 1/2 lyžičky;
- tvrdý syr - 150 g;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
príprava
Paradajky sú odlúpané a rozrezané na hrubé krúžky. Plátky položíme do solené múky. Privaríme syrový syr z kyslej smotany, syra, vajec, soli, korenia a cesnaku. Dávame paradajky, posypané múkou, do syrových knedlíkov a smažíme ich v panvici na vyhrievaný rastlinný olej. Slúžime horúco v spoločnosti s vašou obľúbenou omáčkou. Bon appetit!