Neviem, čo sa pripraviť na slávnostnú večeru? Odporúčame vám vyrábať steaky z rýb. Toto jedlo bude skutočnou dekoráciou akejkoľvek tabuľky a ako obloha bude zemiaková kaša perfektne vyhovovať.
Ako variť steak z rýb v multivariačnej podobe?
zloženie:
- steak z lososa - 3 kusy;
- rastlinný olej - 1,5 lyžičky. lyžice;
- Korenie na ryby ;
- soľ je plytká;
- grapefruit - 1 ks.
príprava
Ryby čistíme, umyjeme a sušíme. Potom ho nakrájame na 3 kusy a trenie steaky so zmesou korenia a malej soli. Odoberáme grapefruit z kôry, odstráňte film a z polovice ovocného stláčania do misky šťavy. Potom pridajte trochu oleja a naplňte ovocnú zmes rybou. Nechajte ho stáť asi 30 minút, zvyšný olej sa vleje do misky multivarkárne a dobre sa zahreje a uvedie sa do programu "Hot". Potom rozotrejeme nakladané steaky, na vrchole - grapefruitové plátky a smažeme 20 minút, kým sa nevytvorí kôra. Potom otočte ryby a smažte ich na druhej strane. Podávame pokrm z varených zemiakov, zdobených nakrájanými čerstvými bylinkami.
Steak z rýb v rúre
zloženie:
- steak z lososa - 400 g;
- citrón - 0,5 kusov;
- korenia.
- syr tvrdých odrôd - 100 g;
Pre marinády:
- citrón - 0,5 kusov;
- majonéza - na chuť;
- korenie pre ryby - podľa vkusu.
príprava
Steaky sú dobre umyté, soľ a korenie podľa chuti. Teraz pripravujeme marinádu: mix citrónovej šťavy s nízkotučnou majonézou a pridajte akékoľvek korenie pre ryby podľa vašej túžby. Zmiešajte losos s pripravenou zmesou a nechajte 15 minút. Plátok zakryjeme rastlinným olejom. Lemon nakrájajte na tenké plátky a položte ho na plech na pečenie. Zhora rozdeľte nakladané steaky a hojne posypeme strúhaným syrom. Posielame naše jedlo do predhriatej rúry a pečieme 20 minút.
Rybie steak v panvici
zloženie:
- pstruhové steaky - 700 g;
- čerstvý citrón - 0,5 ks;
- koreniny;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- rozmarín - štipka.
príprava
Steaky sú umývané, sušené, podsalivaem, korenie a sezónne s rozmarínom. Potom rybu posypeme citrónovou šťavou, premiešame a necháme namočiť asi 30 minút. V panvici zohrejte trochu olivového oleja a položte steaky. Smažte ich na strednú teplotu najprv na jednej strane a potom ich otočte úhľadne a hnedou až do varenia. Slúžime ryby horúcej varenou ryžou alebo zemiakovou kašou.