Shaverma je chutné a uspokojujúce občerstvenie, ktoré milujú mnohí obyvatelia našej krajiny. Ale každý vie, že nie je také ľahké kúpiť kvalitný a čerstvý produkt. Takže dnes vám povieme, ako vařit shavermu doma.
Shaverma s kuracím domom
zloženie:
- kuracie filety - 360 g;
- lavash arménsky;
- listy hlávkového šalátu - 105 g;
- uhorka - 80 g;
- nakladaná uhorka - 55 g;
- zrelý paradajok - 1 kus;
- cibuľa - 35 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rastlinný olej;
- korenia.
Pre omáčku:
- majonéza - 45 ml;
- fermentované mlieko - 45 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- korenia.
príprava
Zelenina je umývaná, sušená, jemne nakrájaná a vložená do misy. Kuracie prsia nakrájané na kocky. V panvici dobre zohrejte rastlinný olej, pridajte do neho veľký nasekaný cesnakový hríbik a niekoľko minút ho zahnite. Potom ju odstránime a zlikvidujeme. Na cesnakovom oleji vyprážajte až do zlato pripraveného mäsa a očistíme ho korením.
Teraz sa pozrime na recept na omáčku pre shaverm doma. Aby ste to urobili, zmiešajte majonézu s fermentovaným mliekom, stlačte cesnak lisom a hodte akékoľvek korenie.
Lavash je mierne vysušený v panvici a potom na ňu rozotrejeme listy šalátu a zeleninovej náplne. Potom rovnomerne rozložte kusy mäsa a vodu hojne s omáčkou. Zložte holiaci strojček doma s hrubým zvitkom a papier listujte zospodu, aby ste zabránili vytekaniu omáčky.
Shaverma doma v chlebe pita
zloženie:
- kuracie prsia - 405 g;
- tenké lavash - 2 listy;
- Pekingová kapusta - 155 g;
- paradajka - 115 g;
- uhorka - 80 g;
- akútny ketchup - 25 ml;
- majonéza - 20 ml.
príprava
Kuracie mäso je umývané, sušené a varené v nasolenej vode, kým nie je pripravené. Piniová kapusta strúhala tenké prúžky. Uhorka opláchnite, nakrájajte na malé kúsky a rezané paradajky na kocky. Varené mäso sa ochladí, rozbije sa na vlákna a pristúpi k tvorbe holiacich strojčekov.
Vložte lavash na stôl, namazajte kečupom, majonézou a z jednej strany rovnomerne rozložte zeleninu s mäsom: kuracie mäso, pekná kapusta, uhorka a paradajka. Ovíjame obrobok v tesnom kotúči a odoberáme ho do chladničky a zabalíme ho do vrecka z celofánu.
Shaverma v jame doma
zloženie:
- pita - 2 ks;
- grilované kurča - 155 g;
- rajčiaky - 85 g;
- uhorka - 85 g;
- žiarovka - podľa chuti;
- majonéza - na chuť.
príprava
Grilované kuracie mäso jemne nakrájame s nožom. Pete nakrájame na polovicu a chýba majonézou. Potom sme roztierali nejaké mäso. Umyte paradajky a uhorky, roztrhnite slamu a pridajte do pity. Z vrcholu distribuujte mäso, na požiadanie rozložíme cibuľové krúžky a nalejte majonézu na vrch. Ohrejeme holiaci strojček 20 sekúnd v mikrovlnnej rúre a podávame ju na stôl.
Shaverma s mletým mäsom doma
zloženie:
- mleté bravčové mäso - 315 g;
- zemiaky - 315 g;
- paradajka - 115 g;
- lavash - 1 hárok;
- koreniny;
- majonéza - 105 ml;
- maslo - 45 g;
- rastlinný olej - 155 ml.
príprava
Mäso je spracované a skrútené cez mlynček na mäso. Potom ho položte na panvu s maslom a smažte, miešajte asi 10 minút.
Pita chlieb je nakrájaný na polovicu, omieľaný majonézou a z hrán sa rozotrie najskôr mleté mäso, potom zemiaky a rajčiny. Jemne zabaľte pita chlieb, ohýbanie všetkých okrajov. Pripravený holiaci stroj smažte v panvici alebo pečte po dobu 5 minút v rúre.