Hríbový kaviár s mrkvou a cibuľou

Z húb sú lahodné pokrmy. Ako variť hubové vajcia s mrkvou, dozviete sa nižšie.

Hríbový kaviár na zimu s mrkvou

zloženie:

• cibuľa - 250 g;
• mrkva - 350 g;
• korenie;
• rajčiaky - 250 g;
• Čerstvé huby - 1,3 kg;
• soľ;
• rastlinný olej bez zápachu - 40 ml.

príprava

1. Najprv sa huby dôkladne umyjú a čistia. Potom ich dajte do hrnca, pridajte soľ a varíme 30 minút.
2. Rozdrvte mrkvu a smažte 10-12 minút.
3. Nakrájajte cibuľu, pošlite ju na mrkvu, pridajte malé kocky nakrájané a olúpané paradajky, soľ, korenie a variť asi 7 minút.
4. Na ostávajúcom oleji opečte huby asi 10 minút.
5. Pripravená zelenina je rozdrvená v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Chladiaci kaviár ochladíme a necháme ho pred podávaním variť.

Hríbový kaviár s cibuľou a mrkvou na zimu

zloženie:

• mrkva - 400 g;
• ocot 9% až 70 ml;
• cibuľa - 500 g;
• varené na varené huby - 2 kg;
• olej - 130 ml;
• čierne mleté ​​korenie.

príprava

1. Čistíme mrkvu a rozdrvíme ju. Cibuľa trochu roztrhne.
2. Olej nalejte do panvice a dobre tepte, smažte do nej naseknutú cibuľu, potom mrkvu a duste, miešajte.
3. Nakrájané varené huby s mlynčekom na mäso. Výsledná hmota sa pridá do vyprážanej zeleniny. Pridajte soľ, korenie, bobkový list. Opečte kaviár asi 50 minút. Potom nalejte do octu a dôkladne premiešajte.
4. Vajcia v pohároch položíme, vložíme ich a pošleme ich na chlad.

Hríbový kaviár s paradajkami, mrkvou a cibuľou

zloženie:

• mrkva - 300 g;
• mäsité paradajky - 300 g;
• huby - 1,3 kg;
• korenie;
• cibuľa - 240 g;
• soľ;
• olej.

príprava

1. Vyčistené huby sa varia 20 minút v nasolenej vode, potom sa zlikvidujú v cedníku, ochladia sa a rotujú cez mlynček na mäso.
2. Nakrájajte cibuľu, mrkvu, paradajky a jemne smažte.
3. Rozložili sme hubovú hmotu, dôkladne premiešame, papriku, soľ a varíme asi 10 minút.
4. Rozdelíme pripravené vajcia do pohárov, umiestni ich do misky s vodou a sterilizujeme 15 minút. Zložíme poháre s viečkami a posielame ich do úložného priestoru.

Kaviár kaviáru cez mlynček na mäso s mrkvou - recept

zloženie:

• čerstvé huby - 1 kg;
• cibuľa - 250 g;
• mrkva - 260 g;
• stolový ocot - 10 ml;
• rastlinný olej - 180 ml;
• soľ.

príprava

1. Samostatne sa otočíme na mlynčeku na mäso cibuľu, mrkvu a surové huby.
2. Najskôr nechajte cibuľu v oleji, potom mrkvu a oprášte. Pridajte hubovú hmotu a dobre premiešajte.
3. Kaviár umiestnime do panvice, nalejeme zvyšný olej, soľ. 1 hodinu na nízkej teplote, miešajte príležitostne. 5 minút pred pripravenosťou nalejte oct.
4. Okamžite rozložte varené vaječné vajcia s cibuľou a mrkvou na zimu na sterilizovaných kontajneroch a rolujte.

Recept na hríbový kaviár s mrkvou a cibuľou

zloženie:

• čerstvé huby medový agar - 1,5 kg;
• rastlinný olej - 180 ml;
• prášok čierneho korenia;
• cibuľa - 450 g;
• soľ nie je jódovaná.

príprava

1. Opyat je dobre môj, nalejte studenú vodu a nechajte ju variť. Výsledná pena musí byť odstránená. Cook asi pol hodiny, potom vypusťte vodu a nechajte huby dobre vychladnúť.
2. Rozhadzujte huby v mlynčeku na mäso.
3. Cibuľa je čistená a rozdrvená v malých kockách. Smažte ho, až kým sa na polovicu masla nerozvinie hrubosť.
4. V zostávajúcom oleji rozdrviť drvenú mrkvu do mäkkej.
5. Zmiešané pripravené potraviny, soľ, korenie, vložte do kotla, zakryte ho a pošlite ho do rúry na 2 hodiny.
6. Pripravený kaviár sa distribuuje podľa pripravených sterilizovaných pohárov, zvinutých, obrátených hore nohami, zakrytých a nechajte vychladnúť.

Vychutnajte si chuť do jedla a úspešnú prácu!