Kuracie mäso je vysoko cenené ľuďmi, ktorí sledujú postavu a športovcom. Tento produkt je takmer bez tukov a bohatý na bielkoviny, ale má aj jednu nevýhodu - často pokrmy z kuracích prsníkov nie sú šťavnaté. Dnes vám pomôžeme a povieme, ako variť kurča s hubami v krémovej omáčke.
Kuracie recepty s hubami v smotanovej omáčke
zloženie:
- Maslo - 40 g;
- kuracie prsia - 2 ks;
- čerstvé šampiňóny - 400 g;
- krém 22% - 300 ml;
- korenie .
príprava
Šampiňóny sa umyli, rozsekali plátky a ožili na rastlinný olej 5 minút. Medzitým spracovávame kuracie mäso, nakrájame na malé kúsky a položíme na šampiňóny. Keď sa filé zmení na bielu, naplňte obsah krémom s nízkym obsahom tuku, ochutnajte korením a nakrájajte na 5 minút. Po dosiahnutí potrebnej hustoty vyberáme pokrmy z ohňa a podávame kuracie filety so šampiňónmi v smotanovej omáčke s akýmkoľvek prídavným pokrmom.
Kuracie s hubami porcini v smotanovej omáčke
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- huby - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- koreniny;
- rastlinný olej.
Pre omáčku:
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- krém - 200 ml;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- koreniny;
- čerstvé zelené.
príprava
Cibuľa je čistená, jemne nakrájaná a nahnevaná v zahriatej olejovitej zmesi. Potom sme ju posunuli do misy a v tom istom oleji nakrájame plátky kuracieho plátku. My spracovávame huby, rozdrvíme taniere a niekoľko minút ich prenesieme do inej panvice. Keď sú všetky zložky pripravené, premiešajte, posypeme múkou a naliajeme krém. Dôkladne premiešajte, ozdobte nakrájané jemne zelené, zakryte viečkom a nafúknite ďalších 10 minút. Pred podávaním dajte do jedla kúsok masla, ak je to potrebné.
Kuracie guláš s hubami v smotanovej omáčke
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- rastlinný olej;
- cesnak 2 klinčeky;
- múka - 1,5 lyžice. lyžice;
- krémové tuky - 0,5 st.;
- kurací vývar - 0,5 kusov;
- koreniny;
- sušené bylinky.
príprava
Prsia sa umyjú a rozdrvia v malých kockách. Zapneme multivark v režime "Hot", nalejeme trochu oleja do panvice a 15 minút mäso vyprážame, pravidelne miešame. Potom pridajte cibuľu, nakrájané krúžky a varíme ďalších 10 minút. Ďalej rozložte huby, nakrájame na taniere a ochutnajte korením. Posypte všetok smaženie pšeničnou múkou, premiešajte a naliajte nízkotučný krém s teplým kuracím vývarom. Pokryjeme multivark a preložíme do režimu "Quenching" 30 minút.
Kuracie mäso s hubami v krémovej omáčke
zloženie:
- kurča - 1 kg;
- múka - 30 g;
- syr - 150 g;
- maslo - 30 g;
- čerstvé zeleniny;
- korenia.
Pre omáčku:
- krém - 0,5 položiek;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Maslo - 0,5 lyžice. lyžice;
- žiarovka - 1 kus;
- huby - 15 kusov;
- korenia.
príprava
Takže najprv pripravme omáčku: vyprážame múku s maslom, pripravíme s teplým kuracím vývarom, vložíme